Ingrediente necesare pentru prajitura cu crema de

portocale si lamaie:
Ingrediente pentru aluat:

 250 g de faina
 180 g de unt rece, taiat in cubulete
 85 g zahar pudra

Ingrediente pentru crema:

 2 portocale
 1 lamaie mare
 5 oua
 350 g zahar
 50 g faina
 1 lingura rasa de amidon

Mod de preparare aluat:

Incingem cuptorul la 180 de grade. Tapetam cu hartie de copt o tava dreptunghiulara cu

dimensiunile 23x33cm. Amestecam faina, zaharul si untul, folosind un robot de bucatarie sau
mixerul.
Mixam pana se formeaza un aluat sfaramicios. Se rastoarna direct in tava pregatita si se
niveleaza cu dosul unei linguri, presand usor. Dam aluatul la cuptor pentru 20 de minute.

Mod de preparare crema:

Radem coaja de la portocale si lamaie, apoi le stoarcem de zeama. Avem nevoie de 150 ml
suc.
Batem ouale cu zaharul cu mixerul pana se albesc si se topeste zaharul. Adaugam coaja
rasa de la citrice(dupa gust) si sucul, amestecam putin pana la omogenizare. Punem faina si
amidonul, mixam din noua pana se incorporeaza. Turnam crema peste aluat si mai dam la
cuptor inca 20 de minute pana se inchega complet.
Lasam prajitura la racit in tava, apoi se pudreaza cu zahar farin vanilat, se taie si se
serveste.
Vai, vai, vai cat este de aromata. Se prepara atat de usor...