UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢELE VIEŢII

„ION IONESCU DE LA BRAD”, IAŞI

FACULTATEA DE AGRICULTURĂ

SPECIALIZAREA IMAA

PROIECT
DISCIPLINA MANAGEMENT STRATEGIC
Fundamentarea strategiilor de dezvoltare a
S.C. MOPAN SUCEAVA S.A.

Îndrumător,
Șef lucr. dr. Ștefan VIZITEU
Student,
Ana-Maria IVAN

2023
 CUPRINS

Capitolul I - Prezentarea generală a firmei

1.1 Scurt istoric
1.2 Descrierea generală a firmei și obiectul de activitate
1.3 Prezentarea portofoliului de produse
1.4 Structura organizatorică
1.5 Viziunea/Misiunea firmei
1.6 Obiectivele pe termen lung a firmei

Capitolul II - Diagnosticarea strategică a mediului intern şi extern a firmei

2.1 Analiza teoretică a factorilor interni și externi care influențează strategia
2.2 Analiza strategiei de dezvoltare (Matricea SWOT)
2.3 Evaluarea factorilor interni (MEFI)
2.4 Evaluarea factorilor externi (MEFE)

Capitolul III - Potrivirea factorilor cheie externi şi interni în formularea

alternativelor strategice
3.1 Identificarea acţiunilor strategice
3.2 Matricea TOWS
3.3 Matricea Cantitativă a Planificării Strategice (QSP)

Capitolul IV - Managementul strategic şi dezvoltarea durabilă a firmei –

instrumente utilizate
4.1 Poziţionarea strategică a firmei şi identificarea strategiilor de dezvoltare pentru firmă
conform matricei SPACE
4.2 Matricea Intern-Extern (IE)
4.3 Marea matrice a strategiei/GRAND
4.4 Matricea ANSOFF
4.5 Modelul strategiilor generice - Modelul PORTER
4.6 Diagrama de apreciere a poziţiei concurenţiale a firmei
4.7 Diagrama profilului concurenţial
4.8 Analiza resurselor și a competențelor - Modelul VRIO
4.9 Portofoliul firmei
4.9.1 Modelul/Matricea BCG (Boston Consulting Group)
4.9.2 Matricea Arthur D. Little (ADL)
4.9.3 Metoda McKinsey de abordare strategică multicriterială a portofoliului de afaceri
4.10 Matricea Profilului Competitiv (MPC)

Concluzii
Bibliografie
Capitolul I - Prezentarea generală a firmei
1.1 Scurt istoric
S.C. MOPAN S.A. Fabrica de pâine
Este situată în municipiul Suceava, judeţul Suceava, în fosta zonă industrială.
 C.U.I – 34874331
 Înființată în– 11.08.2015
 COD CAEN – 1061 – FABRICAREA PRODUSELOR DE MORĂRIT
 Denumirea societății : MOPAN SUCEAVA SA
 Formă Juridică de organizare : SA
 Înregistrată în anul 2015
 Adresă Sediu social:
STR. TRĂIAN VUIA, Nr. 2, Loc. SUCEAVA, Jud. SUCEAVA

 Date de contact
Telefoane : 0230221247, 0230222146,0230222396
Fax: 0230222146
Email: www.racova.com

 Căi de legătură:
 rutieră : are deschidere la str. Traian Vuia putând face legătură cu E 85 spre nord
spre Siret, şi spre sud cu Roman, Bacău, Bucureşti. Şi cu E 576 spre est cu
Botoşani iar spre vest cu Câmpulung Moldovenesc, Vatra Dornei.
 calea ferată: în apropiere este gara Iţcani

 Utilităţi:
Societatea este conectată la reţeaua municipală de apă, canal, sistemul termic şi la
reţeaua de gaz metan (coacerea se realizează cu ajutorul gazului
metan).

În anul 1961 a luat fiinţă Trustul Regional de Panificaţie Suceava, cu secţii şi unităţi
de producţie pe raza fostei regiuni Suceava. Secţiile şi unităţile de producţie aveau ca
domeniu de activitate producţia de pâine şi au fost dezvoltate prin investiţiile ulterioare.
În anul 1968 Trustul Regional de Panificaţie Suceava se unifică cuÎntreprinderea de
morărit Dorneşti şi ia fiinţă ÎNTREPRINDEREA DEMORĂRIT ŞI PANIFICAŢIE
SUCEAVA, subordonată Ministerului Industriei Alimentare.
În anul 1970 Întreprinderea judeţeană de morărit şi panificaţie trece din subordinea
Ministerului Industriei Alimentare în subordinea Consiliului Popular al judeţului Suceava
cu preluarea activităţii de morărit prestator de la Consiliile Populare comunale (83 de
mori).
În luna martie 1973, prin Decretul nr. 162 se desfiinţeaza Întreprinderea judeţeană de
morărit şi panificaţie şi iau fiinţă două secţii de industrie alimentară(morărit şi panificaţie)
în cadrul Întreprinderii Judeţene de Industrie Alimentară (I.J.I.L. SUCEAVA). La 1 aprilie
1977 prin Decretul Consiliului de Stat nr. 153 se reînfiinţează Întreprinderea de Morărit
şi Panificaţie – I.M.P. SUCEAVA.În anul 1990, în baza Legii nr. 1353 din 27.12.1977,
I.M.P. SUCEAVA, se transformă în societate comercială pe acţiuni sub denumirea de
S.C. MOPAN S.A. SUCEAVA, înregistrată în Registrul Comerţului sub nr.J/33/77/91 la
data de 5.03.1991. În anul 1995, S.C. MOPAN S.A. Suceava s-a privatizat.
În anul 1996 S.C. MOPAN S.A. Suceava achiziţionează o linie de fabricare
napolitane glazurate cu capacitatea de 1,5 tone/24 ore, import Turcia, care este
amplasată şi pusă în funcţiune în spaţiile disponibile ale fabricii de biscuiţi.
În perioada 1995-1997 se retehnologizează moara de grâu Suceava cu utlaje
Buhler-Germania, utilaje considerate de vîrf pe plan mondial.
În luna aprilie 2002 s-a constituit grupul de firme S.C.RACOVA.COMAGRO PAN
GRUP S.A. din care face parte şi S.C. MOPAN S.A. Suceava.Grupul de firme a delegat
conducerea societăţii Directorului General şi unui Comitet Director. Ca parte a unui
mare grup de firme compus din societăţi cu domenii de activitate cu specific agro-
zootehnic, atât producător de materie primă cât şi procesator, societatea îşi regăseşte
rapid identitatea pe piaţa locală şi zonală, consolidând şi remodelând un adevărat
brand, câştigându-şi astfel loculde lider pe piaţă, în industria locală de morărit şi
panificaţie.
S.C. MOPAN S.A. reprezintă astăzi unul din cei mai importanţi producători din
domeniul morărit-panificaţie din România, o firmă cu tradiţie ce activează pa piaţă de
peste 40 de ani şi care şi-a păstrat în timp poziţia de lider prin strategii coerente de
dezvoltare pe termen lung materializate în retehnologizarea unităţilor de producţie la
cele mai înalte standarde, în dezvoltarea activităţilor proprii de cercetare, marketing şi
producţie.
Astăzi la Mopan există implementate şi certificate sistemul de management al
calităţii ISO 9001/2008 şi cel de siguranţă a alimentului conform ISO 22000/2005.

1.2 Descrierea generală a firmei și obiectul de activitate

MOPAN SUCEAVA SA este o companie care păstrează pentru produsele sale
principale aceleași rețete tradiționale, sănătoase, apreciate de zeci de ani, folosind
materii prime achiziționate de pe plan local. Cei care au gustat pâinea MOPAN Suceava
o dată, revenind în locurile natale după decenii, o regăsesc și apreciază că aceasta nu
și-a pierdut nicidecum savoarea.
MOPAN SUCEAVA este o companie cu capital românesc, care s-a constituit pe
structura vechii Întreprinderi de Morărit și Panificație, a preluat tot ce a fost valoros și a
dus mai departe, dezvoltând unul dintre cele mai puternice branduri în domeniu, din
Moldova și din țară.
Echipa MOPAN, formată din peste 700 de salariați din care peste 100 au pregătire
superioară în industria alimentară, este formată atât din specialiști cu experiență de zeci
de ani în panificație dar și din tineri absolvenți ai facultăților de profil.
 MOPAN SUCEAVA este în permanent parteneriat cu Facultatea de Industrie
Alimentară din cadrul Universității ”Ștefan cel Mare” Suceava, organizând împreună
evenimente precum ”Ziua Mondială a Pâinii” dar și mai multe concursuri de creație în
domeniul alimentar.
MOPAN SUCEAVA este printre primele companii din țară din panificație care a
proiectat, implementat, certificat și menținut un Sistem de Management Integrat:
Calitate și Siguranța Alimentului, care îndeplinește cerințele din standardele ISO 9001 și
ISO 22000.
Compania MOPAN SUCEAVA SA deține 6 fabrici de pâine în județul Suceava:
Fabrica de Pâine de pe strada Traian Vuia - unde s-a implementat în premieră în anul
2021 conceptul No Touch; Cuptorul de Aur - pe strada Petru Rareș; Fabricile de pâine
din Rădăuți, Fălticeni, Gura Humorului și Vatra Dornei. Alte 3 fabrici de pâine își
desfășoară activitatea în județul Vaslui: una în municipiul Vaslui și două în municipiul
Bârlad.
Compania deține de asemenea două secții de patiserie – cofetărie, la Suceava și
Gura Humorului, care oferă o gamă largă de produse pentru consumul curent dar și
pentru evenimente deosebite, precum și o fabrică de biscuiți – napolitane, în Suceava.
MOPAN are o rețea de peste 80 de magazine proprii în județul Suceava, distribuind
produse de panificație și în județele Botoșani, Bistrița Năsăud, Neamț, Iași, Vaslui,
Galați și Vrancea.
O componentă importantă a activității MOPAN o reprezintă morăritul. La Suceava
compania deține o moară modernă, care funcționează cu tehnologie BUHLER.
În anul 2020 a început modernizarea fabricii MOPAN din Suceava, instalându-se
utilaje noi, cu implementarea sistemului No Touch, linii de fabricație care vor funcționa
alături de cele care oferă produsele de panificație tradiționale.
În anul 2021 s-a început construirea unei noi fabrici la Suceava care va oferi clienților
toată gama produselor de patiserie precum și o gamă variată de produse de chiflărie –
franzelărie.
Tot în anul 2021, MOPAN Suceava a achiziționat activele fostei Întreprinderi de
Morărit și Panificație din județul Vaslui, a pus în funcțiune moara cu tehnologie
BUHLER, cu o capacitate de 200 tone pe zi precum și o fabrică de pâine, unde se va
coace pâine la tunel prin metoda tradiţională.
S.C. MOPAN S.A Suceava va avea ca principal obiect de activitate
 1061- Fabricarea produselor de morărit.

1.3 Prezentarea portofoliului de produse

 Produse de panificație:
-Pâine: albă, neagră, intermediară, graham, cu secară și semințe, cu cartofi, cu dovleac;
-Pâine albă la tavă
-Pâine multi-cereale
-Colaci tradiționali
-Baghetă pariziană
-Franzeluțe cu mac/ cu susan
-Chifle japoneze
-Lipie
-Covrigi: fierți, optari, cu susan

 Produse de cofetărie:
-Prăjituri: Amandine, Caramela, Cremșnit, Diplomat cu fructe, Excelent, Prăjitura
Capriciu, Ora 12, Lara;
-Prăjituri de casă: Cornulețe cu vanilie, Doboș, Janine, Paleuri cu cremă, Violeta,
Pricomigdale, Șnit Caramel, Coșulețe cu alune;
-Torturi: Alcazar, Capriciu, Ciocolată, Diplomat, Figurine, Decor Special, Frișcă, Frunze
de toamnă, Kranz, Yogurta, Royal

 Produse de patiserie:
-Cozonaci: Extra cu nucă, Extra cu nucă și mac, Tradițional bicolor, Tradițional cu
nucă/rahat, Popular;
-Pască: Extra cu brânză și ciocolată, Tradiționlă cu brânză
-Blat de tort
-Caroline
-Croissant
-Fluturași cu rahat
-Fursecuri extra
-Răsucele
-Sărățele
-Plăcintă cu brânză
-Plăcintă cu mere
-Plăcintă cu cartofi
-Plăcintă cu carne
-Plăcintă cu ciuperci
-Plăcintă cu varză
-Ștrudel mere
-Ștrudel brânză
1.4 Structura organizatorică
Organizarea şi funcţionarea firmei este orientată spre realizarea obiectivelor sale, în
sensul că fiecare componentă organizatorică sau acţiune trebuie să corespundă unor
cerinţe clar definite, rezultate din obiectivele acesteia.
Structura organizatorică a firmei reprezintă ansamblul persoanelor şi subdiviziunilor
organizatorice în vederea stabilirii şi realizării obiectivelor previzionate.
În cadrul structurii organizatorice a organizaţiei deosebim două componente
principale: structura managerială şi structura de producţie.
Structura managerială poate fi definită ca ansamblul managerilor de nivel superior şi
al subdiviziunilor organizatorice prin ale căror decizii şi acţiuni se asigură se asigură
condiţiile manageriale, economice, tehince şi de resurse umane necesare desfăşurării
activităţii compartimentelor de producţie. Structura managerială este deci alcătuită, în
principal, din organismele de management participativ, managerul general şi adjuncţii
săi, compartimentele funcţionale şi de concepţie constructivă şi tehnologică.
Structura de producţie, este alcătuită din totalitatea subdiviziunilor organizatorice ale
firmei, în cadrul cărora se desfăşoară activităţile operaţionale în principal de producţie.
Specifică firmelor moderne este creşterea dimensiunii şi rolului structurii manageriale
concomitent cu amplificarea integrării structurii de producţiei în structura organizatorică
de ansamblu, prin elemente organizatorice, informaţionale, economice ş.a.
Structura organizatorică a organizaţiei este o expresie atât a resurselor umane,
materiale, financiare şi informaţionale încorporate, cât şi a caracteristicilor mediului în
care acestea îşi desfăşoară activităţile.
Structura de conducere, care este reprezentată de ansamblul persoanelor,
compartimentelor, serviciilor precum şi relaţiile dintre acestea, constituite astfel încât să
asigure condiţiile necesare desfăşurării proceselor de producţie.
Structura de producție, reprezentată de ansamblul persoanelor, serviciilor şi
relaţiilor dintreacestea, ce se stabilesc în vederea realizării directe a obectului de
activitate.

S.C MOPAN SUCEAVA S.A. este organizată în direcții și compartimente astfel:

Direcţia tehnică şi de producţie este condusă de un director de producţie care
coordonează, îndrumă şi supraveghează activitatea din cadrul sectorului mecano-
energetic şi cel de producţie ale căror activităţi într-o societate de producţie se
întrepătrund.
Direcţia economică este condusă de un director economic care are în subordine
economişti, contabili cu o bogată experienţă contabilă. Acest departament se ocupă de
înregistrarea şi evidenţierea tuturor fenomenelor economice ce au loc în cadrul
societăţii, iar prin analizele economice care se fac se obţin informaţii utile, în timp
oportun, pentru luarea celor mai bune măsuri decizionale de conducere a societăţii.
Departamentul vânzări este condus de un director de vânzări care se ocupă cu
desfacerea produselor obţinute. Întreaga activitate comercială se bazează pe
rezultatele obţinute de Compartimentul de marketing. Acesta se ocupă de prospectarea
pieţei, luând măsurile ce se impun pentru cunoaşterea şi îmbunătăţirea imaginii
societăţii, pentru cunoaşterea şi implementarea mărcii ”MOPAN” pe piaţa internă.
Departamentul resurse umane-salarizare se ocupă de recrutarea forţei de muncă
după criteriul competenţei profesionale, cât şi cu comensurarea muncii depuse de
fiecare angajat şi stimularea acestuia în vederea eliminării timpilor morţi şi creşterii
productivităţii muncii, dar fără a se neglija calitatea muncii care se reflectă în rezultatele
obţinute.
Oficiul juridic veghează la respectarea legii, atât de către societate cât şi de
partenerii de afaceri, desfăşoară o activitate de prevenire a pagubelor şi urmăreşte
recuperarea debitelor.

1.5 Viziunea/Misiunea firmei

Misiunea:
"Misiunea noastră este să producem și să furnizăm pâine proaspătă și sănătoasă, care
să ofere o experiență gustativă deosebită clienților noștri. Ne angajăm să utilizăm
ingrediente de înaltă calitate și tehnologii avansate de producție, menținând în același
timp cele mai înalte standarde de siguranță alimentară. Dorim să fim o sursă de
încredere pentru clienții noștri, oferindu-le produse nutritive și delicioase, pregătite cu
pasiune și atenție pentru detalii."

Viziunea:
"Viziunea noastră este de a fi lideri în industria fabricării de pâine, fiind recunoscuți
pentru calitatea excepțională a produselor noastre și inovație constantă. Ne propunem
să fim preferații clienților noștri, oferindu-le o gamă diversificată de produse care să
răspundă nevoilor și preferințelor lor. Ne dorim să fim recunoscuți ca un brand de
încredere, care promovează un stil de viață sănătos și echilibrat prin pâine proaspătă,
preparată cu ingrediente naturale și fără adaosuri artificiale. În plus, ne angajăm să ne
dezvoltăm parteneriate solide cu furnizorii și să contribuim la comunitatea locală prin
practici durabile și responsabile.

1.6 Obiectivele pe termen lung a firmei

Obiectivele pe termen lung a firmei S.C MOPAN SUCEAVA S.A sunt:
 Creșterea cotei de piață prin dezvoltarea și promovarea de produse inovatoare,
adaptate la preferințele și nevoile consumatorilor.
 Extinderea gamei de produse pentru a satisface o varietate mai mare de cerințe
și preferințe ale clienților. Aceasta poate include introducerea de pâine cu arome
și ingrediente noi, opțiuni pentru diete speciale sau produse de patiserie
complementare.
 Îmbunătățirea calității produselor prin folosirea ingredientelor de cea mai bună
calitate, respectarea standardelor de siguranță alimentară și implementarea unor
procese de producție eficiente și control al calității.
  Eficientizarea proceselor de producție pentru a reduce costurile și a îmbunătăți
productivitatea prin utilizarea tehnologiilor avansate, optimizarea lanțului de
aprovizionare și implementarea unor practici de lucru eficiente.
 Responsabilitatea socială și durabilitatea în activitatea fabricii de pâine prin
utilizarea ingredientelor sustenabile, reducerea emisiilor de carbon, gestionarea
eficientă a resurselor și implicarea în comunitatea locală.

Capitolul II - Diagnosticarea strategică a mediului intern şi extern a firmei

2.1 Analiza teoretică a factorilor interni și externi care influențează strategia
Analiza teoretică a factorilor interni și externi care influențează unei întreprinderi este
esențială pentru a înțelege mediul în care operează și pentru a dezvolta o abordare
strategică eficientă.
Factori interni:
 Resurse și competențe-evaluarea resurselor și competențelor organizaționale
este crucială în dezvoltarea strategiei, include evaluarea capitalului uman,
tehnologic, financiar și de producție disponibil în organizație și identificarea
competențelor-cheie care pot oferi avantaje competitive.
 Cultură organizațională-influențează comportamentul angajaților și modul în care
aceștia se adaptează la schimbare, astfel încât, o cultură orientată spre inovație
și adaptabilitate poate susține strategii de creștere și transformare.
 Structura organizațională-poate influența eficiența și agilitatea organizației și
poate sprijini implementarea strategiilor într-un mod coerent și coordonat.
 Performanță și analiză financiară-evaluarea performanței financiare și analiza
indicatorilor cheie de performanță pot furniza informații despre sănătatea
financiară a organizației și pot orienta strategiile viitoare.
Factori externi:
 Mediu economic-starea economiei globale și locale, nivelul inflației, ratele
dobânzilor și alte factori economici pot afecta strategia organizației.
 Mediu concurențial-presupune analiza competitorilor și a mediului concurențial
pentru a identifica oportunități și amenințări în piață. Înțelegerea strategiilor,
poziționării și punctelor forte și slabe ale competitorilor poate ghida dezvoltarea
unei strategii competitive.
 Schimbările tehnologice-inovațiile tehnologice pot influența semnificativ strategia
organizației, iar adoptarea sau dezvoltarea de tehnologii noi poate aduce
avantaje competitive, în timp ce ignorarea schimbărilor tehnologice poate expune
organizația la riscul de a fi depășită de concurență.
 Factori legislativi și reglementări-legislația și reglementările din industrie pot
influența strategia organizației astfel încât schimbările legislative pot necesita
adaptări în strategie și operațiuni pentru a respecta cerințele legale și normele
etice.
  Tendințe sociale și culturale
2.2 Analiza strategiei de dezvoltare (Matricea SWOT)
S. Puncte tari
1. Gamă variată de produse
2. Menținerea unui sistem de Management
Integrat
3. Calitatea și siguranța alimentului
(îndeplinește cerințele din standardele
ISO 9001 și ISO 22000)
4. Personal cu pregătire superioară
5. Tehnologii moderne (tehnologiile
BUHLER, sistem NO TOUCH)
6. Marcă foarte cunoscută
7. Prețuri accesibile
8. Nr. fabrici de pâine (6 fabrici în Suceava și
alte 3: 1 în Vaslui, 2 în Bârlad; deține
peste 80 de magazine proprii)
O. Oportunități
1. Extinderea pe piețele internaționale.
2. Participarea la târguri și expoziții de profil
(Parteneriat cu USV- ”Ziua Mondială a
Pâinii”
3. Licitații pentru programe guvernamentate
precum ”Cornul și laptele”
4. Posibilitatea realizării unor alianțe
5. Accesarea Fondurilor Europene
6. Facilități pentru importuri și exporturi
7. Existența produselor subtituibile
8. Posibilități de extindere pe o piață nouă
W. Puncte slabe
1. Cost de producție ridicat
2. Condiții de lucru
3. Strategie de marketing deficitară
4. Perisabilitatea produselor
5. Căile de acces
6. Fidelitatea clienților
7. Infrastructura
8. Nivelul prețurilor precizate mai mari decât
concurența
T. Amenințări
1. Evoluția prețurilor materiilor prime
2. Concurența ridicată
3. Diminuarea puterii de cumpărare
4. Fluctuațiile prețurilor
5. Scăderea cererii de pâine
6. Migrarea forței de muncă
7. Schimbări tehnologice în domeniu
8. Creșterea prețurilor la carburanți sau alte
inputuri
2.3 Evaluarea factorilor interni (MEFI)

Nr. Tip de factor Coeficient de Rating Pondere totală

crt. importanță
Puncte tari - - -
1. Gama variată de produse 0,08 4 0,32
2. Menținere sistem de 0,05 3 0,15
Management Integrat
3. Calitatea și siguranța 0,09 4 0,36
alimentelor
4. Personal cu pregătire 0,05 3 0,15
superioară
5. Tehnologii moderne 0,10 4 0,40
6. Marcă foarte cunoscută 0,07 4 0,28
7. Prețuri accesibile 0,08 4 0,32
8. Nr. mare de fabrici de pâine 0,08 4 0,32
Subtotal 0,60 4 2,34
Puncte slabe - - -
1. Cost de producție ridicat 0,08 - 0,08
2. Strategie de marketing 0,04 1 0,08
deficitară
3. Perisabilitatea produselor 0,04 2 0,08
4. Căile de acces 0,06 2 0,6
5. Fidelitatea clienților 0,04 1 0,08
6. Infrastructura 0,04 2 0,08
7. Nivelul prețurilor practicate 0,05 2 0,10
8. Condiții de lucru 0,05 2 0,10
Subtotal 0,40 - 0,66
Total 1 - 2,98
2.4 Evaluarea factorilor externi (MEFE)

Nr. Tip de foctor Coeficient Rating Pondere totală

crt de
importanță
Oportunități - - -
1. Extinderea pe piețele 0,08 4 0,32
internaționale
2. Participarea la târguri de profil 0,06 3 0,18
3. Licitații programul ”Cornul și 0,06 4 0,24
laptele”
4. Posibilitate realizării unor alianțe 0,05 2 0,10
5. Accesare Fonduri Europene 0,10 4 0,40
6. Facilități import/export 0,08 3 0,18
7. Existența produselor subsituibile 0,09 4 0,36
8. Extindere pe o piață nouă 0,08 3 0,24
Subtotal 0,60 - 2,09
Amenințări - - -
1. Evoluția prețurilor materiilor 0,04 2 0,08
prime
2. Concurența ridicată 0,06 3 0,18
3. Diminuarea puterii de cumpărare 0,05 3 0,10
4. Fluctuațiile prețurilor 0,05 2 0,10
5. Scăderea cererii de pâine 0,04 2 0,08
6. Migrarea forței de muncă 0,04 2 0,08
7. Schimbări tehnologice în domeniu 0,08 4 0,32
8. Creștere prețuri carburanți 0,04 1 0,04
Subtotal 0,40 - 0,98
Total 1 - 3,07
Capitolul III - Potrivirea factorilor cheie externi şi interni în formularea
alternativelor strategice
3.1 Identificarea acţiunilor strategice
Acțiunile strategice sunt esențiale pentru implementarea și realizarea strategiei unei
firme. Aceste acțiuni sunt planificate și executate pentru a atinge obiectivele strategice
și a asigura succesul pe termen lung al întreprinderii.
În vederea realizării obiectivelor, firma trebuie să desfășoare un ansamblu de
activități și acțiuni. Căile de realizare efectivă a obiectivelor sunt multiple, în acest sens,
conducerea de vârf a firmei trebuie să facă opțiuni clare în ceea ce privește modalitatea
de realizare a obiectivelor strategice. Strategia firmei reprezintă, astfel, rezultatul
opțiunii strategice a managementului de vârf cu privire la căile pe care le va urma și
mijloacele alternative pe care le va folosi pentru atingerea obiectivelor.
Strategia firmei exprimă 3 caracteristici fundamentale:

 Este cuprinzătoare, pentru că acoperă toate domeniile de activitate ale firmei;

 Este unitară, întrucât orientează în aceeași direcție toate activitățile,
 Este integratoare, deoarece armonizează desfășurarea activităților prin
intermediul planurilor.
3.2 Matricea TOWS
1. Extinderea pe piețe
internaționale
2. Participarea la târguri și
O expoziții de profil
3. Licitații pentru ”Cornul și
laptele”
4. Posibilitatea realizării
unor alianțe
5. Accesare Fonduri
Europene
6. Facilități pentru
import/export
7. Produse substituibile
8. Posibilitate de extindere
pe o piață nouă
1. Evoluția prețurilor
materiei prime
2.Concurența ridicată
T internaționale
3. Diminuarea puterii de
cumpărare
4. Fluctuațiile prețurilor
5. Scăderea cererii de pâine
6. Migrarea forței de muncă
7. Schimbări tehnologice în
domeniu
8. Creșterea prețurilor
S W
1. Gamă variată de produse
2. Menținerea unui sistem de
Management Integrat
3. Calitatea și siguranța
alimentului
4. Personal cu pregătire
superioară
5. Tehnologii moderne
6. Marcă foarte cunoscută
7. Prețuri accesibile
8. Numărul de fabrici de pâine
SO
S1/O7 Creșterea capacității de
producție
S2/O1 Extinderea pe piețe
S6/O6 Creșterea capacității de
producție
ST
S1/T5 Strategii de marketing
S4/T6 Creșterea salariilor
S6/T2 Crearea unor produse
unice
1. Cost de producție ridicat
2. Strategie de marketing
deficitară
3. Perisabilitatea produselor
4. Căile de acces
5. Fidelitatea clienților
6. Infrasrtuctura
7. Nivelul prețurilor mai mari
decât concurența
8. Condiții de lucru
WO
W4/O6 Îmbunătățirea căilor de
transport
W8/O5 Modernizarea fabricilor
W2/O2 Promovarea produselor
WT
W1/T1 Reducerea cheltuielilor
de producție
W2/T2 Promovarea firmei
W7/T4 Scăderea prețurilor
3.3 Matricea Cantitativă a Planificării Strategice (QSP)
Reprezintă o metodă de comparare a alternativelor strategice și permite
selectarea tipului de strategie adecvat obiectivelor întreprinderii, în funcție de
influența factorilor cheie.
Etape:
1. Se identifică alternativele posibile (sunt antagonice)
2. Se identifică factorii cheie (se preiau din analiza MEFI/MEFE/SWOT)
3. Se atribuie un coeficient de importanță fiecărui factor (MEFI/MEFE)
4. Se asociază o notă de atractivitate (Na) numită și scor de atractivitate de la 1-4
5. Se calculează nota de atractivitate totală (Nat) ca produs între coeficientul de
importanță și nota de atractivitate
6. Se însumează notele de atractivitate selectându-se alternativa cu cea mai mare
activitate
Nr. Factor Cheie Coeficient Alternative strategice
crt de A1: extern A2: intern
importanț Na Nat Na Nat
ă
1 Gamă variată de 0,08 2 0,16 4 0,32
produse
2 Menținere sistem 0,05 3 0,15 4 0,2
de management
integrat
3 Calitatea și 0,09 4 0,36 3 0,27
siguranța
alimentelor
4 Personal cu 0,05 2 0,1 2 0,1
pregătire
superioară
5 Tehnologii 0,10 3 0,3 3 0,3
moderne
6 Marcă foarte 0,07 1 0,07 2 0,14
cunoscută
 7 Prețuri accesibile 0,08 2 0,16 3 0,24
8 Nr. mare fabrici de 0,08 3 0,24 4 0,32
pâine
9 Cost de producție 0,08 1 0,08 3 0,24
ridicat
10 Strategie de 0,04 1 0,04 4 0,16
marketing
deficitară
11 Perisabilitatea 0,04 1 0,04 3 0,12
produselor
12 Fidelitatea 0,06 3 0,18 3 0,18
clienților
13 Infrastructura 0,04 1 0,04 3 0,16
14 Nivelul prețurilor 0,04 1 0,04 2 0,8
practicate
15 Condiții de lucru 0,05 3 0,15 3 0,15
16 Căile de acces 0,05 1 0,05 4 0,2
Total - - 2,16 3,9
Capitolul IV - Managementul strategic şi dezvoltarea durabilă a firmei –
instrumente utilizate

4.1 Poziţionarea strategică a firmei şi identificarea strategiilor de dezvoltare pentru firmă conform
matricei SPACE

Poziția strategică internă Poziția strategică externă

Avantajul Competitiv (AC) Puterea Industriei (PI)
Calitatea produselor -2 Utilizarea resurselor +5
Durata de viață a produselor -1 Potențial de creștere +5
AXA X Loialitatea clienților -3 Stabilitate financiară +5
Puterea mărcii și imaginea -2 Productivitatea muncii +4
Capacitatea de producție -2 Acces la finanțare +6
Scor Mediu: -2 Scor Mediu: +5
Total AXA X Scor: +3
Puterea Financiară (PF) Stabilitatea Mediului (SM)
Know-how +5 Elasticitatea cererii în funcție de -4
preț
Cifra de afaceri +5 Presiunea concurenței -2
AXA Y Disponibilitatea capitalului +4 Volatilitatea cererii -2
Profit +5 Rata inflației -3
Capacitate de auto-fințare +4 Schimbarea tehnologiei -2
Scor Mediu: +4,6 Scor Mediu: -2,6
Total AXA Y: 1,4
4.2 Matricea Intern-Extern (IE)

I II III

IV V VI

VII VIII XI
 4.3 Marea matrice a strategiei/GRAND

MAREA MATRICE A STRATEGIEI

Este un instrument ce permite formularea unei strategii pentru întreprindere în funcție de 2
dimensiuni:
1. Poziția competitivă (care poate fi slabă sau puternică)
2. Ritmul de creștere al pieței (lent/ridicat)

CREȘTERE RIDICATĂ

POZIȚIE CONCURENȚIALĂ

SLABĂ

POZIȚIE
CONCURENȚIALĂ
PUTERNICĂ

CREȘTERE LENTĂ
4.4 Matricea ANSOFF
Reprezintă un instrument de identificare a strategiilor unei întreprinderi și a riscului asociat
fiecărei strategii.
În cadrul strategiilor avem 2 axe :
1. Piețe (A-noi; B-existente)
2. Produse (A-noi; B-existente)
Strategiile abordate pot fi:
1. Dezvoltarea pieței
2. Diversificare
3. Intensificare
4. Dezvoltarea produselor

Tort Diplomat

-Prăjitură Ora 12

-Pâine albă la tavă

-Covrigi cu susan
-Cozonac cu nucă și ciocolată
 *STRATEGIA DE DEZVOLTARE A PRODUSELOR

4.5 Modelul strategiilor generice - Modelul PORTER

Reprezintă o analiză specifică managementului strategic ce identifică principalii factori de
influență ai mediului concurențial.
Factorii poartă denumirea de ”cele 5 forțe ale lui Porter”

BARIERE DE INTRARE PE PIAȚĂ

FURNIZORI CONCURANȚI CIFRA DE AFACERI CLIENȚI

MORI-PAN SRL 2.456.222

CRISANDY SRL 1.873.139

CUPTORUL DE AUR S.R.L. 1.213.797

PRODUSE DE SUBSTITUȚIE
4.6 Diagrama de apreciere a poziţiei concurenţiale a firmei
4.7 Diagrama profilului concurenţial
 Dominare a Dominare asupra
1 Criterii de comparare concurenţei concurenţei
1 2 3 4 5
1. Produs / Tehnologie
2. Departamentul de marketing
3. Departamentul de producţie
4. Departamentul financiar
5. Departamentul de management

Diagrama profilului concurenţial compară competenţele specifice ale firmei în diferite

domenii de activitate cu competenţele necesare pentru a reuşi în sector.
Legenda
Pozitia actuală
Poziția dorită

Managementul resurselor umane

Competenţe necesare 2 Capacitate concurenţială
Slabă Medie Puternică
1 2 3 4 5
Recrutarea personalului
Pregătirea profesională şi
dezvoltarea carierei
Evaluarea personalului
Recompensarea personalului
Eficienţa personalului
Managementul producției
Competenţe necesare 3 Capacitate concurenţială
Slabă Medie Puternică
1 2 3 4 5
Selecţia resursei umane

Procesul de producție

Cercetare - dezvoltare

Fluxul de produse noi

Managementul economic
4 Capacitate concurenţială
Competenţe necesare Slabă Medie Puternică
1 2 3 4 5
Disponibilităţi financiare

Situatia stocurilor

Evidenţa clienţi

Evidenţa furnizori

Evidenta produselor finite

Sistemul contabil
Marketing
Competenţe necesare 5 Capacitate concurenţială
Slabă Medie Puternică
1 2 3 4 5
Cercetarea pieţei

Extinderea gamei de produse

Analiza concurenţei

Promovarea produselor

Calitatea produselor

Distribuţia produselor
4.8 Analiza resurselor și a competențelor - Modelul VRIO
Resursă/ Valoroasă? Rară? Costisitor Aptă de a Implicaţii Performanţă
competență de fi competitive economică
imitat? exploatată aşteptată de
? la resurse
Resursele Da - - Nu Paritate Normală
umane-număr competitivă
Resursele Da Nu - Nu Paritate Normală
umane- competitivă
competențe
Furnizorii Da Nu Nu Da /Nu Avantaj Peste media
competitiv normală
temporar
Sistemul Da Da Da Da Avantaj Peste media
informațional competitiv normală
susţinut
Cash flow Da Nu Da Nu Avantaj Peste media
competitiv normală
temporar
Marca Da Nu Da Da Avantaj Peste media
competitiv normală
temporar
Logistica Nu Da Da Da Avantaj Peste media
competitiv normală
susţinut
Loialitatea Da Nu Nu Nu Paritate Normală
clienților competitivă
Sistemul de Nu Da Nu Da Avantaj Peste media
management competitiv normală
temporar
Tehnologie Da Nu Nu Da Avantaj Peste media
competitiv normală
temporar
Materii prime Da Nu Da Da Avantaj Peste media
competitiv normală
temporar
4.9 Portofoliul firmei
4.9.1 Modelul/Matricea BCG (Boston Consulting Group)

?
PRĂJITURA ORA 12
PÂINE ALBĂ LA TAVĂ

COZONAC CU NUCĂ ȘI CIOCOLATĂ

TORT DIPLOMAT
 Cozonac cu

Nucă și
Ciocolată

Prăjitura

Ora 12

Pâine albă

La

Tavă

Tort

Diplomat
4.9.2 Matricea Arthur D. Little (ADL)
Reprezintă o matrice de portofoliu care oferă alternative strategice pe baza a două dimensiuni:
1. Atractivitatea pieței (atracția sectorului)
2. Poziția concurențială (forța competitivă)

LANSARE CREȘTERE MATURITATE DECLIN

DOMINANTĂ

PUTERNICĂ Pâine albă la

POZIȚIA tavă
Concurențială FAVORABILĂ Cozonac cu nucă Covrigi cu susan
și ciocolată
DEFAVORABILĂ Prăjitura Ora 12

MARGINALĂ Tort
Diplomat
ATRACTIVITATEA PIEȚEI
4.9.3 Metoda McKinsey de abordare strategică multicriterială a portofoliului de afaceri

Reprezintă un instrument utilizat pentru selectarea domeniului de activitate

strategică în care se va investi
Etape:
1. Identificarea factorilor cheie cu influență asupra DAS-urilor
2. Acordarea unei ponderi (coeficient de importanță) fiecărui factor 0-1
3. Gruparea factorilor pe cele 2 axe/dimensiuni (forța competitivă / poziția
concurențială și atractivitatea pieței)
4. Se atribuie un rating 1-5 fiecărui factor în funcție de relevanța acestuia față de
DAS/produs
5. Se calculează scorul efectuând produsul între coeficientul de importanță și
rating
6. Se calculează scorul total ca sumă a scorurilor parțiale
7. Se proiectează în cadrul matricei cu 9 cadrane DAS-urile (diametrul cercului
fiind dat de ponderea cifrei de afaceri a produsului în total cifra de afaceri a
sectorului).

FORȚA COMPETITIVĂ
 Factor cheie Ponderea Pâine albă la tavă Cozonac cu nucă și Prăjitura Or
ciocolată
Rating Scor Rating Scor Rating
Calitatea materiei prime 0,15 5 0,75 4 0,6 5
Management 0,04 2 0,08 1 0,04 1
Calitatea produselor 0,07 4 0,28 5 3,5 4
Gama produselor 0,09 3 0,27 4 0,36 5
Imaginea de marcă 0,03 1 0,03 2 0,06 2
Prețul produsului 0,2 3 0,6 4 0,8 4
Calitatea producției 0,2 4 0,8 4 0,8 4
Cercetare-Dezvoltare 0,05 2 0,1 1 0,05 1
Productivitate 0,07 3 0,21 3 0,21 3
Tehnologie 0,1 4 0,4 4 0,4 4
Valoarea forței competitive 1 3,52
NIVELUL DE ATRACȚIE
Factor cheie Ponderea Pâine albă la tavă Cozonac cu nucă și Prăjitura Or
ciocolată
Rating Scor Rating Scor Rating
Talia pieței 0,15 4 0,6 3 0,45 3
Rata de creștere 0,1 4 0,4 2 0,2 3
Rentabilitatea sectorului 0,2 3 0,6 2 0,4 2
Structura competițională 0,07 3 0,21 3 0,21 5
Solvabilitatea clienților 0,2 4 0,8 4 0,8 2
Presiuni ecologice 0,07 2 0,14 1 0,07 2
Constrângeri legale 0,05 2 0,1 1 0,05 1
Climat social 0,04 1 0,04 1 0,04 2
Inflația 0,09 3 0,27 1 0,09 1
Stabilitate politică 0,03 2 0,06 1 0,03 1
Valoarea forței competitive 1 3,22
 A A B

Puternic
ă

A B C

Mijlocie

Atractivitatea
Pieței
B C C

Slabă

Puternică Mijlocie Slabă

Poziția Concurențială

4.10 Matricea Profilului Competitiv (MPC)

 Identifică poziția întreprinderii în raport cu principalii concurenți în funcție de influența
factorilor cheie asupra fiecărei entități.
Etape:
1. Se preiau factorii cheie (MEFI/SWOT)
2. Se preia coeficientul de importanță aferent factorului
3. Se atribuie ratingul din MEFI
4. Se calculează punctajul ca produs între coeficientul de importanță și rating
5. Se determină punctajul total și se compară valorile

Nr. Factor cheie CIF MOPAN SUCEAVA S.A CONCURENȚA 1 CONCURENȚA 2

crt Rating Punctaj Rating Punctaj Rating Punctaj
1 Gamă variată 0,3 4 0,12 3 0,9 3 0,9
de produse
2 Menținerea 0,08 3 0,24 3 0,24 3 0,24
unui sistem
de
Management
Integrat
3 Calitatea și 0,15 4 0,6 4 0,6 4 0,6
siguranța
alimentelor
4 Personal cu 0,07 3 0,21 2 0,14 3 0,21
pregătire
superioară
5 Tehnologii 0,15 4 0,6 3 0,45 3 0,45
moderne
6 Marcă foarte 0,1 3 0,3 2 0,2 2 0,2
cunoscută
7 Prețuri 0,05 2 0,1 2 0,1 2 0,1
accesibile
8 Număr mare 0,10 4 0,4 2 0,2 2 0,2
de fabrici de
pâine
Total 1,00 2,57 2,83 2,9

Concluzii
 S.C. MOPAN SUCEAVA S.A. este o companie în industria panificației care are o
misiune și viziune bine definite pentru a-și ghida activitățile și strategia pe termen lung.
Misiunea S.C. MOPAN SUCEAVA S.A este să producă și să ofere produse de
panificație delicioase și sănătoase, satisfăcând astfel nevoile și preferințele clienților săi.
Compania se angajează să furnizeze produse sigure, naturale și de înaltă calitate,
asigurându-se că ingredientele utilizate sunt selectate cu grijă și că procesele de
producție respectă cele mai înalte standarde.
Viziunea companiei, este de a deveni un lider în industria panificației pe piața locală
și regională. Aceasta își propune să fie recunoscută ca un furnizor de încredere și
preferat de către clienți, cu produse de calitate superioară și servicii excelente. Prin
inovație constantă, adaptare la schimbările pieței și satisfacția clienților, S.C. MOPAN
SUCEAVA S.A. urmărește să-și consolideze poziția de lider și să-și extindă influența și
impactul în domeniul panificației.
Pentru a-și atinge misiunea și viziunea, S.C. MOPAN SUCEAVA S.A. urmărește mai
multe acțiuni strategice. Acestea includ investiții în cercetare și dezvoltare pentru a
dezvolta produse inovatoare și a răspunde nevoilor în continuă schimbare ale clienților.
Compania dorește să implementeze tehnologii avansate pentru a îmbunătăți eficiența
și calitatea proceselor de producție. De asemenea, compania poate dezvolta
parteneriate cu furnizori locali și internaționali pentru a asigura accesul la materii prime
de înaltă calitate.
O altă acțiune strategică poate fi extinderea pe noi piețe sau segmente de piață,
inclusiv exportul produselor în alte țări sau colaborarea cu distribuitori și lanțuri de retail
pentru a ajunge la noi categorii de clienți. Compania poate investi și în dezvoltarea și
formarea angajaților săi, creând o echipă dedicată și bine pregătită pentru a asigura
calitatea și consistența produselor. Totodată, firma se concentrează pe creșterea cotei
de piață și a veniturilor prin atragerea de noi clienți și menținerea loialității celor
existenți.
În concluzie, S.C. MOPAN SUCEAVA S.A. este o companie cu o misiune de a
produce și oferi produse de panificație delicioase și sănătoase, iar viziunea sa este de a
fi un lider în industrie. Prin investiții în inovație, calitate și dezvoltare de personal,
MOPAN Suceava S.A. își propune să-și consolideze poziția pe piață și să-și extindă
influența, contribuind astfel la creșterea satisfacției clienților și la dezvoltarea sectorului
panificației.
Bibliografie

 https://www.listafirme.ro/mopan-suceava-sa-34874331/
 https://www.mopansuceava.ro/
 https://www.risco.ro/verifica-firma/mopan-suceava-s-a-cui-34874331
 https://www.confidas.ro/profil/34874331/mopan-suceava-sa
 https://www.scribd.com/document/441130657/Management-Paine-pdf