INTERTEK Agricultural Services

Constanta - Romania

Regulamentul CEE 1272/2009

PORUMB
Metode utilizate pentru determinarea calitatii:
Folosind intreaga proba de laborator se verifica mirosul si prezenta insectelor.
Pregatirea probei de laborator conform CEE 1272:
Proba se omogenizeaza bine de 3 ori apoi folosind un separator se preleveaza
un esantion de cca 500 g care se cantareste (proba de analiza).
Mostra medie de 500 g, se cerne timp de 30 de seunde printr-o sita cu orificii
de 1,0 mm, folosind o penseta sau o spatula din os de corn, se extrag din
elementele retinute de sita cu orificii de 1,0 mm pietrele, nisipul, fragmente de
paie si alte impuritati. Se adauga impuritatile astfel extrase la elementele care
au trecut prin sita cu orificii de 1,0 mm si se cantaresc impreuna.
Folosind un separator, se prepara din mostra trecuta prin sita un esantion
partial de 100-200 g care se cantareste. Se intinde in strat subtire pe o masa
curata de lucru, apoi folosind o penseta sau o spatula se extrag toate
impuritatile (alte cereale, boabe atacate de daunatori, boabe incoltite, boabe
defecte, seminte straine etc), care se cantaresc.
Apoi se trece acest esantion partial printr-o sita cu orificii rotunde de 4,5 mm,
elementele care trec prin sita sunt considerate boabe sparte.
Grupele de alte elemente, in afara cerealelor de baza de calitate
corespunzatore, determinate in conformitate cu metodele mentionate, sunt
cantarite cu o precizie de aproximativ 0,01 g si raportate procentual la masa
mostrei.
Caracteristicile inregistrate in buletinul de analiza sunt exprimate cu precizie de
aproximativ 0,1%.
Ca regula generala, pentru fiecare mostra trebuie sa se faca duoa analize ale
caror rezultat nu trebuie sa difere cu mai mult de 10% in ceea ce priveste toate
elementele mentionate anterior.

1|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Plan control PORUMB Reg. CEE 1272/2009

Nr.
Caracteristici
Crt.              
1 Boabe sparte(-sub 4,5 R)              
2 Impuritati in boabe
*Boabe cu defecte SR EN 15587/2009              
a) - alte cereale              
b) - boabe atacate de daunatri              
c) - boabe usor incinse prin
uscare (invelis de culoare
modificata, endosperm sanatos,
  embrion de culoare modificata)              
3 Boabe patate de fuzariu              
  *din care fuzariate              
4 Boabe incoltite              
Impuritati diverse
5 (Schwarzbesataz)              
a) - boabe defecte              
incinse prin uscare              
mucegaite              
alterate              
putrezite              
bacteriate              
b) - seminte straine              
seminte toxice              
seminte de buruiana              
alte plante de cultura              
c) - materii straine              
sub ciur 1x20 mm              
impuritati minerale              
impuritati organice              
d) - ergot(cornul secarei)              
f) - insecte moarte si
fragmente de insecte              
6 Prezenta insecte vii              
7 Umiditate              
SR EN 15587/2009

2|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Regulamentul CEE 1272/2009

GRAU
Metode utilizate pentru determinarea calitatii:
Folosind intreaga proba de laborator se verifica mirosul si prezenta insectelor.
Pregatirea probei de laborator conform CEE 1272:
Proba de laborator se omogenizeaza bine de 3 ori apoi se alege, folosind un
separator, un esantion mediu de 250 g care se cantareste.
Mostra se trece prin doua site, una cu orificii de 3,5 mm si cealalta cu orificii de
1,0 mm, timp de 30 de secunde prin fiecare.
Elmentele retinute de sita cu ochiuri de 3,5 mm si cele care trec prin sita cu
ochiuri de 1,0 mm se cantaresc impreuna si sunt cosiderate elemente staine.
Daca elementele retinute de sita cu ochiuri de 3,5 mm cuprind fragmente din
grupa alte cereale sau boabe din careale de baza in pondere mare, aceste
fragmente sau boabe sunt adaugate inapoi la mostra cernuta.
Din mostra cernuta se preleveaza,cu ajutorul unui separator, un esantion de 50
pana la 100 g care se cantareste.
Esantionul partial se intinde apoi pe o masa curata de lucru si, cu o penseta sau
spatula din os de corn, se extrag alte cereale, boabe incoltite, boabe atacate de
daunatori, boabe deteriorate de ger, boabe patate, seminte straine, cornul
secarei, boabe deteriorate, boabe cu malura, pleava.
Daca esantionul partial contine boabe acoperite de palee, acestea sunt decojite
manual, particulele de palee fiind considerate pleava. Pietrele, nisipul si
fragmentele de paie sunt considerate impuritati.
Esantionul partial se cerne timp de 30 de secunde printr-o sita cu orificii de 2,0
mm pentru garul comun, si 1,9 mm pentru graul dur. Elementee care trec prin
sita sunt considerate boabe sistave. Boabele deteriorate de ger si boabele
incomplet mature (verzi) fac si ele parte di grupa boabe sistave.

3|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Grupele de alte elemente, in afara cerealelor de baza de calitate

corespunzatore, determinate in conformitate cu metodele mentionate, sunt
cantarite cu o precizie de aproximativ 0,01 g si raportate procentual la masa
mostrei.
Caracteristicile inregistrate in buletinul de analiza sunt exprimate cu precizie de
aproximativ 0,1%.
Ca regula generala, pentru fiecare mostra trebuie sa se faca duoa analize ale
caror rezultat nu trebuie sa difere cu mai mult de 10% in ceea ce priveste toate
elementele mentionate anterior.

4|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Plan de control GRAU Reg. CEE 1272/2009

SR EN 15587/2009
Nr.
Crt Caracteristici
.              
1 Boabe sparte (inclusiv degerminate)
             
2 Impuritati in boabe
Boabe cu defecte SR EN 15587/2009              
a) - boabe sistave (sub 2x2.0 mm)
imature (verzi) + defecte de inghet              
b) - alte cereale              
c) - boabe atacate de daunatori
- atacate de insecte
- atacate de plosnita              
d) - black point (germene colorat)>8%              
e) - boabe usor incinse prin uscare
(invelis de culoare modificata,
endosperm sanatos si embrion de
culoare modificata)              
3 Boabe afectate de fuzarioza si boabe
patate              
4 Boabe incoltite              
5 Impuritati diverse %              
a) - corpuri straine = FM              
seminte toxice              
seminte de buruiana              
alte plante de cultura              
b) - materii straine              
sub ciur 1x20 mm              
impuritati minerale              
impuritati organice              
c) – boabe defecte              
mucegaite              
putrezite              
bacteriate              
incinse prin uscare              
d) - pleava              
f) - ergot (cornul secarei)              
g) - insecte moarte si fragmente de
insecte              
6 Umiditate              
7 Greutate hectolitrica              
5|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

8 Prezenta insecte vii              

Regulamentul CEE – 1272/2009
ORZ
Metode utilizate pentru determinarea calitatii:
Folosind intreaga proba de laborator se verifica mirosul si prezenta insectelor.
Pregatirea probei de laborator conform CEE 1272:
Proba de laborator se omogenizeaza bine de 3 ori apoi se alege, folosind un
separator, un esantion mediu de 250 g care se cantareste.
Mostra se trece prin doua site, una cu orificii de 3,5 mm si cealalta cu orificii de
1,0 mm, timp de 30 de secunde prin fiecare.
Elmentele retinute de sita cu ochiuri de 3,5 mm si cele care trec prin sita cu
ochiuri de 1,0 mm se cantaresc impreuna si sunt cosiderate elemente staine.
Daca elementele retinute de sita cu ochiuri de 3,5 mm cuprind fragmente din
grupa alte cereale sau boabe din careale de baza in pondere mare, aceste
fragmente sau boabe sunt adaugate inapoi la mostra cernuta.
Din mostra cernuta se preleveaza,cu ajutorul unui separator, un esantion de 50
pana la 100 g care se cantareste.
Esantionul partial se intinde apoi pe o masa curata de lucru si, cu o penseta sau
spatula din os de corn, se extrag alte cereale, boabe incoltite, boabe atacate de
daunatori, boabe deteriorate de ger, boabe patate, seminte straine, cornul
secarei, boabe deteriorate, boabe cu malura, pleava.
Daca esantionul partial contine boabe acoperite de palee, acestea sunt decojite
manual, particulele de palee fiind considerate pleava. Pietrele, nisipul si
fragmentele de paie sunt considerate impuritati.
Esantionul partial se cerne timp de 30 de secunde printr-o sita cu orificii de 2,2
mm. Elementee care trec prin sita sunt considerate boabe sistave. Boabele
deteriorate de ger si boabele incomplet mature (verzi) fac si ele parte di grupa
boabe sistave.

6|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Grupele de alte elemente, in afara cerealelor de baza de calitate

corespunzatore, determinate in conformitate cu metodele mentionate, sunt
cantarite cu o precizie de aproximativ 0,01 g si raportate procentual la masa
mostrei.
Caracteristicile inregistrate in buletinul de analiza sunt exprimate cu precizie de
aproximativ 0,1%.
Ca regula generala, pentru fiecare mostra trebuie sa se faca duoa analize ale
caror rezultat nu trebuie sa difere cu mai mult de 10% in ceea ce priveste toate
elementele mentionate anterior.

Metode utilizate pentru determinarea continutului de umiditate:

1. Metoda rapida (teren), instument folosit HOH – EXPRESS HE 50
PFEUFFER
2. Metoda standard SR ISO 6540/2002 metoda de referinta (laborator)
Procedura:
Se cantareste cu o precizie de aproximativ 1 mg o cantitate de aproximativ 5 g
de cereale cu boabe marunte zdrobite sau de aproximativ 8 g de porumb
zdrobit intr-un recipient, din metal inoxidabil sau de sticla dotat cu un capac
suficient de etans, cantarit in prealabil. Recipientul se introduce intr-o etuva la
o temperatura de 130o – 133o C cat mai rapid posibil,astfel incat sa se evite o
scadere prea accentuata a temperaturii. Cerealele cu boabe mici trebuiesc
lasate la uscat timp de doua ore, iar porumbul timp de patru ore din momentul
in care etuva atinge din nou temperatura de 130o – 133o C. Se scoate
recipientul din etuva, se pune rapid capacul, se lasa sa se raceasca timp de 30-
45 de minute in exicator si se cantareste.
Continutul de umiditate al produsului, in procente, este egal cu diferenta dintre
masa initiala si masa dupa uscare a mostrei.

7|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

8|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

Plan control ORZ Reg. CEE 1272/2009

Nr.
Caracteristici
Crt.              
1 Boabe sparte (inclusiv degerminate)
             
2 Impuritati in boabe              
a) - boabe sistave (sub 2x2.2 mm)
imature (verzi) + defecte de inghet              
b) - alte cereale              
c) - boabe atacate de daunatori
- atacate de insecte
- atacate de plosnita              
d) - black point (germene colorat)>8%              
e) - boabe usor incinse prin uscare
(invelis de culoare modificata,
endosperm sanatos si embrion de
culoare modificata)              
3 Boabe afectate de fuzarioza si boabe
patate              
4 Boabe incoltite              
5 Impuritati diverse %              
a) - corpuri straine = FM              
seminte toxice              
seminte de buruiana              
alte plante de cultura              
b) - materii straine              
sub ciur 1x20 mm              
impuritati minerale              
impuritati organice              
c) - boabe defecte              
mucegaite              
putrezite              
bacteriate              
incinse prin uscare              
d) - pleava              
f) - ergot (cornul secarei)              
g) - insecte moarte si fragmente de
insecte              
6 Umiditate              
7 Greutate hectolitrica              
8 Prezenta insecte vii              

9|Page
INTERTEK Agricultural Services
Constanta - Romania

10 | P a g e