Teme de bază:

Generalităţi privind proiectarea întreprinderilor. Documentarea în diverse baze de date, conform

întreprinderii din domeniu. Sarcina pentru începerea procesului de proiectare.

Fazele proiectării. Argumentarea tehnico-economică privind începerea construcţiei întreprinderii.

Noţiuni de bază privind eficienţa tehnico-economică privind proiectarea întreprinderii. Proiectarea
planului general pentru viitoarea întreprindere. Proiectarea operaţiilor tehnologice. Proiectarea secţiilor
de pregătire a materiei prime. Proiectarea secţiilor de prelucrare a materiei prime pregătite (în
particular pentru prelucrarea cerealelor la întreprinderile de morărit şi de preparare a crupelor).
Elaborarea bilanţului calitativ-cantitativ. Calculul şi selectarea utilajului tehnologic. Principiile de
calculare şi selectare a utilajelor tehnologice şi de transportare. Calculul buncărilor (capacităţilor) pentru
păstrarea operative a loturilor de cereale şi a produselor intermediare de la prelucrare. Calculul şi
selectarea utilajelor din secţia de pregătire a loturilor de cereal. Calculul şi selectarea utilajelor din secţia
de măcinare a cerealelor a întreprinderii de morărit. Calculul şi selectarea utilajelor din secţia de
descojire şi şlefuire a întreprinderii de preparare a crupelor. Aranjarea utilajelor şi determinarea
dimensiunilor încăperii de producere. Principiile de aranjare a utilajelor tehnologice şi de transportare.
Amplasarea buncărilor şi determinarea dimensiunilor secţiei de curăţire şi pregătire a lotului de cereale.
Aranjarea utilajelor tehnologice şi de transportare şi a buncărilor în secţia de curăţire şi pregătire a
loturilor de cereale. Amplasarea utilajelor tehnologice şi de transportare în secţia de măcinare a lotului
de cereale şi determinarea dimensiunilor secţiei nominalizate. Aranjarea utilajelor tehnologice şi de
transportare în secţia de măcinare. Aranjarea utilajelor tehnologice şi de transportare în secţia de
descojire şi şlefuire în secţia întreprinderii de preparare a crupelor. Aranjarea utilajelor tehnologice
moderne la întreprinderile de morărit. Proiectarea utilajelor de transportare şi conductelor de cădere
liberă a produselor. Universitatea de Stat „Alecu Russo” din Bălţi Catedra de ştiinţe fizice şi inginereşti
153 Principiile proiectării. Proiectarea conductelor de cădere liberă în secţiile de pregătire şi de
măcinare a lotului de cereale a întreprinderii de morărit, respective şi a întreprinderii de preparare a
crupelor. Proiectarea secţiei de depozitare a produselor finite. Destinaţia secţiei de depozitare a
produselor finite. Procesele tehnologice realizate în secţia de depozitare a produselor finite. Calculul şi
aranjarea utilajelor tehnologice şi de transportare a produselor finite. Proiectarea obiectelor şi serviciilor
auxiliare ale întreprinderii. Depozite de păstrare a loturilor de cereale. Depozite de păstrare a loturilor
de făină şi crupe. Proiectarea reţelei de aspiraţie în secţiile întreprinderii. Proiectarea instalaţiilor de
transportare pneumatică a produselor. Calculul compartimentului energetic al proiectului. Tehnica
securităţii, sanitaria de producere şi protecţia mediului ambiant. Automatizarea secţiilor întreprinderii.
Întreprinderile de morărit şi de preparare a crupelor în calitate de obiect pentru automatizare.
Elaborarea schemei privind dirijarea automatizată la distanţă a parametrilor tehnico-tehnologici,
geometrici şi aerodinamici. Metode de analiză sistemică în procesul proiectării. Cerinţe generale.
Metode topologice de analiză a schemei tehnologice. Sistemul automatizat de proiectare (SAPR).
Însemnătatea SAPR în proiectarea întreprinderilor. Modelul de structură a SAPR. Formularea sarcinilor
pentru începerea proiectării. Asigurarea tehnică a SAPR. Asigurarea cu program a SAPR. Asigurarea
informaţională a SAPR. Sistemul de proiectare automatizată a întreprinderilor de prelucrare a cerealelor.

Bibliografie Obligatorie:

1. Thierer, L.V. ş.a. Tehnica recepţionării, depozitării, condiţionării şi conservării produselor agricole,
Bucureşti, 1966.

2. Moraru, C., Răpeanu, R. Tehnologia industrializării porumbului, Editura Tehnică, Bucureşti, 1972.
3. Трисвятский Л.А. Хранение зерна – М.: Издательство технической литературы, 1951.

4. Жидко В.И., Резчиков В.А., Уколов В.С. Зерносушение и зерносушилки. – М.: Колос, 1982.
Universitatea de Stat „Alecu Russo” din Bălţi Catedra de ştiinţe fizice şi inginereşti 154

5. Мерко И.Т. Технология мукомолного и крупяного производства. – М.: Агропромиздат, 1985.

6. Володин Н.П., и др. Справочник по аспирационным и пневмотранспортным установкам. – М.:

Колос, 1984.

7. Гамрат-Курен Л.И. Экономическое обоснование дипломных проектов. – М.: Высшая школа,

1985.

8. Демский Л.А., и др. Комплектное оборудование мукомольных заводов. –М.: Агропромиздат,

1985.

9. Норенков И.П. Введение в автоматизированное проектирование технологических устройств и

систем. – М.: Высшая школа, 1980.

10. Охрана окружающей среды/Под ред. Белова С.В. – М.: Высшая школа, 1983.

11. Проектирование зерноперерабатывающих предприятий с основами САПР/Мерко И.Т. и др. –

М.: Агропромиздат, 1989.

12. Мартыненко Я.Ф., Чеботарев О.Н. Проектирование мукомолных и крупяных заводов с

основами САПР. – М.: Агропромиздат, 1992.