Strategii specifice de promovare a

produselor agroalimentare

Studiu de caz- KFC

Nume student: Alexandra-Maria CIUPE

Nume professor: Lect.univ.dr. Cosmin Voicu NISTOR

 A. Informatii generale privind promovarea produselor agroalimentare

Piaţa produselor agroalimentare, în ultimele decenii, este caracterizată de o serie de trăsături şi tendinţe
care îşi pun amprenta asupra activităţii desfăşurate de producătorii, consumatorii, concurenţa şi distribuţia
din acest sector de activitate la nivel mondial. Sectorul agroalimentar oferă consumatorilor alimente din
ce în ce mai “prestigioase”, mai uşor de preparat, mai stabile, mai bine conservate şi foarte
variate.Totodata,sectorul agroalimentar este condus, ca toate celelalte sectoare economice, de principiul
creşterii profitului, dar nu poate ignora aspiraţiile noastre către alimente cât mai sănătoase.

Politicile alimentare din ţările industrializate au fost impuse adesea puterilor publice de către producătorii
şi comercianţii din domeniul agricol si agroalimentar.Un rol important în definirea politicilor alimentare îl
au şi organismele publice şi asociaţiile de consumatori.

Campaniile de informare a publicului contribuie la influenţarea modului de consum, aceasta fiind o altă
formă de politică alimentară caracteristică pentru ţările industrializate.

De exemplu:

 scăderea consumului de carne de vită şi creşterea consumului de carne de peşte şi pui (carne mai
puţin grasă decât cea de vită);
 scăderea consumului de ouă datorită conţinutului mare de colesterol etc.

Supraconsumul de grăsimi, de proteine animale, de zahăr şi de sare, insuficienţa consumului de fibre

alimentare sunt caracteristici ale lumii industrializate. În Europa de astăzi, un procent însemnat din
cauzele mortalităţii sunt legate de regimurile alimentare. Cu toate acestea însă, politicile alimentare nu au
vizat, până de curând, într-o manieră explicită şi determinată, modificarea regimurilor alimentare în
vederea scăderii frecvenţei maladiilor civilizaţiei: diabetul, obezitatea, bolile cardio-vasculare, diversele
forme de cancer.

Un produs sau serviciu de calitate nu se vinde singur. Pentru ca acesta sa poata fi valorificat, beneficiile
lui trebuie sa fie comunicate clar potentialilor consumatori. O componenta de baza a unei strategii de
promovare / marketing este comunicarea utilizatii si beneficiilor produsului catre clientul final si crearea
unei imaginii cat mai bune.

In acelasi timp, marca in sine trebuie promovata pentru a se face cunoscuta si a putea sa vanda sustinut.

Exista mai multe metode si canale prin care va puteti promova produsele / serviciile si marca, alegerea
combinatiei proprii depinzand de segmentele-tinta, de specificul ofertei/ activitatii si de buget.

Printre strategiile de promovare a produselor se regasesc urmatoarele:

 Promovarea cu ajutorul materialelor  Concursuri cu produse oferite gratuit –

promotionale una dintre cele mai pretuite strategii de
 Mostre de produs promovare a unei firme
 Promovarea prin continut  Promovarea prin intermediul
evenimentelor
  Promovare prin folosirea marketing-ului
afiliat
 Promovarea prin Radio sau TV –
strategii de promovare a unei firme cu
buget mare
 Promovare prin Social Media
 Promovarea serviciilor prin remarketing
 Contactarea clientilor prin telefon sau
email
 Inscriptionarea pe automobile

Marketingul produselor agroalimentare este rezultatul procesului de specializare a marketingului în

domenii economice, proces ce a apărut şi s-a intensificat datorită particularităţilor existente la nivelul
diferitelor zone de aplicaţie concretă ale acestuia. Pornind de la acest aspect, precum şi de la definiţiile
date marketingului, putem defini marketingul agroalimentar, ca fiind un întreg sistem de activităţi
economice ce vizează programarea şi realizarea producţiei, stabilirea preţurilor, elaborarea şi
implementarea deciziilor în domeniul distribuţiei şi promovării produselor agroalimentare, urmărind
gestionarea de relaţii pe termen lung cu clienţii, concomitent cu asigurarea beneficiului organizaţiei şi a
propriilor acţionari. Marketingul agroalimentar, se referă deopotrivă la activităţile ce au drept scop
producţia şi comercializarea produselor agricole şi a celor alimentare.

B.Studiu de caz-Strategii de promovare a companiei KFC

Kentucky Fried Chicken (listat la Bursa de valori din New York sub codul KFC) este unul dintre cele mai
mari lanțuri de restaurante de tipul fast-food din lume, vânzând cu prioritate preparate din pui, cartofi
prăjiți, hamburgeri, și cheeseburgeri, deținut de către Yum! Brands, Inc., cu sediul în Louisville,
Kentucky, având vânzări de 3,6 miliarde lei anual și circa 750.000 de angajați la nivel mondial. Deține
peste 15.000 de restaurante în 109 țări, din care 5.200 sunt în Statele Unite ale Americii.

Restaurantele KFC sunt prezente în România din 1997, investițiile totale în extinderea rețelei ridicându-se
la opt milioane de euro până în anul 2008. KFC este adus în România în sistem de franciză de compania
US Food Network, aflată în portofoliul grupului Altrom, controlat de omul de afaceri Gabriel Popoviciu.
În anul 2008, rețeaua KFC deținea 30 de restaurante pe piața românească, în care lucrau peste 1.200 de
angajați. În ianuarie 2012, KFC avea deschise 42 de restaurante în România, dintre care 18 în București.
In 2009,cifra de afaceri a fost estimate la 146,7 milioane lei.

ANALIZA MEDIULUI DE MARKETING

1.Descrierea ofertei

O etapa importanta a procesului planificarii de marketing este descierea ofertei.La nivel intertional,meniul
KFC include o gama larga de produse disponibile,datorita varietatii retelor,ingredientelor furnizate, sau
datorita echipamentelor folosite,performante.

Principalele capitol in care este impartit meniul este alcatuit din:

 Produse economice  Meniuri individuale/Meniuri de grup

 Pui si sandwichuri  Salate
 Garnituri
  Deserturi si bauturi

KFC urmareste cresterea numarului de client si a volumului de vanzari prin oferte promotionale,precum:

 La achitionarea unui meniu mare,se ofera un desert.

 La comandarea oricarui produs KFC in timpul meciurilor de fotbal din Campionatul Mondial se
ofera o reducere de 15%.

In general,contributiie principale ale tehnicilor de promovare a vanzarilor in relatia cu diferiti clienti

au in vedere:

 Comunicarea
 Stimularea
 Invitatia

2.Piata tinta

Activitatea restaurantului se incadreaza in sfera alimentatiei publice,focusandu-se pe segmentele de

consumatori.Obiectivul companiei este de a satisfice 100% nevoile gastronomice ale clientilor,avand in
vedere ca se constata o crestere a interesului consumatorilor fata de restaurantele de tip fast-
food.Principalul indicator avut in vedere la stabilirea serviciilor oferite este clientul.Exista o serie de
variabile masurabile cantitativ ce influenteaza comportamentul consumatorului vis-à-vis de alimentatie, si
anume: marimea venitului disponibil,marimea consumului,durata si marimea muncii platite si a
timpului neplatit.

Clientii KFC sunt impartiti in mod aproape egal intre femei si barbate.In general sunt oameni active,cu
venituri cel putin medii,care au obiceiuri sa iasa la restaurant,atat cu familia,cat si cu un grup de
prieteni/colegi,oameni cu preferinte clare fata de ceea ce mananca,produsele KFC fiind principalul motiv
al vizitei lor.

Conform unei statistici realizate in decursul anului trecut,s-a putut observa ca,desi clientii care
frecventeaza KFC sunt oameni de toate varstele,predomina persoanele cu varsta cuprinsa intre 15 si 40 de
ani.

Concurenţa pe piaţă este foarte mare, fiind foarte multe restaurante cu meniuri specifice, mai ales fast-
food-uri. Dezvoltare a pieţei, ce este intr-o crestere continua,reprezinta un dezavantaj, pe piata aparand
noi competitori noi mereu. Cei mai importanţi adversari sunt: Pizzeria Mamma Mia, McDonald`s şi
Springtime.

Din punct de vedere al calitatii produselor, KFC se claseaza deasupra Pizzeriei Mamma Mia si la acelasi
nivel cu Springtime, insa mai jos decat McDonald’s. Servirea restaurantelor KFC sunt la acelasi nicel cu
cele McDonald’s, fiind mai bune decat celalte doua branduri, iar preturile acestora sunt aproximativ
egale.
Facand o analiza la nivelul pietei din Romania in ultimii ani,se poate observa o crestere a orientarii
cetatenilor romani spre mancaruri specific altor traditii si bucatarii.Astfel KFC a putut valorifica din plin
acesta oportunitate.

Brand-ul nu a avut pana acum prea multe campanii de imagine in Romania si,de aceea,a fost conceput
acest plan de marketing care are drept obiectiv principal consolidarea pozitiei pe piata si cresterea
profitului.

Cele mai importante

cheltuieli legate de acest
plan sunt cele pentru
publicitate si cele cu
personalul.

Bibliografie

https://branding6109.wordpress.com/2016/11/02/kfc-campanie-de-marketing-si-pozitionare/

https://ro.wikipedia.org/wiki/KFC
https://seomark.ro/strategii-de-promovare-a-unei-firme-10-idei-pe-care-le-poti-aplica-chiar-de-maine-mkt110/

https://www.manager.ro/articole/ultima-ora-93/strategii-de-promovare-1267.html

https://muhaz.org/1-piaa-produselor-agroalimentare-trsturi-si-tendine-caracteris.html