Grupele de combinare a alimentelor

Orice proteină poate fi consumată cu orice aliment neutru

PROTEINE NEUTRE AMIDON

Carne Toate legumele în Carbohidraţi
oaie afară de cartofi de bază
miel asparagus pâine
găină vinete orez
curcan broccoli paste
viţel varză de Bruxelles cereale
căprioară varză cartofi
porc morcovi Alimente pe
bacon conopidă bază de făină
Peşte ţelină produse de patiserie
scrumbie nap plăcinte, prăjituri
hering fasole verde biscuiţi
păstrăv praz
Fructe uscate
somon ciuperci
curmale
ton ceapă
smochine
cod pătrunjel
stafide
cambulă mazăre
sultane
ştiucă spanac
prune
gulie
Crustacee Alte fructe
creveţi Legume de salată
banane
scoici avocado
mango
midii castraveţi
roşii Îndulcitori
stridii
salată verde zahăr
crabi
ceapă verde sirop de arţar
homari
ardei roşii şi verzi miere
Lactate
ridichi
brânză
nuci şi seminţe
ouă
lapte Grăsimi şi uleiuri
iaurt smântână
unt
Proteine
ulei de măsline
vegetale
ulei vegetal
păstăi de soia
tofu
Orice amidon poate fi consumat cu orice aliment neutru

Fructele proaspete
În termenii combinării alimentelor, fructele proaspete, în afară de
banane şi mango, intră într-o categorie proprie; nu sunt nici proteine, nici
amidon, nici neutre.
! Nu mâncaţi fructe în timpul mesei, ci între mese.