CATEDRA BIOCHIMIE ŞI BIOCHIMIE CLINICĂ

INDICAŢII METODICE
FACULTATEA FARMACIE, ANUL III Pag. 1 / 5

Indicaţia metodică nr. 1

Tema: Convorbire introductivă. Importanţa biochimiei pentru
disciplina Farmacie.
Aminoacizii – structura, clasificarea, rolul biomedical. Reactiile de
culoare ale aminoacizilor

Întrebări pentru autopregătire

1. Obiectul biochimiei şi importanţa studiului biochimic pentru disciplina de
farmacie.
Biochimia este știința care se ocupă cu
studiul proceselor chimice care au loc în sau care sunt
legate de existența organismelor vii.
Complexitatea vieții provine de la marea varietate a
proceselor biochimice.[1]
Biochimia s-a dezvoltat în special în ultimele decenii ca o
disciplină de sine stătătoare, abordând subiecte ca
structura chimică a substanțelor din care sunt
formate organismele, interacțiunile între aceste
substanțe și transformările metabolice pe care acestea le
suferă in vivo.
Biochimia se concentrează pe înțelegerea modului în care biomoleculele dau
naștere proceselor care au loc în interiorul celulelor vii și între acestea,care ajută în
continuare la înțelegerea funcționării țesuturilor, organelor și în final a
organismelor, atât structural cât și funcțional. 
Biochimia structurală se ocupă cu studiul moleculelor vieții: proteine și aminoacizi,
glucide, lipide, acizi nucleici. De asemenea, această ramură studiază și vitaminele și
enzimele.
Biochimia metabolică studiază căile metabolice prin care nutrienții sunt procesați în
interiorul celulelor vii (anabolism și catabolism).
Studiul biochimic pentru disciplina farmacie explica modul de actiune al
medicamentelor ,ca modulatori ai activitatii enzimatica , ofera cunostinte necesare
intelegerii starii de sanatate si a mecanismelor patogenetice in orice boala.

2. Rolul biologic al proteinelor.

-asigura aportul energetic necesar organismului
-sunt indispensabile procesului de dezvoltare al copiilor
-sunt necesare adultilor in mentinerea integritatii structurale a organismului
-toate celulele organismului contin proteine
 CATEDRA BIOCHIMIE ŞI BIOCHIMIE CLINICĂ
INDICAŢII METODICE
FACULTATEA FARMACIE, ANUL III Pag. 2 / 5

3. Structura şi clasificarea aminoacizilor.

Aminoacizii sunt compuși cu funcțiune mixtă (compuși care au grupe funcționale
diferite în molecula lor) care conțin în molecula lor grupările -NH2 și –COOH.
  A) Clasificarea dupa proprietatile fizico-chimice ale radicalului :
-cu radical nepolar (hidrofob) : glicina,valina,leucina,izoleucine etc.
-cu radical polar(hidrofil) neutru : serina,treonina,cisteina.
-cu radical polar (hidrofil ) incarcat negativ: acidul aspartic si acidu glutamic.
-cu radical polar (hidrofil )incarcat pozitiv : lizina,arginine,histidine

B) Clasificarea dupa structura chimica :

1)dupa structura chimica a radicalului :
-alifatici :leucina
-aromatici:fenilalanina
-heterociclici: triptofan

2)dupa numarul gruparilor –COOH si –NH2

-monoamino-monocarboxilici
-monoamino-dicarboxilici
-diamino-monocarboxilici
3)dupa prezenta in catena a altor grupari functionale:
-hidroxiaminoacizi :serina
-tioaminoacizi:cisteina
-iminoacizi

C) Clasificarea dupa prezenta in proteina si codificarea genetica :

-proteinogeni –intra in component proteinelor
-neproteinogeni –nu intra in component proteinelor

D) Clasificare dupa rolul biologic :

-esentiali: valina,leucina,izoleucina,fenilalanina,triptofanul,metionina
-semiesentiali:arginina,histidina
-neesentiali : glicina,alanina,prolina,serina,tirozina,cisteina,asparagina.
4.Teoria polipeptidică a structurii proteinelor. Aminoacizii “N” şi “C” terminali.

1. Succesiunea AA din lantul polipeptidic,determinata genetic.

2.Este stabilita de legaturile peptidice covalente,care se formeaza la interactiunea
grupei alfa-carboxilici a unui AA cu alfa-aminogrupa urmatorului AA.

Determinarea AA N-terminal se utilizeaza :

-metoda Sanger
-metoda Edman
 CATEDRA BIOCHIMIE ŞI BIOCHIMIE CLINICĂ
INDICAŢII METODICE
FACULTATEA FARMACIE, ANUL III Pag. 3 / 5

-metoda cu dansil
-metoda enzimatica

Determinarea AA C-terminal se efectuiaza prin :

-metoda chimica cu hidrazina
-metoda enzimatica
-folosind reducatori

5. Antibioticele de natură proteică.

Antibioticile prezinta o toxicitate fata de bacterii .Medicamentele se fixeaza de
anumite structuri proteice,pe care le inhiba si care exista doar la nivelul
bacteriilor ,nu la nivelul microorganismelor.Aceste structuri sunt determinate
genetic deoarece sunt proteice.

Probleme de situaţie
1. Divizaţi următorii aminoacizi în grupe conform clasificării biologice: Thr, Cys,
Phe, Gln, His, Met, Gly, Arg. Scrieţi peptida formată din aminoacizii
indispensabili. Daţi definiţia noţiunii, indicaţi ce aminoacizi se referă la acest grup
şi care sunt sursele aminoacizilor indispensabili?

Esentiali – Thr,Phe,Met
Neesentiali – Cys,Gln,Gly
Semiesentiali –His ,Arg

2. Divizați aminoacizii proteinogeni conform proprietăților fizico-chimice (completați

tabelul):

Aminoacizii Aminoacizii Aminoacizii acizi Aminoacizii bazici

hidrofobi hidrofili fără de
sarcină
Gly Ser Acid aspartic Arg
Val Thr Acid glutamic Lys
Ile Cys His
Ala Tyr
Leu Asp
Glu
 CATEDRA BIOCHIMIE ŞI BIOCHIMIE CLINICĂ
INDICAŢII METODICE
FACULTATEA FARMACIE, ANUL III Pag. 4 / 5

3. Scrieți următoarele tripeptide: Lyz–Val-Pro; Glu-Pro-Arg; Pro-Asp-His.

Evidențiați legăturile peptidice tipice și atipice. Indicații deosebirile lor.

Teste pentru autoevaluare

1. Selectaţi polimerii biologici:
a) nucleozidele d)ADN
b)aminoacizii e) colagenul
c) glucoza

2. Ce grupe de aminoacizi sunt prezente în proteine?

a) hidroxiaminoacizii diaminodicarboxilici
b) aminoacizii homociclici e) tioaminoacizii
c) beta-aminoacizii
d) aminoacizii

3. Ce structuri ciclice intră în componența aminoacizilor proteinogeni?

a) purina d) pirimidină
b) indol e) scatol
c) imidazol
4. Selectaţi proteinele plasmatice cu funcție de transport:
a) albuminele d) proteina C reactivă
b) protrombina e) imunoglobulinele
c) transferina

5. Selectaţi proteina plasmatică care participă la coagularea sângelui:

a) transcortina
b) ceruloplasmina
c) fibrinogenul
d) transferina
e) prealbumina
6. Selectați afirmaţiile corecte referitoare la serină:
a) este un hidroxiaminoacid
b) are punctul izoelectric in zona de pH bazic
c) este aminoacid esențial
d) este derivat al acidului valerianic
e) la pH=4 migrează spre catod

7. Selectați afirmaţiile corecte referitoare la arginină:

a) la pH=3 are sarcină negativă
b) are pH-uI izoelectric in mediul bazic
c) în forma hidroxilată intră in structura colagenului
d) este un aminoacid acid
e) conține gruparea guanidină

8. Care afirmaţii sunt corecte referitor la metionină:

a) este un derivat al acidului butanoic
b) în structura sa sulful este slab fixat
c) la pH-izoelectric aminoacidul migrează spre catod
d) la pH=4 migrează spre anod
e) este un aminoacid neesenţial