Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Concluzie: Corpurile pot fi formate din aceeași substanță sau din substanțe diferite
(amestecuri de
substanțe).
Substanțele pot fi naturale sau obținute prin sinteză chimică (în laborator sau la nivel
industrial).
Exemple: apa, oxigenul, cuprul, calcarul sunt substanțe naturale, iar masele plastice,
polistirenul, acidul
sulfuric, îngrășămintele chimice etc. sunt obținute la nivel industrial.
Majoritatea substanțelor din natură se găsesc sub formă de amestecuri.
Conversație
Activitatea în grup
Experimentele chimice se efectuează în laboratorul de chimie dotat cu instalațiile, Situație-problemă
aparatura și instrumentele necesare cercetării substanțelor chimice.
Discuții
Realizarea sensului: care sunt părțile componente ale spirtierei? La ce ne ajută spirtiera.
Cum se aprinde spirtiera? Cum se stinge spirtiera?
Care sunt părțile componente al flăcării? Care este cea mai luminoasă parte? Care este
cea mai fierbinte parte a flăcăriii? Eprubetele se încălzesc în partea ... a flăcării? Cîte
culori se observă în flacăra?
Numiți ustensilele de laborator. Din ce sunt confecționate? Cum se lucrează cu ele?
Reflecţia: -complectați în fișă cele observate ?
1. 1.1 Operarea, Proprietățile fizice,chimice și fiziologice ale substanțelor. Acțiunea unor substanțe 1 Identificarea Fișă de
5 în diferite chimice asupra omului și a mediului.Mesajul-cheie: proprietăților investigare a
situații de Evocare : Corpurile din jurul nostru sunt alcătuite din diferite substanțe. Cum știm că fizice a proprietăților
comunicare, substanțele sunt diferite? substanțelor; fizice a
cu noțiunile Observă corpurile din imaginile de mai jos. Identificarea substanțelor;
ce se referă asemănărilor și
la: substanță, deosebirilor dintre
proprietățile proprietățile Exercițiu
substanței, substanțelor; rezolvat
fenomenele acțiunea unor
fizice, substanțe asupra
chimice, Cum deosebim cele patru substanțe din care sunt alcătuite? Substanțele se deosebesc omului și
reacțiile între mediului;
chimice. ele pe baza proprietăților (însușiri Experiența de
1.2 sau caracteristici). laborator nr.1
Caracterizare Proprietățile pe baza cărora s-au putut recunoaște substanțele din imagine sunt: ,, Identificarea Experiență
a obiectului culoarea, unor proprietăți realizată
de studiu al starea de agregare, densitatea. fizice ale
chimiei; a Substanţele care alcătuiesc tot ceea ce ne înconjoară se caracterizează prin anumite substanțelor,,
proprietăților proprietăți, pe baza cărora le putem identifica și diferenția. Joc didactic
fizice și Activitate în echipă ,, Ce s-ar întâmpla Joc didactic
fiziologice ale A. Împărţiţi sarcinile între membrii echipei! dacă…?,,. realizat
unor Pornind de la imaginile din figurile 12 – 15, completează, într-un tabel conform celui de
substanțe mai jos, pentru fiecare substanţă, starea de agregare și aspectul.
utilizate în
activitatea
cotidiană.
1.3
Compararea
corpurilor și B. Substanţele pot avea culori și stări de agregare diferite. Putem să le diferenţiem și
substanțelor; prin alte caracteristici?
proprietăților Substanţe diferite pot avea și caracteristici comune?
substanțelor; C. De exemplu, sarea de bucătărie și zahărul sunt solide albe. De asemenea, ambele se
fenomenelor dizolvă în apă. Cele
fizice și două substanțe se diferențiază prin gust.
chimice. Realizarea sensului: . Analiza proprietăților sîrmei de aluminiu Materiale necesare:
1.4 sîrmă de aluminiu , apă, foarfece..
Identificarea Mod de lucru: Observă culoarea sîrmei. Dar după tăierea sîrmei ce culoare are . Ce se
fenomenelor observă în afară de culoare?
chimice din Se pune sîrma în apă. Se observă ceva?
mediu în baza Notează observațiile pe caiet .
semnelor Verificarea temperaturii de fierbere a apei:
reacțiilor Materiale necesare: apă, pahar Erlenmeyer cu dop, termometru, trepied cu sită, spirtieră.
chimice. Mod de lucru: Pune apa în pahar.
1.5 Aplicarea Acoperă gura paharului cu dopul prevăzut cu termometru.
tehnicilor de Pune paharul pe sită și încălzește apa la flacăra spirtierei.
lucru cu Citește temperatura la interval de 2 minute și notează valorile într-un tabel.
substanțele, Concluzie: În timpul încălzirii, temperatura crește și la 100 °C, rămâne constantă, chiar
vasele, dacă încălzirea Continuă.
utilajul în Proprietățile care se referă la aspect, constante fizice (densitate, puncte de fierbere
laboratorul de și de topire) și latransformări care nu modifică compoziția substanțelor se numesc
chimie, proprietăți fizice.
respectând În experimentele realizate ai studiat câteva proprietăţi fizice ale unor substanţe.
regulile de
securitate.
1.6
Investigarea
experimentală
a
proprietăților
substanțelor,
a
fenomenelor
fizice și
chimice,
respectând
regulile de
securitate
Activitate experimentală în echipă
. Observații. Sarea de bucătărie este o substanță solidă, albă, inodoră, sfărâmicioasă,
solubilă în apă (amestecul se numește saramură). Cuprul este un solid de culoare
roșiatică (denumirea populară este aramă), care se deformează sub acțiunea unei forțe
exterioare fără a reveni la forma inițială (prezintă plasticitate) și este insolubil în apă.
Zahărul este substanţă solidă, albă, inodoră, sfărâmicioasă, solubilă în apă (amestecul se
numește sirop).
Pentru a descoperi și alte tipuri de proprietăți, gândește-te la exemple din jurul tău și
răspunde la următoarele întrebări.
• Ce se întâmplă când mama face o prăjitură și pune peste praful de copt zeamă de
lămâie sau oțet?
• Cum explici că țevile se desfundă ușor cu bicarbonat de sodiu (praf de copt) și oțet?
În experimentele realizate ai constatat că, prin transformări chimice, în urma unor f
Proprietățile chimice se referă la transformări care schimbă compoziția
substanțelor.enomene chimice, s-au obținut noi substanțe.
Reflecţia: Transcrie enunțurile de mai jos, alegând cuvintele potrivite, astfel încât
acestea să fie corecte.
În amestecul de cupru și apă, cuprul se găsește în partea superioară/inferioară a
amestecului din eprubetă, deoarece densitatea cuprului este mai mare/mică decât
densitatea apei.
Lemnul arde cu flacără roșiatică/ incoloră, degajând căldură și fum. La încălzire zahărul
se topește, trecând într-un lichid brun/ incolor, apoi se transformă într-un solid negru.
Sârma de cupru de culoare cenușie/ roșiatică se albăstrește/ înnegrește la introducere în
flacăra unui bec de gaz.
1. Consideră următoarele proprietăţi fizice: solubilitatea, culoarea, densitatea,
temperatura de fierbere, mirosul, gustul, starea de agregare, duritatea, conductibilitatea
electrică și conductibilitatea termică. Completează într-un tabel similar tabelului 3:
1. 1.1 Operarea, Fenomene fizice și chimice. Reacțiile chimice și semnele reacțiilor chimice. Identificarea Fișa de
6 în diferite Evocarea : asemănărilor și comparare a
situații de deosebirilor dintre fenomenelor
comunicare, fenomenele fizice completată;
cu noțiunile și chimice
ce se referă Exemplifiacarea
la: substanță, proceselor/reacțiil Fișă de
proprietățile or chimice din investigare a
substanței, viața cotidiană semnelor
fenomenele conform semnelor reacțiilor
fizice, de reacție; chimice
chimice, Experiența de completată;
reacțiile laboartor nr.2
chimice.
1.2 ,, Identificarea Experiența
Caracterizare semnelor reacțiilor realizată
a obiectului chimice,, Fișa
de studiu al experienței
chimiei; a de laborator
proprietăților completată
fizice și
fiziologice ale
unor
substanțe
utilizate în
activitatea
cotidiană.
1.3
Compararea
corpurilor și
substanțelor;
proprietăților
substanțelor;
fenomenelor
fizice și
chimice.
1.4
Identificarea
fenomenelor
chimice din
mediu în baza
semnelor
reacțiilor
chimice.
1.5 Aplicarea
tehnicilor de
lucru cu
Culorile frumoase ale naturii, apariția curcubeului după ploaie,formarea zăcămintelor
substanțele,
naturale, procesele care au loc în organismele vii sunt fenomene observate și explicate
vasele,
de Știință. Aproximativ 71% din suprafaţa Pământului este acoperită cu apă. Apa este
utilajul în
esențială pentru viață, în industrie și pentru bunăstarea oamenilor.
laboratorul de
A. Notează pentru fiecare imagine din figura 20 starea de agregare în care se
chimie,
găsește apa
respectând
regulile de
securitate.
1.6
Investigarea
experimentală
a
proprietăților
substanțelor,
a
fenomenelor
fizice și
chimice, B. Completează, într-un tabel similar tabelului 4 denumirea transformării de stare
respectând de agregare pe care o poate suferi apa.
regulile de
securitate
Când apa trece din stare solidă (gheață) în stare lichidă sau din stare lichidă în stare de vapori,
natura și compoziția acestei substanțe – apa – nu se modifică.
Realizarea sensului.:
În lecția anterioară ai mojarat sare de bucătărie și zahăr. În urma mojarării se modifică
aspectul acestor substanțe, dar compoziția lor rămâne nemodificată.
În jurul nostru se petrec zilnic transformări pe care le observăm mai mult sau mai puțin.
Transformările pe care le suferă substanțele se numesc fenomene.
Acestea pot fi fenomene fizice și fenomene chimice.
Transformările pe care le suferă substanțele, lăsând nemodificată compoziția acestora, se
numesc fenomene fizice.
Fenomenele fizice pot fi:
• mecanice: mărunțirea, tăierea, ruperea, întinderea sub acțiunea unei forțe;
• termice: dilatarea, solidificarea, topirea, condensarea, vaporizarea;
• electrice: conducerea curentului electric;
• magnetice: atragerea unui cui de fier de către un magnet;
• optice: reflexia și refracția luminii
Observă imaginile de mai jos. Vei descoperi alt tip de fenomene.
Ce se întâmplă, în fiecare caz, cu compoziția substanțelor?
Reflecția :
.3.Notează care dintre exemplele de mai jos corespund unor fenomene fizice:
a) topirea cuprului;
b) schimbarea culorii frunzelor toamna;
c) ruperea lemnului;
d) arderea gazului metan;
e) obținerea tincturii de iod;
f) acrirea laptelui;
g) dilatarea fierul la cald;
h) coclirea cuprului;
j) topirea ghețarilor.
4. Citește enunțurile de mai jos și precizează, pentru fiecare caz, tipul fenomenului.
a) În prezența luminii, plantele transformă dioxidul de carbon în oxigen.
b) Se toarnă apă oxigenată pe o rană.
c) Prin încălzirea unei sârme de aluminiu, aceasta se dilată.
d) Se picură o cantitate de oțet peste o bucată de cretă.
Identifică tipurile de fenomene corespunzătoare imaginilor de mai jos. Denumește
fenomenele.
Concluzii:
Aceeași substanță (zahăr) poate suferi:
– fenomene fizice: mărunțire (a), dizolvare la temperatura camerei (b), topire (c),
– fenomene chimice: carbonizare la încălzire (d).