Iti trebuie:

 10 pahare coarne fara samburi

 3 kg zahar
 10 pahare apa
 zeama de la 2 lamai

Pregatesti asa:

1. Speli coarnele si le scoti samburii cu un tub subtire de tabla.

2. Introduci tubul pe lungul fructului si impingi pana iese samburele.
3. Daca samburele se intepeneste pe tub, il poti scoate cu o sarma groasa sau cu un cui mai
lung.
4. Pui la fiert zaharul cu apa si lasi pe foc pana cand siropul se leaga.
5. Dai deoparte, pui coarnele, lasi 10 minute, dupa care asezi din nou vasul pe foc mic.
6. Lasi sa fiarba pana se leaga ceva mai mult decat celelalte dulceturi.
7. La ultimele clocote, adaugi zeama de lamaie.
8. Pui dulceata fierbinte in borcane sterilizate, inchizi ermetic, le lasi sa se raceasca si le
depozitezi in camara.
9. Pofta buna!

GEM DE COARNE Acum câteva zile am văzut în piață coarne la o tarabă care comercializează
frecvent fructe de pădure: zmeură, cătină, afine, mure. Nu mai văzusem de foarte mult timp,
cred că de când eram copil. Erau destul de pipărate la preț, dar nu m-am putut abține să nu
cumpăr măcar jumătate de kg. Intenționam să fac din ele compot. Punguța cu coarne am pus-o
în altă pungă în care aveam niste nectarine. Am ajuns acasă și pentru că nu mă simțeam bine
am aranjat repede cumpărăturile și m-am așezat puțin să-mi revin. De coarne am uitat complet.
Pe la miezul nopții (insomnia, ce să-I faci?...) mi-am adus amintede coarne, m-am dus repede la
fructieră (pusesem nectarinele cu tot cu pungă în fructieră), găsesc și punguța cu coarne. De la
început nu arătau ele prea grozav, dar după cîteva ore de stat în pungă arătau destul de
ciufulite. De compot nu mai putea fi vorba, așa că m-am gândit să fac un gem. Ingrediente: 1kg
de coarne ½ kg zahăr sau 300 g fructoză Zeama de la o lămâie Preparare: Coarnele se spală și
se lasă să se usuce. Se pun la fiert cu apă cât să le acopere și cu zahărul. Se fierb 10-15
minute până pilița fructelor crapă. Se lasă să se răcorească puțin și se trec pintr-o sită, frecând
cu o lingură să obținem cât mai mult din pulpa fructelor. Se pune din nou sucul și pulpa fructelor
la fiert. Se mai fierbe căteva minute probând din când în când gemul: se pune o picătură de
gem pe o farfurioară rece. Dacă rămâne ”bob” și nu se prelinge, gemul este gata. Se adaugă
zeama de lămâie, pentru a-și păstra culoarea frumoasă și se oprește focul. Se pune fierbinte în
borcane care se sterilizează 24 de ore între pături. Este foarte bun și aromat. You might also
like:

Cheap Offers: http://bit.ly/gadgets_cheap