Lucrări practice - Suplimente alimentare, Anul III AF

Responsabil disciplină – Conf.univ.dr. Buşuricu Florica

LUCRARE PRACTICĂ 13

PRECAUŢIILE ETICHETĂRII CORECTE A

UNOR SUPLIMENTE ALIMENTARE

Etichetarea suplimentelor alimentare impune ca pe ambalajul suplimentului alimentar să fie

inscripţionate unele informații obligatorii, dar în anumite situaţii, în funcţie de compoziţia
suplimentului alimentar adecvat trebuie să fie inscripţionate şi unele precauţii.

Precauţiile sunt avertizări, care se adresează doar anumitor categorii de consumatori,

considerați vulnerabili, care trebuie să evite substanța respectivă, cum ar fi:
• "A nu se administra la femeile gravide sau care alăptează";
• "Produsul conţine diferiţi alergeni";
• „Poate interactiona cu…”;
•„Contraindicat/interzis pentru persoanele…(sunt nominalizate categoriile de consumatori
vulnerabile, cum este cazul pentru diabet, obezitate, ADHD, intoleranţe, categorii de persoane,
stări fiziologice deosebite).

1. Precauţii pentru suplimentele cu îndulcitori

Art . 23 din Regulamentul 1333/2008 privind aditivii alimentari, prevede ca în cazul folosirii
îndulcitorilor de masă în compoziţia alimentului/suplimentului alimentar, să se includă mențiunea
 „îndulcitor de masă pe bază de …”, completată de denumirea substanței sau substanțelor
edulcorante din compoziția sa.
 etichetarea unui îndulcitor de masă poartă următoarele mențiuni:
o pentru polioli: „consumul excesiv poate avea efecte laxative”;
o pentru aspartam: „conține o sursă de fenilalanină”.

2. Precauţii pentru suplimentele cu aditivi responsabili de ADHD

Anexa 5 a Regulamentului 1333/2008 privind aditivii alimentari, cuprinde lista unor coloranţi
alimentari pentru care etichetele trebuie să conţină informaţii suplimentare, referitor la influenţa
negativă pe care o pot avea asupra activităţii copiilor – determinând hiperactivitate şi modificând
capacitatea de concentrare a acestora (sindromul ADHD); cei 6 coloranţi sunt:
 tartrazina (E 102), galben de quinolina (E 104), galben portocaliu = sunset yellow (E 110)
 carmoizina (E 122), roşu Allura (E 129), roşu Ponceau 4 = roșu cosenilă A (E 124)
o suplimentele trebuie să fie etichetate cu urmatorul text: „denumirea sau numărul E al
colorantului (coloranţilor) poate afecta negativ activitatea copiilor şi atenţia
acestora!”