1.

Realizaţi analiza SWOT pentru o firmă cunoscută de turism (hotel, restaurant, agenţie de
turism etc.).

Profilul SWOT a restaurantului Viena Caffe

PUNCTE FORTE PUNCTE SLABE

-bucătari cu experientă în domeniu; - spatiul special amenajat pentru parcare este

-manageri cu abilităti de conducere a unui astfel de destul de restrâns;
restaurant; -este situat într-o zonă a orasului unde este
-meniuri diversificate din bucătăria traditională foarte multă agitatie rutieră,aducând un aer
românească si nu numai; poluant.
-singurul restaurant din Ploiesti cu meniu libanez; - prezenta concurentilor destul de numerosi
-cadrul în care îsi desfăsoară activitatea restaurantul-
culori care se împletesc armonios, alături de un
fundal muzical plăcut, toate acestea creând o
atmosferă minunată;
-reduceri de pret clientilor fideli, prin introducerea
cardului Viena Caffe - Loyalty Card;
-oferte sezoniere pentru nunti,botezuri, evenimente;
- restaurantul dispune de un sistem de distributie la
domiciliul clientilor;
-echipă pluridisciplinară;
-comunicare clară.

OPORTUNITĂTI RISCURI

- angajatii din Ploiesti profită din ce în ce mai mult
de timpul lor liber si servesc masa si nu numai, tot
mai mult în afara locuintei;
-comodidatea oamenilor, care preferă să manânce
mâncare gata pregătită;
-cresterea numărului de femei active, care nu mai au
timp să gătească.
- în viitorul apropiat,Viena Caffe urmează să
intre în renovarea si reamenajearea clădirii si
astfel numărul clientilor s-ar putea reduce;
- extinderea numărului de restaurante datorita
expansiunii orasului;
- clienti foarte versatili;
- nevoi de securitate;
-criza economică, cresterea numărului de
someri.