Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MARȚI • 3 felii de pâine • pulpe de pui la grătar • iaurt, sana sau kefir
integrala (sau 4 (200 g, fără os) (2-3% grăsime) - 150 g
crackers) unse cu pastă • salată de legume • legume la grătar
de sardine proaspete de sezon, (dovlecei, ardei,
• ardei gras sau alta dacă e posibil ciuperci, sparanghel) -
legumă crudă la alegere (castraveți, roșii, salată 250 g
• cafea simplă sau ceai verde, ridichi)
fără zahăr sau
îndulcitori
MIERCURI (de post) • 2 felii de pâine unse • 100 g orez fiert cu un • dovlecei la grătar (150
cu pasta de mazăre cubuleț de unt și g) cu 20- 30 g
• 3-4 măsline condimente parmezan ras deasupra
• castraveți (sau alta • salată de morcov, • salată de varză albă
legumă crudă, fără țelină și măr sau salată verde
limită de cantitate) (1 morcov, 1 țelină, 1
• cafea simplă sau ceai măr rase, amestecate cu
fără zahăr sau lămâie, o lingură de
îndulcitori ulei, o linguriță de
smântână și o linguriță
de muştar)
JOI • 2 ouă fierte • muşchi de vită la • salată de legume
• 4-5 măsline grătar sau la cuptor - proaspete la alegere
• o felie de pâine sau 2 200 g (max. o lingură de ulei)
crackers • legume la abur • o felie de pâine
• un ardei capia (sau asezonate cu puțin ulei integrală (sau 2
altă legumă crudă, la de măsline/ o linguriță crackers)
alegere) rasă de un
• cafea simplă sau ceai
fără zahăr sau
îndulcitori
VINERI (de post) • 2 felii de pâine • cartofi la cuptor cu • supă de roșii - 400 ml
integrală unsă cu pastă rozmarin (1 cartof mare • crutoane din o felie de
de năut (hummus) sau 2 mai mici) pâine
• 2 legume crude • salată de sfeclă roșie
(diferite) la alegere • (coaptă) – 100g
SÂMBĂTĂ • iaurt 200 g (2-3% • mușchi de porc la • supă de pui cu legume
grăsime) cu miezul de grătar sau cuptor - 200g (fără cartof, mazăre,
la 2 nuci (neprăjite) • salată mixtă: verde, porumb, fasole boabe,
• 100 g fructe de castraveți, ardei, paste făinoase) - 400 ml
pădure, la alegere • morcov (max. o lingură • o felie de pâine (30-
cafea simplă sau ceai de ulei) 40 g) sau 2 crackers
fără zahăr sau • 2 felii de pâine
îndulcitori
DUMINICĂ • brânză de vaci cu • 100 g paste integrale • pulpe de pui sau
smântâna/ perle de (de preferat) cu sos de curcan la grătar (fără
brânză cu smântână (3- roșii, busuioc (nu os) - 150 g • salată
4,5% grăsime) - 150 g • depășiți 2 linguri de mixtă din legume de
o felie de pâine ulei de măsline) și 20 g sezon (dacă e posibil)
• 2 roșii • cafea simplă parmezan ras
sau ceai fără zahăr sau
îndulcitori
Săptămâna 2
Dimineața: Prânz: Seara:
LUNI • 2 felii pâine unse cu • piept de pui (sau • supă de roșii 400 ml •
pasta de sardine pulpe dezosate) la 2 linguri de crutoane (o
• 1 ardei sau castravete grătar sau cuptor 200 g felie de pâine)
• cafea simplă sau ceai • salată de legume
fără zahăr sau proaspete
îndulcitori
MARȚI • iaurt 2-3% grăsime - • pește gras (somon, • 200 g legume la
200 g • 4 lingurițe de ton, macrou) la cuptor cuptor (ardei, roșie,
cereale combinate sau la grătar - 200 g dovlecel, ciuperci) cu o
simple, fără zahăr sau • salată verde (cantitate lingură de ulei de
îndulcitori (orz, grâu, nelimitată, dar nu se măsline și o lingură de
secară, ovăz, mei sau depășește o lingură de parmezan
altă combinație) • 10- ulei
15 sâmburi de migdale
• 2 linguri cu vârf de
fructe de pădure la
alegere • cafea simplă
sau ceai fără zahăr sau
îndulcitori
MIERCURI (de post) • 2 felii de pâine unse • cartofi copți la cuptor • supă de roșii - 400 ml
cu hummus 200 g (cu sare și • 2 crackers
• salată de legume verdețuri și o lingură de
proaspete la alegere • ulei) • salată de varză
cafea simplă sau ceai albă (sare, oțet, o
fără zahăr sau lingură de ulei)
îndulcitori
JOI • 2 felii de pâine • 2 • paste integrale cu sos • salată de ton (ton 100
bucăți de telemea de de roşii și parmezan - g, un ou, roșii,
capră sau caș • o roșie aproximativ 130 g castraveți, ardei, ceapă,
și un castravete salată verde, sare, o
lingură de ulei de
măsline sau 4-5
măsline)
VINERI (de post) • 2 bruschete (două felii • ciorbă de fasole - 300 • Ciuperci soté - 150g
de pâine cu roșii tăiate ml • salată de varză
mărunt, usturoi, ulei de murată sau alte
măsline, mărar murături, la alegere -
150 g
SÂMBĂTĂ • 200g iaurt cu 4-5 • mușchi de porc la • ciorbă de pui cu
lingurițe de fulgi de grătar sau la cuptor - legume - 400 ml
cereale (puteți combina 200 g • salată de
fulgi de mei, hrișcă, legume proaspete la
orz, quinoa) • 2 alegere (max. o lingură
lingurițe seminţe crude de ulei)
de dovleac • 1 linguriţă
seminţe crude de
floarea soarelui
DUMINICĂ • 3 ouă ochiuri • ficăței de pui la grătar • 150 g broccoli la
românești • 2 felii de sau la cuptor, cu sos de grătar gătite cu o
pâine prăjită • 3 legume roșii - 200 g • linguriță de unt și o
crude diferite la alegere mămăliga - 100 g lingură de parmezan ras
(exemplu: castraveți, deasupra sau fulgi de
ardei, ridichi) • cafea drojdie inactivă
simplă sau ceai fără
zahăr sau îndulcitori
Săptămâna 3
LUNI Dimineața: Prânz: Seara:
• 2 ouă omletă (fără • pulpe de pui la cuptor • salată de patrunjel cu
ulei) • 2 felii de pâine sau la grătar (200g) cu roșii (tabuleh) - 150 g
(de preferat integrală) • sos de roșii - 100g •
2 legume diferite legume la abur
proaspete, la alegere asezonate cu usturoi și
(exemplu: castravete și ulei de măsline - 150 g
roșie) • cafea simplă (broccoli, conopida,
sau ceai fără zahăr sau dovlecel, ciuperci,
îndulcitori morcovi)
MARȚI • 200 g iaurt (2-3% • muşchi de vită la • salată bulgărească
grăsime) cu 4-5 grătar sau la cuptor - (roșii, ceapă, castraveți,
lingurite fulgi de ovăz • 150 g • salată de varză ardei, un ou fiert, 5
10 sâmburi de migdale albă (sare, oţet, o măsline, sare, zeamă de
sau caju (neprăjite) • lingură de ulei) • 70 g lămâie)
cafea simplă sau ceai mămăligă
MIERCURI (de post) • 2 felii pâine integrală • supă de roșii - 400ml salată de morcovi și
unse cu fasole batută (vezi rețeta la finalul telina (1 morcov, 1
(icre de fasole) (vezi săptămânii 2) • 2 felii țelină, zeamă de lămâie,
rețeta la finalul de pâine (sub formă de o linguriţă de ulei, o
săptămânii 3) sau crutoane) linguriţă de muștar
hummus (pastă de năut) clasic)
(vezi rețeta la finalul
săptămânii 2) • 2
legume proaspete la
alegere • cafea simplă
sau ceai fără zahăr sau
îndulcitori
JOI • 2 ouă ochiuri • pește gras la cuptor • supă de legume - 400
românești • 2 legume sau grătar (somon, ton, ml • o felie de pâine
crude la alegere • o hering, macrou, somn)
felie de pâine sau 2 - 150g • salată de
crackers • cafea simplă legume proaspete
sau ceai fără zahăr sau
îndulcitori
VINERI (de post) • budincă din semințe • salată de fasole păstăi • 200 g ciuperci la
de chia (vezi rețeta la cu usturoi și seminţe de grătar sau la cuptor cu
sfârșitul săptămânii 3) • floarea soarelui - 200 g pătrunjel și condimente
100 g fructe de pădure produs finit (vezi rețeta după gust
la alegere • cafea la sfârșitul săptămânii
simplă sau ceai fără 3) • 2 felii de pâine
zahăr sau îndulcitori integrală sau crackers
SÂMBĂTĂ • 200 g iaurt cu 4 • pulpe de pui la grătar • pește la cuptor - 150 g
lingurițe fulgi de ovăz, sau la cuptor - 150 g • • spanac gătit,
2 lingurițe fulgi de salată de pătrunjel cu aproximativ 3-4 linguri
cocos, un vârf de roșii ( tabuleh) - 150 g
linguriţă de scorţişoară
• cafea simplă sau ceai
fără zahăr sau
îndulcitori
DUMINICĂ • 150 g salată de fructe • mușchi de porc la • supă de roșii - 300 g
proaspete, la alegere grătar sau la cuptor - (vezi rețeta la finalul
(fructe de padure, 150 g • salată de săptămânii 2) • o felie
grepfruit, portocale, legume proaspete (max. de pâin
mandarine, ananas, o lingură de ulei)
cireșe, vișine, pară) •
cafea simplă sau ceai
fără zahăr sau
îndulcitori