--------------------------------------------------------------

Soi de strugure: Negru de Drăgășani - 2018

Podgoria Drăgășani, localitatea Cepari,
județul Olt
Procesul de vinificare: Sec
Vinul a fost obținut printr-o normare
riguroasă a producției ajungând la recoltare
o producție de 8 tone/ha. Prin aceasta s-au
realizat acumulări de zahăr la un nivel foarte
ridicat și o complexitate a strugurelui
remarcabilă. Maturare în baricuri 12 luni.
Concentrație alcoolică 14,1 % vol
Note degustare:
Culoare rubiniu-violaceu, intens
Buchet și gust: Cireșe negre, afine, mure,
coacăze, smochine și condimente(cuișoare)
Temperatura ideală de servire 18-20°C
Asociere culinară : Preparate pe bază de
carne roșie, brânzeturi fine și maturate

--------------------------------------------------------------
Site: www.crama-cepari.ro