Prajitura divina

Blat - 2 cani nuca (eu nu am avut si am folosit alune de padure merg minunat) - 1 banana bine coapta - 1 cana stafide Punem toate ingredientele in robot si mixam pana rezulta o compozitie lipicioasa. Turnam compozitia intr-o tava si o nivelam cu mainile umezite. Dam la rece. Ciocolata - 2 lg cacao - 1 lg unt de cocos - 1 lg ulei de in - 1/2 l-ta sirop de agave / miere - 1/2 l-ta extract de vanilie Uleiul de cocos se topeste si apoi se amesteca intr-un vas cu restul ingredientelor.

Ciocolata obtinuta se toarna peste blat si se niveleaza cu o spatula. Se da la rece. Crema de caju - 2 cani caju inmuiat 1 ora si scurs - 1 l-ta extract de vanilie - 3 lg unt de cocos - 1 lg sirop de agave / miere - 1/2 l-ta sare Untul de cocos se topeste. Se pun toate ingredientele in robot si se mixeaza pana se obtine o crema omogena. Crema se toarna peste ciocolata si se da la congelator pentru 1 ora. Crema de fructe - capsuni / afine / zmeura / cirese / visine / mure inghetate Fructele se lasa la dezghetat si apoi se mixeaza bine. Se toarna crema obtinuta peste crema de caju si se da la congelator pt 15 minute. Crema de ciocolata - 2 avocado bine coapte sau 2 banane bine coapte - 1 l-ta extract de vanilie - 3 lg cacao pudra - 2-3 lg sirop de agave / miere - 2 lg unt de cocos - apa / lapte de nuca pt fluidizarea cremei Se pun toate ingredientele in robot (cu exceptia apei/laptelui) si se mixeaza bine. Daca compozitia este prea groasa se adauga apa/lapte doar cat sa o faca semi-fluida. Aveti grija sa nu o subtiati prea tare, altfel nu se va intari bine! Se toarna crema peste prajitura si se niveleaza cu o spatula. Se pune tava la congelator pana cand ingheata, apoi se scoate si se pastreaza in frigider pana in momentul servirii.

Tinuta la frigider prajitura are o valabilitate de 3 zile iar la congelator pana la 2 saptamani. sursa articol: http://retete-vegane.blogspot.com