Alimentatia nesanatoasa si efectele ei

Vorba veche care spune ca esti ceea ce mananci este mai adevarata ca niciodata.
Ceea ce ai in farfurie influenteaza direct si in foarte mare masura, nu doar greutatea
corporala ci si starea ta generala si calitatea parului si a pielii, starea de spirit si
capacitatea de a face fata la efort si stres.

Ten palid, cu aspect nesanatos - stie toata lumea ca stilul de a manca iti
afecteaza direct pielea. O alimentatie corecta, o buna hidratare, au ca efect un ten
trandafiriu. O alimentatie nesanatoasa se vede pe fata ta. Pielea ta va fi cenusie, terna,
uscata si fara stralucire sau chiar cu probleme de tipul acneei. Alimentele care fac bine
pielii sunt mai ales legumele si fructele verzi, rosii, galbene, oranj, mov si albastre. Evita
faina alba, zaharul rafinat si orezul alb.

Oboseala cronica - este foarte posibil sa fie consecinta unei lipse cronice de
nutrienti. O dieta saraca in proteine, vitamine si minerale, poate duce la instalarea
oboselii cronice, care iti afecteaza starea de spirit. Cerealele integrale, legume boabe -
fasolea, de exemplu, dar si alte alimente cu fibre, iti ofera un nivel de energie stabil.
Aceste alimente contin si vitamina B, vitala pentru intretinerea celulei nervoase. Toate
aceste alimente sunt necesare, dar abuzul este contraindicat.

Probleme de memorie si de concentrare - deficiente cognitive pot avea drept

cauza o alimentatie deficitara in acizi grasi de timp omega 3. Pestele gras, carbohidrati
din paste integrale, cereale integrale, orezul brun, dar si merele, portocalele, ciresele si
grapefuitul, contribuie la functionarea optima a creierului.

Depresia si variatiile starii de spirit - pot fi determinate de variatii ale nivelului de

glicemie din sange, care determina variatii ale proceselor din creier. Unele alimente pot
contribui la depresie, in timp ce altele iti pot imbunatati starea de spirit. Evita ciocolata,
sucurile carbogazoase si cafeina in cantitati mari. Mananca in schimb alimente ce iti vor
stabiliza nivelul de zahar din sange si care sunt bogate in vitamine si nutrienti. Cartofii
dulci, avocado, ardeii grasi, spanacul sau morcovii, toate iti vor da o stare de bine.

Lipsa apetitului - daca nimic nu-ti face cu ochiul ar putea fi un semn de

deshidratare sau o dovada a unui metabolism foarte lent. Lichidele sunt o necesitate a
vietii sanatoase. In plus masa la ore fixe poate fi un stimulent pentru un apetit sanatos
si o garantie pentru o viata sanatoasa.

Variatii ale greutatii - daca te ingrasi sau slabesti cu cinci kilograme in decursul a
cateva saptamani, este un semn important ca ceva nu este in regula. Daca aceste
variatii apar in conditiile in care dieta ta nu s-a schimbat, cel mai bun lucru este sa mergi
la medic. Acesta poate fi semnul unor suferinte metabolice grave. Daca variantiile sunt
mai mici este indicat sa evaluezi cantitatea de proteine (oua, peste, legume boabe,
nuci, branza, carne), pe care o consumi zilnic. Proteinele regleaza procesele metabolice
si imbunatatesc sistemul imunitar.

Top 5 alimente dietetice nesanatoase

Unele alimente la care se face reclama ca fiind dietetice nu sunt deloc indicate
pentru sanatatea organismului, cel putin nu consumate in mod regulat.

Eliminarea unor kilograme in plus nu este nicidecum conditionata de consumarea

unor astfel de produse alimentare, cel mai sigur si sanatos mod de a slabi fiind cel
bazat pe o alimentatie moderata, care sa includa produse cat mai naturale si mai putin
procesate – legume, fructe, carne slaba, peste, lactate,nuci, cereale integrale, la care
sa adaugi si miscare facuta in mod regulat.
Daca pana acum ti-ai dorit sa slabesti si ai cautat prin supermarketuri in special
alimente care sa fie etichetate ca dietetice sau "light", cel mai probabil ai consumat
produse nu tocmai sanatoase.

1. Bauturi carbogazoase dietetice

Bauturile carbogazoase in general nu sunt bune pentru sanatatea organismului, dar

cele dietetice sunt si mai nocive. Si asta deoarece, desi nu contin zahar aproape deloc,
au in compozitie indulcitori artificiali care nu numai ca pot fi chiar periculosi, dar,
conform unor cercetari, nu te ajuta deloc sa slabesti, ba chiar pot duce la o acumulare
de kilograme.
Un studiu realizat la Universitatea din Texas a aratat ca cei care consumau doua
sau mai multe portii de bauturi carbogazoase dietetice pe zi au crescut in talie de sase
ori mai mult decat cei care nu au baut astfel de lichide.
O posibila explicatie pentru aceste concluzii ar putea fi faptul ca persoanele care
consuma bauturi dietetice considera ca pot manca ce vor, compensand astfel caloriile
lipsa de la acele bauturi sau chiar consumand mai multe.
Alte studii sugereaza ca strict indulcitorii artificiali ar fi de vina, crezandu-se ca te
fac sa te simti mai infometat, comparativ cu zaharul. De aceea, cel mai bine ar fi sa eviti
aceste bauturi. Iar daca vrei neaparat ceva dulce, mai bine consuma ceva care sa
contina zahar, dar in cantitati mici - o lingurita de zahar are cam 16 calorii.
2. Sosuri (dressing-uri) light pentru salate

Cele mai multe sosuri light pentru salate contin mai putine grasimi si mai putine
calorii decat cele clasice, insa, adesea, au foarte mult zahar (uneori sirop de porumb cu
continut ridicat de fructoza), iar multe au in compozitie si indulcitori artificiali.
Cea mai buna solutie este sa iti faci tu sosurile pentru salate din ingrediente ca suc
de lamaie, ulei de masline si condimente. Sunt delicioase si mult mai sanatoase.

3. Smoothie-uri

In ultimii ani aceste bauturi au ajuns sa figureze si in meniurile restaurantelor

romanesti, exact sub denumirea originala. Insa, desi contin adesea fructe sau chiar
legume in diverse proportii, ele nu sunt intotdeauna si sanatoase deoarece, in functie de
reteta dupa care sunt preparate, pot avea in compozitie si mult zahar (si multe calorii).
Daca vrei un smoothie, incearca sa afli ingredientele din care este facut. De
preferat este sa contina fructe sau legume proaspete, lapte sau iaurt cu continut redus
de grasime si sa fie fara ciocolata si siropuri. Cel mai sigur insa este sa iti prepari tu
unul acasa, cu ingredientele preferate, in proportiile dorite.

4. Iaurturi cu fructe din comert

Iaurtul simplu este unul dintre alimentele ideale pentru cei care vor sa slabesca.
Insa, daca alegi iaurturi cu fructe din comert, cel mai probabil vei consuma un aliment
care contine destul de mult zahar, coloranti si chiar indulcitori artificiali.
Si in acest caz, daca vrei sa mananci un iaurt cu fructe este mai bine sa il prepari
acasa, pentru a obtine un produs proaspat si sanatos. Pur si simplu adauga ce fructe
vrei intr-un iaurt simplu.

5. Alimente dietetice foarte procesate

In supermarketuri gasesti numeroase produse din gama celor dietetice, numai ca,
de asemenea, multe contin ingrediente nu tocmai sanatoase. Citeste foarte atent
etichetele si opteaza pentru produse care au ingrediente cat mai naturale, ferindu-te de
cele care au denumiri pe care nu le cunosti sau/si nu le poti pronunta usor.
 7 Obiceiuri nesanatoase legate de alimentatie
Multi dintre noi se vor regasi in descrierea ce urmeaza, pentru ca timpul redus pe
care il avem la dispozitie ne forteaza sa adoptam cateva obiceiuri nesanatoase legate
de modul in care mancam: masa de dimineata nu mai exista, pranzul este luat in fuga
sau in graba, urmand apoi consumarea unor sucuri carbogazoase, dulciuri sau cafea;
masa de seara este fie programata foarte tarziu, fie nu mai exista. Mai departe, vom
detalia cele sapte obiceiuri ale omului modern, cand vine vorba de mancare.

1. Junk food. Alimentele care contin putine fibre si mult zahar, sare si grasimi
partial hidrogenate creaza de obicei, o oarecare dependenta; gulsul ne place atat de
mult, incat avem tendinta de a le consuma iar si iar. Daca am manca de 5-6 ori pe zi
fructe proaspete, legume, cereale, rezultatul va fi acela de reducere a caloriilor si
depozitarea unei cantitati mai mici de grasime. Consumul acestor alimente cunoscute si
cu denumirea de ''junk food'' este principala cauza de obezitate in Statele Unite ale
Americii.

2. Infometarea. Inainte si dupa consumarea alimentelor nesanatoase, tendinta

este de a nu mai manca deloc. Renuntam la micul dejun, iar corpul pur si simplu
''flamanzeste'' timp de 12-18 ore; urmarea va fi, desigur, consumarea aproape automata
a altor alimente la fel de nesanatoase sau a unei mese foarte bogate.

3. Cei mai multi dintre noi nu acordam prea multa atentie alimentelor pe care le
consumam; nu stim cate calorii sau grasimi daunatoare consumam zilnic, lucru valabil
mai ales in cazul celor care mananca des la restaurant. Aceste calorii in plus se
transforma in grasime.

4. Zaharul, faina alba, cafeina si carbohidratii simpli. Zaharul ridica nivelul de

glucoza din sange, fortand corpul sa produca insulina si schimband astfel ritmul
metabolismului. Cei care mananca alimente in compozitia carora intra faina alba si
zahar, produse care de altfel nu contin calorii ''bune'' pentu corp, vor acumula mai multa
gasime care apoi va fi foarte greu de eliminat. Si cofeina ridica nivelul de insulina,
incetinind procesul de ardere a grasimilor care incepe dimineata si continua pe tot
parcursul zilei. Consumul alimentelor cu carbohidrati simpli, seara, favorizeaza
depunerea grasimilor si fluctuatiile nivelului de zahar din sange. Daca mancati seara
alimente bogate in fibre, zaharul din sange va fi mentinut la un nivel constant, normal,
permitand corpului sa intre in starea de repaus bine-meritata.

5. Micul dejun. Probabil credeti ca stomacul este cel care va ''spune'' cand ati
mancat destul. Gresit! Creierul face acest lucru, cam la 20 de minute de cand ati
inceput sa mancati. Cand mancati cu calm, fara graba, cantitatea de alimente
consumata va fi semnificativ mai mica.
 6. Lipsa de exercitiu fizic. De obicei, cu cat dorinta de a iesi la o plimbare este
mai mica, cu atat mai mult plimbarea respectiva va va face bine. Miscarea si exercitiile
fizice cresc ritmul metabolismului si ajuta la arderea mai multor grasimi.

7. Consumul unei cantitati insuficiente de apa. Apa este de o importanta

cruciala pentru functionarea corecta a celulelor creierului si fiecarui organ din corp,
inclusiv pentru piele. Pentru a procesa cantitatea de grasime acumulata in mod normal,
corpul are nevoie de cel putin opt pahare cu apa pe zi. Apa nu numai ca satusface
setea, dar reduce senzatia de foame si curata corpul de toxine. Lichidele de genul
bauturilor carbogazoase si cafeaua au efectul exact opus: ele golesc organismul de
apa.

Boli cauzate de alimentatia nesanatoasa

Foarte multe persoane, atat barbati cat si femei, sufera de diverse tulburari
alimentare indiferent de greutatea pe care o au, fie ca sunt subponderale sau
supraponderale. In conditiile unei alimentatii necorespunzatoare, organismul
sufera puternic deoarece nu poate functiona corespunzator.

Iata 15 boli declansate de tulburarile de comportament alimentar:

1. Malnutritia: este cauzata fie de subalimentatie, fie de supraalimentatie. Cuvantul

malnutritie indica deficitul de energie, proteine si microelemente (vitamina A, iod, fier).
Aceasta tulburare poate cauza riscuri grave pentru sanatate incluzand scaderea
sistemului imunitar, insuficienta renala, atac de cord si chiar deces.

2. Deshidratarea: este cauzata de epuizarea sau lipsa aportului de lichide din

organism sau de restrictia la carbohidrati si grasimi. Senzatia de foame, varsaturi si
abuzul de laxative sunt cauzele primare in deshidratare. Simptomele deshidratarii
organismului sunt: ameteala, slabiciunea fizica, urina inchisa la culoare. In cazuri foarte
grave, deshidratarea corpului poate duce la insuficienta renala, insuficienta cardiaca,
leziuni cerebrale si chiar la deces.

3. Infectii ale rinichilor: rinichii au rolul de a curata organismul de toxine, de a

regulariza concentratia de acid si de a mentine echilibrul apei. Deficitul de vitamine,
deshidratarea si scaderea tensiunii arteriale cresc riscul de a suferi de anumite infectii la
rinichi si chiar de insuficienta renala.

4. Osteoporoza: alimentatia este foarte importanta in prevenirea si tratarea

osteoporozei. Oasele sunt formate in mare parte din calciu, de aceea prezenta acestui
mineral in organism este absolut necesara. O dieta necorespunzatoare nu va face
decat sa priveze organismul de prezenta calciului si sa duca ulterior la aparitia unor
complicatii, de genul fracturilor osoase.
 5. Amenoreea poate fi consecinta unei tulburari de alimentatie. Atat obezitatea, cat si
subponderabilitatea pot duce la instalarea amenoreei.

6. Echimoze cutanate: O deficienta de vitamine din organism va scadea capacitatea

organismului de a se apara, cat si tensiunea arteriala sau numarul de tromobocite.
Aceste consecinte favorizeaza invinetirea pielii si maresc perioada de vindecare a
ranilor.

7.Probleme dentare: decalcifierea dintilor, eroziunea smaltului si aparitia cariilor.

Foarte multe persoane care sufera de tulburari alimentare precum bulimia (varsaturi) au
frecvent probleme cu smaltul dentar.

8. Insuficienta hepatica: ficatul ajuta la eliminarea toxinelor din celule, de aceea se

poate spune ca acest organ este dependent de aceea ce mancam. Insa si oamenii sunt
dependenti de acesta, pentru ca nicio persoana nu poate trai fara ficat. Ficatul poate fi
suprasolicitat in cazul unei alimentatii greoaie. Lipsa meselor regulate si o alimentatie
bogata in produse grase si aditivi forteaza ficatul sa-si faca rezerve, constituite adesea
din grasimi.

9. Afectiuni cardiovasculare: exista foarte multi factori asociati tulburarilor de

alimentatie care pot duce la aparitia afectiunilor cardiovasculare. Asocierea dintre mai
multe tulburari precum malnutritia, deshidratarea, scaderea tensiunii arteriale,
dezechilibre electrolitice si dezechilibre horomonale poate provoca probleme serioase
inimii.

10. Reflux gastro-esofagian: alimentatia sanatoasa joaca un rol foarte important in

prevenirea acestei boli. Astfel, se recomanda evitarea sau consumarea moderata a
alimentelor iritante care favorizeaza aparitia refluxului gastro-esofagian: cafeaua,
alcoolul, bauturile carbo-gazoase, grasimile, ciocolata etc.

11. Atrofierea musculara: dupa varsta de 30 de ani, musculatura corpului sufera

modificari si incepe sa se atrofieze. Un regim alimentar lipsit de proteine nu va face
decat sa-ti oboseasca organismul si sa stimuleze pierderea masei musculare.

12. Infertilitate: Imposibilitatea de a concepe un copil poate fi cauzata si de

tulburarile alimentare. Acestea pot duce la aparitia amenoreei si la diverse dereglari
hormonale. Malnutritia si deficientele vitaminice pot face imposibila sansa de a ramane
insarcinata sau pot creste riscurile de a naste un copil cu probleme de sanatate.

13. Depresie: schimbarile frecvente de dispozitie sau depresia pot fi cauzate de

factori fiziologici asociati tulburarilor alimentare, cum sunt: dereglarile hormonale,
carentele vitaminice, malnutritia sau deshidratarea. Specialistii au tras concluzia ca
anumite alimente daca sunt consumate corect pot actiona similar antidepresivelor.
Una dintre cerintele principale este introducerea proteinelor in alimentatie, deoarece
acestea cresc nivelul de triptofan, un aminoacid care se tranforma in serotonina si
amplifica starea de buna dispozitie.

14. Oboseala: Senzatiile neplacute de slabiciune si lipsa de energie pot fi produse de

o alimentatie precara. Excesul de alimente de tip fast-food, bogate in grasimi, si lipsa
lichidelor din organism ingreuneaza digestia si favorizeaza instalarea oboselii.