Pizza cu blat din mamaliga + Gratin cu mamaliga

Fetele dragi, iar n-am intrat de-o vesnicie... Bogdi a fost si inca este bolnavior, m-
am saturat pana peste cap ...cred ca in total a mers doar o saptamana la
gradi...si pe langa asta, am racit si eu, destul de nasol... a fost si ziua lui mami,
am sa va arat zilele astea ce am reusit sa-i prepar, asa racita si sictirita...

Pana atunci va arat 2 retete faine cu mamaliga, ce le-am facut acum vreo
saptamana.
Prima e: Pizza cu blat din mamaliga
Ingrediente:

- 2 dovlecei
- 200 g. malai
- 50 g. unt
- 200 g. boabe de porumb fiert
- 450 g. rosii, taiate sferturi
- 2 lingurite cimbru uscat
- 150 g. branza Cedar

Eu am folosit, pana la urma, doar un dovlecel fiindca, de fapt, nu prea mai era
"dovlecel" ...era in grupa mare deja ...si a fost mai mult decat de ajuns... si am
avut in loc de branza Cedar -branza Gouda, cu verdeata, asa ca n-am mai pus
deloc cimbru...

Poza cu ingredientele:
Puneti la fiert 750 ml. de apa cu 1 lingurita de sare.
Adaugati dovleceii si opariti-i timp de 1-2 minute:
Scoateti apoi dovleceii din apa si clatiti-i sub jet de apa rece.
Cand apa fierbe, presarati malaiul "in ploaie", micsorati flacara si fierbeti timp de
5 minute, amestecand din cand in cand, pana ce compozitia se ingroasa. (Este
fiarta cand se desprinde de pe vas)
Incorporati untul:
Amestecati putin...si gata mamaliga!
Rasturnati mamaliga intr-o tava pentru friptura, de marime potrivita. Formati un
strat uniform cu dosul unei linguri umezite cu apa: