1. Caracteristica generala a structurii organizatorice a S.A.

“CAHULPAN”
S.A. „CAHULPAN” este o întreprindere cu forma organizatorico-juridică de
societate pe acţiuni, fondată în anul 1946 pe baza unei mici brutării locale cu un singur
cuptor, a cărei capacitate era de 10 tone pe zi. În prezent, S.A. „CAHULPAN” reprezintă o
societate comercială cu o capacitate de producţie de 60 tone pe zi, cu o cifră de afaceri de 48
mln. lei anual, şi un personal în număr de 203 salariaţi.
Capitalul social al intreprinderii S. A. “ CAHULPAN ” alcatuieşte la ora actuala
8176926 lei, fiind divizat în 2725642 de acţiuni ordinare nominative, fiecare avand valoarea
nominală de 3 lei.Întreprinderea activează în sfera industriei alimentare, activitatea de baza a
ei realizîndu-se în ramura producerii pîinei, produselor de panificaţie, patiseriei si pastelor
făinoase.
Întreprinderea S.A. “CAHULPAN” se specializează în producerea unui nomenclator
larg de produse, ce depaşeste 300 de articole. Producerea pîinii şi a produselor de panificaţie,
patiserie are cea mai mare pondere în activitatea întreprinderii, şi anume 80%.
La nivel local S.A.“ CAHULPAN” este unica in felul sau, atat dupa capacitate, cat si dupa
sortimentul diversificat pe care-l propune clientilor sai, avand drept concurenti pe : S.A.
„Melina” şi S.R.L. „Pîine şi Tehnologii”, printre care S.A. “CAHULPAN” detine intaietate la
capitolul volumului productiei fabricate.
La nivel, insa, national aceasta trebuie sa opuna rezistenta urmatorilor concurenti:
S.A. „Franzeluţa”, Combinatul de Panificaţie din Bălţi şi S.A. „Fabrica de pîine” din Orhei.
La ora actuala Fabrica de Panificatie din Cahul detine o pondere de circa 7 % pe piata de
panificatie a Republicii Moldova, ceea ce-i rezerveaza o arie larga de dezvoltare si de
expansiune a pietei de desfacere prin oferta sa diversa de produse.
Legalitatea activitatii intreprinderii S.A. “CAHULPAN” este garantata, în primul rînd, de
Certificatul de înregistrare [Anexa 1] și de Licenţă [Anexa 2], care i-a fost eliberata la 4
octombrie 2007, avand seria A MMII şi Nr. 026198. Tot la acest capitol amintim ca
intreprinderea dispune şi de Certificat de Conformitate [Anexa 3], care ofera asigurarea că
produsele întreprinderii răspund totalmente cerinţelor obligatorii stabilite pentru producerea
acestor tipuri de produse.
Conform Statutului [Anexa 4],structura organizatorica a intreprinderii S.A.
“CAHULPAN” include totalitatea functiilor si relatiilor stabilite intre acestea care asigura
desfasurarea in conditii optimale a activitatii sale. Asa cum este specific unei societati pe
actiuni, a carei domeniu de activitate este productia, structura organizatorica a intreprinderii
S.A. “CAHULPAN” se divide in doua componente principale si anume:
 Conducerea intreprinderii;[Anexa 5]
 Structura de productie.
Conducerea intreprinderii cuprinde totalitatea organelor si posturilor care participa la
obtinerea rezultatelor productiei prin intrmediul strategiilor si obiectivelor stabilite, precum si
a deciziilor luate. Organele de conducere a intreprinderii S.A. “CAHULPAN” sunt: Adunarea
Generală a Acţionarilor (A.G.A.), Organul Executiv și Comisia de cenzori.

Conform organigramei societații,entitatea este reprezentată prin intermediul

directorului executiv, Cușpita Ivan, în subordinea căruia se regăseşte:
l) Secretar (Office-manager)
2) Manager pe Calitate
3) Inginer pentru organizarea muncii
4) Consultant juridic
5) Laboratorul tehnic
6) Contabil-şef
7) Departamentul de planificare economica

8) Manager Tehnic
9) Departamentul comercial
10) Departamentul de aprovizionare materială

Manager-ului Tehnic i se subordonează urmatoarele ateliere de producere sau

departamente tehnologice:
1) Patiseria
2) Brutăria
3) Cofetăria
4) Atelierul de îmbuteliere a apei
Activitatea de productie din cadrul sectiilor este sprijinita de celelalte departamente, in
baza carora activeaza intreprinderea, cum ar fi: departamentul de productie, departamentul
economico-financiar, departamentul juridic, departamentul tehnologic, departamentul
comercial, departamentul aprovizionare, departamentul resurse umane.
Functionarea departamentelor intreprinderii, precum si indeplinirea atributiunilor
administrative sunt asigurate de cei 162 salariati angajati și 29 personal administrativ, date
conform Raportului statistic 1-M pentru 2018.
 Întreptinderea S.A.,,CAHULPAN” deține certificatul de calitate ISO 9001 (ISO
9001:2008) - standardul cu cea mai largă raspândire şi aplicare în ceea ce priveşte asigurarea
îndeplinirii conditiilor de caltiate ale bunurilor şi servicilor pe care un furnizor le livrează
clienților sai.

Deficiențele unei companii care pot fi înlăturate prin implementarea Sistemului de

Management al Calități conform ISO 9001:2008 sunt:

 Cerc restrâns de clienți

 Reclamații din partea clienților
 Rebuturi excesive
 Activități nedeterminate pentru fiecare angajat
 Obiective de dezvoltare nemăsuabile și inexistente
 Piața de desfacere mică
 Lipsa unei imagini pe piața
 Deficiențe manageriale in delegare

Avantajele obținute în urma implementării sistemului ISO 9001:2008 sunt:

 Reducerea costurilor (inclusiv a celor ale calității)

 Documentarea activităților
 Controlul și monitorizarea proceselor și produselor
 Coordonarea și conducerea întregii activități a organizației în mod sistematic şi
planificat
 Mai bună măsurare a performanțelor
 Identificarea activităților si produselor neconforme
 Asigură economiei importante
 Îmbunătățirea productivității și eficienței
 Îmbunatatirea consistentei performanțelor produselor/servicilor
 Creșterea valorii produsului în înțelegerea clientului
 Facilitarea comerțului internațional
 Creşterea nivelului de satisfacție si percepere a clientului

În baza certificatului de conformitate, produsele fabricate de către S.A. "Cahulpan"

sunt conforme cu cerințele obligatorii stabilite în GOST 15810-96. Supravegherea
conformității se va efectua o dată pe an de catre OCP ÎS CMAC.