Associazione Cuochi Italiani

Sos. Fundeni, 39 | 077086, Dobroesti-IF, Romania

C.I.F 41674484,Reg. Asociatiilor si Fundatiilor nr. 9227/1748/2019
Cont RO52INGB0000999909595797,ING Bank N.V Suc. Bucuresti,
Tel: +40 723.383.199; mail: segreteria@associazionecuochiitaliani.it
www.associazionecuochitaliani.it

PREZENTARE
ASSOCIAZIONE CUOCHI ITALIANI

Cu o experienta de 30 de ani in domeniul gastronomiei, avand in componenta sa profesionisti

desavarsiti si bucatari italieni, precum Chef Enza Barbaro, Giovanni Baldantoni si Chef Pietro
Benedetto, ACI - Associazione Cuochi Italiani a luat nastere in anul 2019 avand ca prim obiectiv
sustinerea si promovarea bucatariei mediteraneene si italiene, promovarea “figurii bucatarului” ca
promotor de sanatate, precum si dezvoltarea unor proiecte cu privire la educatia alimentara, informare
si formare in institutiile scolare la nivel national si international.

Ne adresam tuturor bucatarilor, bucatarilor

chef, pizzarilor, patiserilor, elevilor din scolile
tehnologice, directorilor din institutiile scolare,
autoritatilor, jurnalistilor, sustinatori ai gustului,
adepţi ai unei alimentaţii corecte, dar nu in ultimul
rand amatorilor si iubitorilor Bucătariei
Mediteraneene- Patrimoniu Unesco, cu scopul de a
lua în considerare oportunitatea si dorinta de a deveni
membru al "Associazione Cuochi Italiani", avand
posibilitatea de a participa la viaţa asociaţiei şi a oferi propria contribuţie profesională, primind in
schimb o meritată recunoaştere morală şi materială.

ACI va primi ca
membri, toţi elevii şcolilor
cu profil tehnologic, care
vor dori sa -si dezvolte si sa-
si imbunatateasca
cunostintele gastronomice,
in vederea participarii la
diverse competitii sau
concursuri nationale si internationale, schimburi de experienta gastronomice sau pentru a-i pregati in
vederea unor viitoare locuri de munca in domeniul Ho.Re.Ca.
 Prin programul de informare si formare pe care il desfasuram la
nivel national in cadrul scolilor gimnaziale, profesionale si
universitare, asociatia noastra are drept scop corectarea si
imbunatatirea stilului de viata si sanatatea viitoarelor generatii.

ACI - Associazione Cuochi Italiani, prin membri formatori si

instructori preparatori care participa la acest program
de formare profesionala va organiza in cadrul scolii
Global School Palazzo Italia, prin parteneriatul semnat
cu Palazzo Italia cursuri acreditate de catre institutiile
abilitate pentru bucatar, bucatar – sef, patiseri, pizzari,
somelieri – in vederea dezvoltarii cunostintelor
“ORIGINALITATII” italiene a produselor si
retetelor traditionale din regiunile de origini, cursuri de
degustare produse, cursuri amatoriale, etc. Toti
membri inscrisi in Associazione Cuochi Italiani care
intentioneaza sa-si aprofundeze cuonostintele in
materie de gastronomie sau sa se formeze profesional pe o alta latura, respectiv somelier, cofetar –
patiser sau pizzar vor beneficia de reduceri la pachetele de cursuri disponibile in cadrul Global School
Palazzo Italia.

ACI- Associazione Cuochi Italiani va sustine in cadrul

Global School Palazzo Italia, cursuri pentru “Donna Chef”, cu
participarea membrilor asociatiei ca şi formatori.
In parteneriat cu ANBCT – Asociatia Nationala a
Bucatarilor si Cofetarilor din Turism, ACI va sprijini organizarea
de cursuri de bucatarie romaneasca pentru valorificarea traditiilor
romanesti si a bucatariei romanesti sanatoase.
Obiectivul nostru pe anul 2021 este acela de a valoriza
imaginea bucatarului – promotor de sanatate si in spatiul
balcanic, activand sectiuni/asociatii in fiecare tara, care
sa se implice si sa dezvolte proiecte educationale in
domeniul gastronomiei, organizarea de competitii
culinare, etc.
Un alt obiectiv major pe care anul acesta ACI –
Associazione Cuochi Italiani il va realiza este acela de a
urmari filiera calitatii produselor de origine italiana
folosite in restaurantele din Romania si cele din
strainatate in general. In urma analizarii amanuntite a profesionalitatii bucatarului cat si a calitatii
produselor precum si originea
acestora, ACI va putea acorda prin Accademia del Gusto Italiano un certificat “ Origini Italiene”
tuturor restaurantelor cu specific italian care indeplinesc conditiile.

Pe pagina de facebook si pe site- ul asociatiei se publica periodic reţete originale italiene,

oferte si promotii active ale platformei alimentare Marketing Italian Food, care funcţionează in cadrul
Palazzo Italia pentru importul şi distributia produselor "ORIGINI ITALIANE" fiind un punct de
referinţă în achiziţia produselor pentru profesionişti şi amatori. Toti cei inscrisi in cadrul asociatieior
avea acces la o gama larga de produse pe care o comercializeaza platforma Marketing Italian Food si
vor beneficia de diverse discounturi si promotii.
ACI, cu susţinerea “Accademia Del Gusto Italiano”, compusă din experti din diferite sectoare
ale nutriţiei şi alimentaţiei, va fi un creator al proiectului de certificare pus în aplicare de către Palazzo
Italia, pentru restaurante şi produse din sectorul agro-alimentar marca "ORIGINI ITALIANE".