ReologieLucrăripractice de laborator

6.3 Vâscozimetrul Engler

Introducere
Reologia este știința ce studiază interdependența între solicitările mecanice, răspunsul
corpurilor și proprietățile acestora. Această știință stabilește modelele matematice care
descriu comportamentul corpurilor supuse la solicitări. Acest comportament este
determinat de dependența dintre forțe (solicitări) și răspuns (deformare, de exemplu).

Scopul lucrării:
Dorim determinarea vâscozitații pentru lichidele neapoase care prezintă un coeficient
de vâscozitate ridicat. In această lucrare se va calcula vâscozitatea convențională si se va
trasa variația ei cu temperatura.

Principiul fizic-consideraţii teoretice

Metoda de determinare a vâscozităţii cu vâscozimetrul Engler se bazează pe
măsurarea timpului de curgere al unui volum cunoscut de lichid printr-un tub calibrat,sub
acţiunea unei diferenţe de presiune cunoscute.Legea curgerii lichidelor prin tuburi subţiri
a fost descoperită de fizicianul Poiseuille. Această lege este valabilă doar în cazul unei
curgeri staţionare, în particular a tuburilor capilare,cu alte cuvinte pentru lichide cu
vâscozități comparabile cu cea a apei.

Vâscozimetrul Engler este folosit la determinarea vâscozităților mai ridicate,a

uleiurilor comestibile,a substanţelor farmaceutice și tehnice,a derivatelor de petrol,deci în
general a lichidelor cu coeficient de vâscozitate ridicată.De aceea,orificiul de curgere are
o grosime apreciabilă față de cea a unui tub capilar.

Pentru tuburi cilindrice,parametrii de curgere sunt viteza v,vâscozitatea cinematică Ʋ

și diametrul d al conductei.Experiența a arătat că natură curgerii este determinată de
valoarea mărimii:

v ∙ d ρ∙ v ∙ d
Re = = ƞ (1)
Ʋ
Reologie Vascozimetrul Engler

numită numărul lui Reynolds ( Re este o mărime adimensională).Pentru tuburi cu pereți

fără asperități,trecerea de la regimul laminar la regimul turbulent se face pentru o valoare
mai mare de 2400 a acestui număr.

Având in vedere aceste abateri de la ipotezele teoretice tip Poisseuille,Engler a

exprimat vâscozitatea prin mărimea convențională care-i poartă numele:

D:Vâscozitatea convențională ( Engler)este rapotul dintre timpul de curgere a unui

volum cunoscut dintr-un lichid la temperatura dată și timpul de curgere al aceluiași
volum de apă distilată,la temperatura de 20℃ ,printr-un vâscozimetru Engler in condiții
determinate.

Ea se masoară in grade Engler(° E).La indicarea vâscozitații convenționale se va

menționa temperatura la care s-a efectuat determinarea.
E
t=
τ
τ0
[exprimata in ° E]. (2)

Pentru trecerea de la valorile convenționale Engler la vâscozitatea cinematică Ʋ ,poate

fi folosită formula:
1
1−
Ʋ=Ʋ 0 ∙ Et ∙ 7 , 6
3
Et , (3)

unde Ʋ este vâscozitatea cinematică a apei distilate la

0

temperatura de 20℃ .

Aparatura necesară:
Piesa principală a lucrării este vâscozimetrul
Engler prezentat in figura 1,compus din:

-vasul cilindric1 din oțel inox,de diametru D =

106±1mm,prevăzut cu un orificiu de curgere calibrat
2(d = 2,8±0,2mm),si 3 repere de nivel 4 folosite la
reglarea orizontalității situate la inălțimea maximă
h=25±1mm ;

-capacul (7) are un orificiu central pentru tija-

opturator(6) care închide etanj orificiul calibrat(1); tot
de capac se fixează termometrului(5)care va fi
introdus in lichidul studiat
ReologieLucrăripractice de laborator

-vas cilindric exterior din oțel(3),sudat concentric cu vasul(1),prevăzut cu agitator

(8)pentru omogenizarea lichidului de termostatare.

Vasul cilindric (3)este folosit pentru termostatare si este umplut cu apă pentru un
interval de incălzire cuprins între 20…95℃ sau cu ulei (cu pct. de inflamabilitate peste
180℃ ) pentru temperaturi mai mari de 95℃ .Vâscozimetrul este montat pe un suport
prevăzut cu șuruburi (s) de stabilire a poziției orizontale de funcționare corectă.

Scurgerea se realizează în baloane de sticla Engler(e) ,etalonate pentru un volum de

200 ml.

Sursa de încălzire este utilizată pentru studierea dependenței vâscozitații cu

temperatura si va incălzi gradul lichidului de termostatare.

Pentru măsurarea timpului se va utiliza un cronometru.

OBSERVAȚIE:
În cazul curgerii lichidului prin vâscozimetrul Engler,valoarea maximă a numărului lui
Reynolds se poate estima cu formula :
ρ∙v∙d ρ∙d
Re = ≅ ∙ √2 ∙ g ∙ h . (1’)
ƞ ƞ

Modul de lucru
Se asigură mai întâi faptul că proba este bine filtrată,liberă de orice impurități străine
care ar afecta determinarea.Vâscozimetrul,termometrul si tija(6)trebuie să fie perfect
curate si uscate.

Se va determina mai întâi timpul de curgere a lichidului reper(apa distilată) pentru o

temperatură de 20℃ si apoi,după ce vascozimetrul se va usca,se vor determina timpii de
curgere pentru lichidul prob, necunoscut, la diferite temperaturi (20℃ , 30℃ , 40
℃ , 50 ℃ , 60℃ ¿ .

Se așează paharul Engler sub orificiul calibrat.Proba lichidă se toarnă in vasul

vâscozimetric(1)până în zona reperelor(4),tija-obturator fiind montată in orificiul de
curgere.
Reologie Vascozimetrul Engler

Reperele de nivel se poziționează in același plan orizontal cu ajutorul șuruburilor de

reglare (s),vârfurile lor rămânând foarte puțin deasupra meniscului lichidului.Aceasta se
realizează prin adăugarea sau scoaterea de probă din vasul 1.

Se ridică tija 6 si se eliberează astfel orificiul de scurgere.

Se închide vasul(1) cu capacul(7)si se introduce termomentrul în vas.

Se fac determinări pentru diverse temperaturi,incălzindu-se pentru aceasta lichidul de

termostatare cu ajutorul sursei de încălzire.

Dupa ce s-a atins temperatura de determinare dorită,se ridică tija(6)si se pornește in

același timp cronometrul,lăsând să curgă lichidul în balon.Lichidul trebuie să curgă în “fir
continuu”, prelingându-se ușor pe pereții de sticlă ai paharului pentru a se evita
spumarea.

Se va opri cronometrul în momentul în care nivelul lichidului a atins reperul de 200 ml

al balonului.

Observaţii
Rezultatele se vor consemna în tabelul 1,prelucrându-se cu formulele (2) si (3).

Tab.1

Lichidul ρ (g/ t (℃ ) τ (s) Et (° E) Ʋ(cSt) Ƞ(cP) Re

3
cm ¿
Apadistilată 20 1
20
Lichidprobă: 30
40
50
60

Se va urmări tipul curgerii pe baza formulei (1’).

Se va trasa, apoi, pe hârtie milimetrică, graficul variației vâscozității (dinamice ƞ,sau

cinematice Ʋ) in funcție de temperatură.
ReologieLucrăripractice de laborator

OBSERVAȚIE:
La lichidele foarte vâscoase apare curgerea in picături. Chiar dacă nu va fi cazul
nostru, este bine de știut că , lucrând cu astfel de lichide, se măsoară timpul de curgere
doar pentru 100 ml din paharul Engler, pentru a scurta timpul determinării.

Concluzii
Vor fi deduse ulterior.