COGÂLNICEANU

Soi cu o creștere moderată,

coroană sferică. Nuca e de
mărime medie - 12g, coaja
foarte subțire, netedă. Miezul
alb, fructificare laterală,
maturizarea la sf.august -
Alunul turcesc sau Funducul (genul Corylus, specia Izolat, nucul comun este un pom viguros care poate inc.septembrie.
Avellana) face parte din același gen și aceiași specie atinge 35 m în înălțime și 2m în diametrul trunchiului. CAZACU
cu alunul obișnuit. Funducul este un arbust relativ Mai suplu în cultură, acesta ia forme speciale care-i Creștere viguroasă, coroană
pitic, cu inaltimea de circa 3-5 m, cultivat în regiunea permit o fructificare piramidală. Nucă de mărime
Abhazia din Turcia, la o altitudine care nu depășeste maxima, cu randa- medie - 10g, coajă subțire,
750-800 m. mente de 3-8 t/ha și miezul se extrage ușor. Soi de
Alunul se plantează de regulă după schema un conținut de 40- perspectivă : rezistent la ger,
5X4m, fiind asociat cu 1-2 polenizatori. Se plantează 70% miez.Din longeviv, productivitate
in terenuri cu textură endocarp (coajă) se înaltă.
ușoară. Epoca optimă de prepară cărbune
plantare este toamna, activat și linoleum, iar din mezocarp (coaja verde) – CORJEUȚI
înainte de inghețuri. substanțe tanoide folosite la prelucrarea pielor. Pom cu creștere moderată.
Alunele sunt culese Lemnul nucului se folosește la fabricarea mobilei de Masa fructului e de 10g, coajă
atunci când coaja acestor lux și echiparea automobilelor scumpe, la fabricarea subțire, ușor
fructe capată o colorație instrumentelor muzicale si a parchetelor. Din frunze se brăzdată. Miez alb.
caracteristică și învelișul lor prepară vo p s e l e , se e x tr a g s u b s ta n ț e Soi rezistent la ger,
(caliciul) devine brun. În timpul recoltării, alunele se medicamentoase si coloranți. Uleiul de miez de nucă destul de productiv.
culeg cu învelișul verde și se așează în grămezi pe este foarte solicitat pe piața alimentară, În condiții agroclimatice
platforme curate din beton, expuse la soare, unde se farmaceutică și cosmetică. favorabile fructifică lateral (7-15 nuci/lăstar).
produce mai întâi o încingere și apoi o fermentare a Nucul mai este o specie cu o mare plasticitate
acestor fructe. Pe parcurs, substanțele tanante și ecologică, puțin pretențioasă față de sol, cu sistem
produsele lor de descompunere trec din înveliș in radicular foarte puternic. Poate fi cultivat pe coaste
coajă și din această cauza miezul capătă gust, iar sau pe terenuri fugitive.
coaja alunei - culoare. Mai departe, alunele sunt
scoase din învelișul lor și uscate la soare până la un Înființarea Plantațiilor
conținut în umeditate de 5-6%.
Pomii altoiți se plantează primăvara devreme după
schemele: 10x8m (125 puieți/ha), 10x12m (85),
12x14m (60), sau mai puțin. Nucul coumun poate fi
cultivat pe doar 7% din suprafața terestră, de unde
Pecanul specie de pomi cu frunza căzătoare, face parte din
rezultă un deficit sensibil de produse nucifere.
familia nuciferelor, atinge înălţimea de 30 – 50 ( 65 ) m cu
diametrul trunchiului de până la 3,0 m. Este originar din În RM există mai multe soiuri autohtone destul de
America de Nord, unde creşte spontan în pădurile de foioase apreciate, dintre care Kogălniceanu, Cazacu,
în valea fluviului Missisipi de la statele Indiana, Illionis, şi Aiova, Chișinău(pol), Bomba, Bulgăresc, Desert, Obișnuit,
până la Alabama, Missipi, Luisiana, estul Texasului şi nordul Speian, Schinoasa, Seliște ș.a. dintre care unele cu un
Mexicului. Miezul de nuci de pecan este un produs raport al miezului de 50-58% din masa fructului uscat.
concentrat, bogat în lipide ( 65 – 75 % ), proteine ( 12 – 15 % ),
carbohidraţi ( 8 – 12 % ), fibre, K, Ca, P, Fe, Zn, vitaminele CHIȘINĂU
A,C,E,B1, B3, B6 etc. Se utilizează în stare proaspătă cât şi Creștere moderată, intră în
prelucrat în diferite produse de patiserie, cofetărie etc. Uleiul vegetație cu 10-12 zile mai
de pecan conţine acizi graşi mono- şi polinesaturaţi, respectiv, târziu față de celelalte soiuri
oleic (73%) şi linoleic (17%) care, la consumul acestuia îi cultivate, motiv pentru care e
conferă un efect preventiv vizavi de maladii cardiovasculare. deseori plantat în calitate de
La noi în ţară practic nu este cunoscut şi nici plantat în
polenizator. Masa unui fruct e
timpurile nu de demult se întâlnea în plantaţiile silvice la
de 10g, coajă subțire, netedă.
Hârboveţ şi Ciobruciu, Gospodăria silvică de Stat Bender.
Miez alb. Soi rezizstent la ger și înghețuri târzii. PEPINIERA POMICOLĂ VOINEȘTI
La Grădina Botanică a AŞM ( terenul vechi ) a fost adus şi
plantat în 1951 de către dl Ion Comanici. Maturare tardivă a fructelor. www.horticultura.over-blog.com
 Arbore fructifer cu o înălţime de 5- 6 ( 8) m,
migdalul are 25 de specii, originare din zonele
euroasiatice. Este răspândit în Siria, Iran şi Asia. În
Persia şi China este cultivat de peste 35 de secole.
În fitoterapie şi industria
farmaceutică interesează
două varietăţi ale speciei
Amigdalus communis – exploatarea acestei plante hrănitoare.
migdalul comun și migdalul
amar.
Această specie pomicolă
se numără printre cele mai
vechi culturi. Arealul de
răspândire coincide cu al
viţei de vie, cu toate că
mulţi specialişti consideră că
poate fi plantat în locurile
unde se cultivă piersicul şi
caisul. Migdalul are cerințe
reduse față de apă, crește pe terenuri pietroase, cu
un conținut înalt de calciu. Fructele pot fi recoltate
mecanizat și se transportă foarte ușor. Soiurile
omologate la noi pot da recolte între 1,5-2,5 t/ha, cu
un conținut al miezului până la 55%.
Se recomandă a fi plantat în special în centrul și sudul
Moldovei. Se plantează toamna, cu o densitate de
6X5m, combinat cu încă 1-2 soiuri pentru a asigura
polenizarea. Forma cea mai adaptată de con-
ducere a pomului este vasul ameriorat, cu un unghi al
șarpantelor de 40-45º.
Soiuri de bază sunt Perveneţul lui Hramov şi Victoria.
Fisticul (Pistacia varga) este un arbore cu flori mici, de
culoare verde si fructe continand samburi comestibili de
coloare verde, cu gust placut si uleios.
Fructul fisticului este un sambure cu o samanta si doua
invelisuri: cel exterior este membranos si se desface usor, iar
cel interior se sparge greu, este dur si se deschide de obicei
la coacerea fructului. El este cules la inceputul lunii august.
Greutatea medie a fructului este de 0,4-1,0 g, si in functie de
marimea nucii se obtine un randament in miez de 34-52%.
Miezul de fistic contine pana la 20% substante azotoase si
circa 62% grasimi. Fructele proaspat culese au miezul alb si
acoperit cu o pielita de culoare verde.
Nu demult existau regiuni întregi ( în Franţa – după
Maurice Messegue ) în care ţăranii trăiau luni de-a
rândul mâncând aproape numai castane: le culegeau
toamna şi le coceau în spuză. Erau foarte gustoase şi
hrănitoare! Azi, din păcate, dăm uitării din ce în ce mai
multe alimente naturale. Ar fi un lucru de mare folos
dacă nucicultorii ţării noastre ar contribui la creşterea şi
Republica Moldova, rn. Hâncești, com. Voinescu
Castanul este un macolaus@hotmail.fr, tel: (+373)69 763 545; (+373)269 45 249 ;
arbore cu înălţimea de
35 – 40 m şi diametrul Speciilor pomicole le revine o pondere
trunchiului de 1,5 – 2 deosebit de importantă din complexul agro-
metri. Înfloreşte după alimentar al țării noastre. Cultivate în plantații
înverzirea frunzelor.
industriale, acestea permit obținerea unui
Durata vieţii este de
500 – 1000 ( uneori produs cu valoare alimentară înaltă și
ajunge şi la 3000) de ani. Fructifică de la 5 – 10 ani în eficiență economică greu de egalat într-un
plantaţiile forestiere. Fructele sunt folosite în alimentare stat preponderent agrar. Dintr-o perspectivă
atât în stare proaspătă cât şi după prelucrare ( roada
comercială și concurențială, având în
plantaţiei de 70 de ani în mijlociu constituie 1 – 3 tone
la 1 ha ).Compoziţia castanelor decojite este foarte
vedere ultimele evoluții atât pe piața
apropiată de cea a bobului de grâu. Conţin aceiași internă, cât și externă, un interes sporit îl
cantitate de vitamina C ca lămâia la unități de masă prezintă culturile nucifere.
egale.
Prețuri mai puțin fluctuante, transport și
RECOMANDĂRI NUCICULTORILOR distribuție a fructelor mult mai ușoară și
Exploatații agricole cu un înalt randament economic, sigură datorită cojii lemnoase tari , conținut
plantațiile fructifere și în special cele nucifere (datorită mai alimentar foarte bogat în nutrienți și
multor părți ale pomului utilizabile, prețurilor înalte și stabile a
vitamine , cu deosebite calități terapeutice
fructelor + capacitatea lor de transport si stocare înaltă ),
reprezintă actualmente una dintre cele mai sigure investiții în indispensabile menținerii
sectorul agrar. Argumentul în favoarea acestor culturi este securității alimentare a
indiscutabil, în consecință.
consumatorilor; lemn
A. Procurați material săditor doar de la producători autorizați,
care vă pot furniza toate actele necesare pentru a constitui
foarte prețios exploatabil
dosarul în baza caruia livada d-stră va putea fi subvenționată la defrișarea livezii - toate
de stat. acestea sunt avantaje
B. Respectați cu strictețe toate recomandările și sfaturile cu incontestabile ale
referință la tehnologia plantării, întreținerii si recoltării oferite de
pepinierist sau alți tehnicieni care vă vor ghida pe parcurs. O speciilor nucicole. Pentru
simplă eroare sau ignorare a acestor valoroase indicații poate Republica Moldova, din
avea consecințe pe termen lung.
această categorie fac
C. Proiectarea livezii este un factor de bază pentru evoluția
plantației. Adresați-vă la un proiectant acreditat și aveți grijă parte nucul comun,
să obțineți toate actele legale indispensabile pentru același migdalul, alunul, caștanul
dosar de subvenționare. Asigurați-vă ca părerea comestibil, fisticul și
proiectantului vizavi de terenul unde inteționați să fondați
livada este favorabilă. pecanul.