Academia de Studii Economice București

Facultatea de Marketing

Master: Marketing Online

Materie: Strategii de comunicare integrate de Marketing

București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

I. Detalii despre companie

Salad box este o companie înființată în anul 2013 și are ca activitate de bază asigurarea
serviciilor de servire a mesei pentru clienți, fie ca sunt serviți stând la masă sau se servesc singuri
dintr-un galantar cu produse, fie că mănâncă mesele preparate în incinta restaurantului, că le iau
acasă sau că le sunt livrate la domiciliu.

Salad Box este o afacere construită de un grup de prieteni Radu Lupaș, Daniel Lar și Vlad Lupaș.
Povestea a început în 2011 în Cluj Napoca, când Dan Isai a venit cu idea de a le oferi românilor
posibilitatea de a adopta un nou stil de viață, bazat pe o alimentație sănătoasă, la prețuri
accesibile.

Salad Box înseamnă hrană sănătoasă. Nu o dietă, ci o alternativă sănătoasă la fast food.
Restaurantele Salad Box sunt gândite astfel încât clienții să poată asista la întregul proces de
creare al salatelor și, mai mult decât atât, să-și poată crea propria lor salată, alegând ingredientele
dorite și combinându-le astfel încât să aibă parte de o experiență completă.

Primul magazin a fost deschis în 2012, iar într-un singur an au reușit să deschidă 12 magazine,
extinse în toată România.    
   
În prezent reţeaua Salad Box a ajuns la 70 de restaurante în România, din care 70% sunt în
sistem de franciză, potrivit News.ro.

Salad Box s-a extins pe plan internațional, iar planurile pentru perioada următoare implică
deschiderea a trei noi restaurante în Ungaria, unde lanţul va ajunge la 10 unităţi, şi deschiderea
de noi restaurante în Miami sau Londra.

București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

Restaurantele Salad Box se găsesc amplasate în interiorul mall-urilor în zona de restaurante.

Meniul Salad Box este alcătuit din:
 salate pe care personalul special instruit în acest sens le prepară în fața clientului sau
salate personalizate:

 fresh-uri proaspete din legume sau fructe;

 supe creme:

București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

 limonadă proaspătă:

 deserturi proaspete naturale și sănătoase:

Situația economică financiară a companiei Salad Box:

Putem observa din tabelul de mai jos care este situația financiară din intervalul 2016 – 2018
(datele financiare din anul 2019 nu au fost încă publicate pe site-urile de specialitate):
București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

Conform www.listefirme.ro în anul 2018, Salad Box a avut o Cifră de Afaceri de 586,131.00 de
Euro și un Profit net de -27,360.00 Euro.
Un alt aspect important pe care îl putem observa din graficul de mai jos este că pentru intervalul
de ani analizat, cifra de afaceri este în scădere.

II. Motivarea alegerii temei

Am ales această companie din industria alimentară deoarece am fost curioși să aflăm mai multe
despre o companie care are la bază adoptarea unui stil de viață sănatos și cum supraviețuiesc
aceste firme pe o piață plină de mâncare nesănătoasă și fast food. Alimentația a devenit foarte
importantă în rândul oamenilor, iar alimentația este zona în care se fac cele mai mari greșeli. În
ultimii ani mâncatul sănătos a devenit un trend și majoritatea oamenilor sunt tot mai preocupați
de felul în care mănâncă, ingredientele și cantitatea pe care o consumă.

III. Problemă identificată

1. Cu toate că cererea pentru mâncare sănatoasă pe piață este mare, preocuparea oamenilor
în acest sens este în continua creștere, cifra lor de afacere și profitul lor sunt în scădere.
Prin urmare un obiectiv important pentru SaladBox este creșterea vânzărilor.
2. Promovare insuficientă.

IV. Oportunități din industrie

 Extinderea către noi orașe;
 Colaborare cu stakeholderi(săli de fitness, personalități etc);
 Implicarea în campanii de sănătate, evenimente sportive;
București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

 Atragerea de noi clienți prin promovarea masivă pe internet;

 Digitalizarea companiei.

Amenințări din industrie:

 Concurența: Lifebox, FitFoodWay, FruFru;
 Apariția produselor noi la firmele concurente.

V. Concurența

Lifebox este un magazin online care se ocupă cu comercializare și livrarea la domiciliu a

mâncărurilor sănătoase. Indiferent dacă ești iubitor de carne sau pește, vegetarian, amator de
mișcare sau sportiv de performanță, LifeBox oferă un meniu variat și sănătos.

LifeBox te ajută să ai un comportament alimentar corect printr-un set complet de trei mese și
două gustări, bogate în antioxidanți.

Puncte forte LifeBox:

 Sunt prezenți pe Instagram, Facebook, Youtube;
 Lista de prețuri pe număr de calorii;
 Mâncare pentru stiluri diferite de consumatori: carnivor, preparate doar din pește pentru
ce cei care preferă peștele, meniuri pentru copii, meniuri pentru sportivi etc.
 Preparatele sunt pregătite doar de bucătari profesioniști;
 Meniuri săptămânale diversificate;
 Livrare zilnica la birou sau domiciliu.
Puncte slabe LifeBox:
 Utilizarea unei cantități mari de ambalaje de plastic;
București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

 Nu se promovează îndeajuns.

FitFoodWay este o afacere locală, de familie și este condusă

de Cristian Naca care este inginer în alimentație pubică ajutat și
de Crina Nicoleta Ciocan - medic specialist în nutriție. Firma a
porind din Oradea în urmă cu aproape un an, aceasta
bucurându-se de un real succes pe acestă piață deoarece a venit
cu un concept nou de catering cu livrare la domiciliu a unor
meniuri complete pe toată ziua în funcție de nevoile fiecăruia.

Primești pe o zi întreaga absolut tot ce trebuie să mănânci

pentru a ajunge la formele și kilogramele dorite. Poți comanda
doar o dată, ca să îți faci o idee despre cum arată meniul, sau îți
poți face direct un abonament.

VI. Salad Box – Puncte forte

 Mâncare sănătoasă, de calitate superioară;
 Nu se utilizează produse congelate, nici coloranți sau conservanți;
 Posibilitatea de a-ți personaliza salata;
 Asistarea la procesul de creare al salatei;
 Prețuri mici, accesibile (18 – 30 lei/ salată);
 Livrare la domiciliu sau la birou.
Salad Box – Puncte slabe
 Magazinul este doar în mall-uri;
 Lipsa forței de muncă;
 Promovare insuficientă.

VII. Segmentele de consumatori

Clientela este compusă în proporție de 70% din corporatiști, oameni cu studii superioare,
majoritatea femei, toți preocupați de un stil de viață sănătos.

VIII. Obiective comunicaționale

Obiectivele comunicării sunt de 2 tipuri. Cele mai importante sunt obiectivele de marketing pe
care compania şi le stabileşte pentru campania de comunicare.
Din obiectivele de marketing decurg cele de comunicare. Acestea trebuie să fie foarte clar
formulate. Obiectivele comunicaţionale sunt de 3 tipuri:
 Cele la nivel cognitiv – vizează cunoaşterea;
 Cele la nivel afectiv – vizează atitudinea faţă de produs sau marcă;
 Cele la nivel conativ – influenţează comportamentul publicului ţintă.

București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

Obiectiv de tip cognitiv: Creșterea notorietății SaladBox;

Obiectiv de tip afectiv: Poziționarea produselor SaladBox ca produse sănătoase, dar foarte
gustoase.
Obiectiv de tip conativ: Încurajarea repetării achiziției;

IX. Audiența

Oamenii cu vârstă cuprinsă între 16 – 45 ani, preocupați de stilul de viață sănătos. În principal
segmentul persoanelor corporatiste, persoane care doresc un prânz rapid și sănătos sau o cină
ușoară.

X. Mixul comunicațional

Tehnici de comunicare propuse:

1. Publicitate pe internet: promovare intensă pe Facebook și Instagram (postari zilnice de tip
foto cu salatele și alte produse din meniu, video cu momentul preparării saltelor, foto cu
angataul săptămanii pentru mai multă personalizare si pentru a ajunge mai aproape de client,
foto cu rețete interesante pentru personalizarea salatelor, crearea unui # special pe care
clientii sa il foloseasca atunci cand posteaza poze cu prânzul lor SaladBox);

Crearea unul Blog si share-uirea articolelor ce au legătură cu stilul de viață sănătos sau
oferirea sfaturilor referitoare la ce e bine să consumăm și în ce cantități etc.

În strategia lor pot de asemenea, angaja un expert nutriționist

care să ofere ocazional reclamă, emisiuni de tip live pe retelele
de socializare dar și video scurte de 5-10 minute pentru un
posibil canal de youtube SaladBox.

2. Promovarea vânzărilor: pentru promovarea vânzărilor am propus două tehnici de natură

promoțională:
 Lotul mixt cu gratuitate: la cumpărarea unei salate și unui desert să primească o băutură
gratuită;
 Bonul de reducere pentru o cumpărare viitoare, astfel ne vom asigura oarecum că se vor
întoarce.

București
2020
 Academia de Studii Economice București
Facultatea de Marketing

XI. Bibliografie

1. https://www.facebook.com/SaladBoxRomania/
2. https://www.saladbox.ro/ro
3. https://biblioteca.regielive.ro/proiecte/marketing/strategii-de-marketing-de-succes-la-nivelul-
firmelor-romanesti-saladbox-381771.html
4. https://www.facebook.com/LifeBox.Ro/
5. https://lifebox.ro/index.php
6. www.listafirme.ro
7. www.news.ro
8. https://fitfoodway.ro/

București
2020