Stabilirea microorganismelor mezofile aerobe și facultative anaerobe

Organismele aerobe, pe scurt aerobe (în greacă: aer, aeros "aer" și bios "viață"), sunt

acele organisme care au nevoie, pentru activitatea lor vitală, de oxigen liber molecular.
Aerobe sunt toate plantele, majoritatea covârșitoare a animalelor și o parte importantă
din microorganisme.
Microorganismele aerobe sunt de două tipuri:
Bacteriile strict anaerobe
sunt microorganisme care nu se
dezvoltăd e c â t   î n   a b s e n ţ a   o x i g e n u l u i ,   p r e z e n ţ a   a c e s t u i a   f i i n d   f o a r t e   t o x i c ă c u
lturii, chiar la o presiune de numai 10
-5
atm. Bacteriile anaerobesunt implicate în etiologia unor infecţii umane severe dar,
în
acelaşit i m p ,   s u n t   c e l e   m a i   f r e c v e n t e   m i c r o o r g a n i s m e   c a r e   c o l o n i z e a
z ă organismul uman, având un rol important în menţinerea echilibruluiecologic al
florei normale.Numeroase specii bacteriene anaerobe fac parte din flora normală
ategumentului, mucoaselor orofaringiană şi nazofaringiană, tractului g a s t r o -
i n t e s t i n a l   ş i   t r a c t u l u i   u r o - g e n i t a l   ( m a i   f r e c v e n t   c o l o n i z e a z ă uretra şi
vaginul).Cunoaşterea bacteriilor anaerobe ce colonizează diferite situsuri
aleorganismului este esenţială, deoarece majoritatea infecţiilor anaerobesunt endogene, cu
bacterii ce fac parte din flora normală.
 
Există douăgrupe principale de germeni anaerobi:1. Germeni anaerobi exogeni, sporulaţi,
toxigeni, care aparţin genului
Clostridium 
ş i a u c a h a b i t a t n a t u r a l s o l u l , d a r p o t f i î n t â l n i ţ i ş i î n intestinul
u n o r a n i m a l e ş i c h i a r a l o m u l u i , m a i a l e s s u b f o r m ă d e spori şi care în condiţii
favorabile au capacitatea de a
germina.I n f e c ţ i i l e   e x o g e n e   c a u z a t e   d e   g e r m e n i   a n a e r o b i   i n c l u d  
i n f e c ţ i i alimentare, gangrena gazoasă, fascita necrozantă, celulita crepitantă,botulismul,
tetanosul, gastroenterita şi enterita necrotică (determinatăde
Clostridium perfringens 
).2. Germeni anaerobi endogeni, nesporulaţi, netoxigeni, pot fi virulenţipentru om deşi habitatul
lor natural este chiar mucoasa unor cavităţinaturale ale omului şi animalelor

 aerobe obligate: care se dezvoltă numai în prezența aerului (de exemplu unele
microorganisme saprofite, ca bacteriile nitrificatoare, o parte din sulfobacterii,
microbii patogeni etc.);
 aerobe facultative: care pot trăi atât în prezența oxigenului molecular, cât și în
absența acestuia (de exemplu unele drojdii, bacterii denitrificatoare etc.).
Rosselhoznadzor” a introdus regim de control strict de laborator în privința cărnii livrate în
Rusia de două întreprinderi din Republica Moldova. Astfel, este vorba de înăsprirea controlului
de laboraror în privința cărnii de vită exportată în Rusia de întreprinderea „Tehnostel Car” din
Hîncești și în privința cărnii de ovine livrată de compania „Hanuco” din s. Petreni, raionul
Drochia. Potrivit autorităților ruse, decizia a fost luată în legătură cu depistarea în carnea
acestor companii a unor substanțe nocive interzise. În particular, în carnea de vită
înghețată de la compania „Tehnostel Car” au fost depistate microorganisme patogene,
inclusiv salmonela, iar în carnea de ovină de la compania „Hanuco” s-a depistat un nivel
sporit de microorganisme mezofile aerobe și facultative anaerobe. De menționat că, în
prezent, doar trei companii moldovenești pot exporta carne de vită și ovine în Rusia:
„Tehnostel Car” (Hîncești), „Hanuco” (s. Petreni, raionul Drochia) și „Mistor-Bras” (s.
Nișcani, raionul Călărași).