REŢETE

Huevos rancheros
cu chifteluţe de legume
Huevos rancheros cu chifteluţe de
legume
4 PORŢII TIMP DE PREPARARE 35 MINUTE
Acesta este un fel de mâncare care combină
multe ingrediente la un loc, iar gustul pâinii de
secară înmuiate în sosul delicios este minunat.
INGREDIENTE:
40 buc. (640 g) HUVUDROLL chifteluţe de legume
2 cepe, tocate fin
2 ardei roşii, tocaţi fin
2 căţei de usturoi, tocat fin
2 linguri ulei de măsline, extra virgin
1 linguriţă boia pudră afumată
1/2 linguriţă piper cayenne
1 linguriţă zahăr
1 linguriţă chimion
1 conservă roşii tocate
sucul de la 1 limetă
sare şi piper
4 ouă
100 g coriandru şi arpagic tocat
pâine de secară (sau orice tip de pâine)
© Inter IKEA Systems B.V. 2020
M O D D E P R E PA R A R E :
1. Prăjeşte cepele, ardeii roşii şi usturoiul
într-o tigaie în ulei de măsline până când se
rumenesc şi se înmoaie.
2. Adaugă toate condimentele şi roşiile.
Pasează cartofii cu o lingură în bucăţi mai mici.
Fierbe timp de 5–10 minute şi condimentează
cu sare şi piper.
3. Prăjeşte chifteluţele de legume conform
instrucţiunilor de pe ambalaj.
4. Dă focul la cel mai mic nivel la sosul de roşii
şi adaugă chifteluţele de legume. Amestecă
preparatul şi fă 4 “găuri” în sos. Sparge un
ou în fiecare gaură. Pune un capac pe tigaie
şi lasă pe foc încă 5–10 minute, până când
gălbenuşurile se întăresc.
4. Presară coriandru şi arpagic deasupra şi
serveşte cu pâine de secară.