Colegiul Economic”Emanuil Gojdu”

Ofertă de
mărfuri

Produse obținute din fructe

Numele elevului: Tîrnăvean Lavinia

Denisa
Clasa: XII B
Cuprins

 1. Numele prezentării
 3: Gem de prune
 4: Prăjitură cu mere
 5: Suc din fructe de pădure
 6: Salată de fructe
 7: Sfârșitul prezentării
Gem de prune

 Mod de preparare
 Prunele se spală, se taie în jumătăți și se scot sâmburii. Se
pun într-un vas încăpător, se adaugă păstaia de vanilie tăiată
în bucățele mai mici, zahărul, zeama de lămâie și se
amestecă totul bine. Vasul se acoperă cu folie de aluminiu
și se pune la frigider pentru aproximativ 8 ore sau toată
noaptea.
A doua zi, prunele se amestecă bine și tot vasul se pune la
cuptor pentru 30 de minute la temperatura de 200 de grade C și
pentru încă 60 de minute la temperatura de 180 de grade C. Se
amestecă gemul din cuptor o dată la 30 de minute.
După ce gemul este fiert, se scoate din cuptor, se elimină
păstaia din interior și se pune totul în borcane curate sterilizate.
Se lasă să se răcească până a doua zi, după care borcanele cu
gem de prune se depozitează în cămară.
Prăjitură cu mere

Ingrediente:
2 oua întregi
9 linuri de zahăr
9 linguri de ulei
9 linguri de lapte
12 linguri de faina
1 lingură de praf de
copt
Crema: 1kg de mere
Zahăr după gust
Scorțișoară
 Suc de fructe de pădure
 Mod de preparare
 • echipați storcătorul prin presare la rece Kuvings cu sita
pentru suc
• spălați bine toate ingredientele si curățați portocala de coaja
si piersicile de sâmburi
• introduceți treptat ingredientele in storcător, astfel încât sa fie
preluate ușor de către axul melcat
• sucul se bea imediat după preparare.

Ingrediente
afine si mure amestecate – 300 g
portocala – 1 buc
piersici – 2 buc
Salată din fructe
 Mod de preparare:
 Curata o portocala, taie feliile in bucăți si pune-le într-un
castron încăpător.
 Curata magnoul, taie-l felii si adaugă-l peste portocale.
 Taie cealaltă portocala si stoarce peste fructe sucul de la
jumătate de portocala.
 Decojește kiwi si feliată-l. Spală bine căpșunele si taie-le Ingrediente:
in jumătate. Adaugă boabele de struguri si afinele. 2 portocale
2 kiwi
 Adaugă mierea si amesteca bine. 250 gr capsuni
 1 mango
Da salata la rece pentru cel mult o ora. In acest fel 1 ciorchine de strugure
aromele se vor pătrunde mai bine si vei putea savura o o mana de afine
salata de fructe delicioasa. 50 ml miere sau sirop de agave
Sfârșit