MEMORIUL TEHNIC PENTRU AUTORIZATIA DE MEDIU

(FISA DE PREZENTARE SI DECLARATIE )

1. DATE GENERALE
Fisa de prezentare si declaratia S.C. DUNAREA S.A. pentru sediul secundar
Hotel “Danube Stars “din municipiul Galati , str. Domneasca nr.13C , judetul Galati ,
a fost intocmita in conformitate cu continutul cadru din Anexa a II-a a Ordinului nr.
1798/2007 pentru aprobarea Procedurii de emitere a autorizatiei de mediu, cu
respectarea prevederilor Ordonantei de Urgenta nr. 195/2005 privind protectia
mediului, aprobata prin Legea nr. 265/2006, cu modificarile si completarile ulterioare
si Ordinului M.M.D.D. nr.1798/2007 privind aprobarea Procedurii de emitere a
autorizatiei de mediu cu modificarile aduse de O.U.G. nr.75/2018. Pentru activitatea
mentionata, societatea detine Autorizatia de mediu nr. 56 din 06.03 2014, emisa de
Agentia pentru Protectia Mediului Galati, valabila pina la data de 05.03 2019.

Date de identificare a societatii

Denumirea societatii: DUNAREA S.A.
Sediu social : str. Nicolae Balcescu nr. 1, Galati , judetul Galati
 Punct de lucru : str. Domneasca nr.13C , Galati , judetul Galati
 Cod unic de inregistrare: 1635346; atribut fiscal: RO
 Numar de ordine in registrul comertului: J17/ 11 / 1991
 Cod IBAN: RO 10 RZBR 0000 0600 1312 0433
 BANCA: RAIFFEISEN BANK SUC GALATI – AG. MALINA
 Telefon: 0731 840 514; fax 0236 461050;
 E-mail :secretariat@ galtour. ro
 Persoana de contact: GOGIU SIMONA

Profilul principal de activitate

 activitatea principala este 5510 – Hoteluri si alte facilitati de cazare
similare (cod CAEN 5510- rev.1)
 activitati conform Actului constitutiv :
- 5610 – Restaurante (cod CAEN 5530- rev.1);
- 9601 – Spalarea si curatarea (uscata) a articolelor textile si a
produselor din blana (cod CAEN 9301- rev.1)

Forma de proprietate
S.C. DUNAREA S.A. este societate cu capital integral privat .

Regimul de lucru (ore/zi, zile/săptămână, zile/an) : 24 ore/zi; 7 zile/

saptamana; 365 zile / an (non-stop).

2. DATE SPECIFICE ACTIVITATII

 2.1. Prezentarea activitatii ( descrierea principalelor faze ale procesului
tehnologic sau ale activitatilor )
*Activitatea cod CAEN 5510 - hoteluri si alte facilitati de cazare similare consta in:
- cazare de scurta durata pentru turisti
- servicii zilnice de curatenie
- servicii suplimentare (servirea hranei si bauturilor, parcare,facilitati
pentru conferinte , etc)
*Activitatea cod CAEN 5610- restaurante consta in:
- aprovizionarea cu materii prime si bauturi
- prepararea hranei
- servirea hranei si bauturilor
*Activitatea cod CAEN 9601 - spalarea si curatarea (uscata) a articolelor textile si
a produselor din blana consta in spalarea articolelor textile si calcarea acestora.
 Produsele si subprodusele obtinute - cantitati, destinatie: meniuri calde si
reci, in cantitati ce variaza in functie de comenzile clientilor;
 Datele referitoare la centrala termica proprie - dotare, combustibili
utilizati (compozitie, cantitati), productie: centrala termica cu tiraj natural, alimentata cu
gaze naturale; cosul de evacuare a gazelor arse are H=22 m si Ø =1,2 m.
 Alte date specifice activitatii (coduri CAEN care se desfasoara pe
amplasament, dar nu intra pe procedura de autorizare): 5629 - alte servicii de
alimentatie n.c.a.; 8230 — activitati de organizare a expozitiilor, targurilor si
congreselor.

2.2.Dotari (instalatii, utilaje, mijloace de transport utilizate in activitate):

- cladire cu regim de inaltime D+P+3 E,cu suprafata de 2409,85 mp, cu
urmatoarele functiuni:
o hotel — 79 camere
o centru de afaceri — 15 birouri si 3 sali de conferinta
o club — 170 locuri
o restaurant — 60 locuri
o serviciu “take away”
o spalatorie
o bucatarie
o magazii
- terasa —80 locuri (se amenajeaza doar in perioada de vara)

Utilaje/ instalatii:
- separator de grasimi Aquaclean 0,3 I/ s
- ascensor pentru transportul alimentelor
- masini de gatit
- masina de spalat vase
mese de lucru
- spalatoare inox
- cuptoare
 - hota pentru captarea si evacuarea aburului si fumului de la masinile de gatit,
dotata cu filtre metalice si cos de evacuare cu Ø= 400 mm si h = 11 m
- gratar
- masina de curatat cartofi
- camere de refrigerare
- cantar
- carucioare marfa
- frigider
- lazi frigorifice
- vitrine de prezentare
- masina de fabricat gheata
- instalatii de climatizare
- mobilier
- masini de spalat — 2 buc
- storcator—1 buc
- uscator — 1 buc
- calandru — 2 buc
Mijloace de transport : autoutilitare 3,5 t — 2 buc; autoutilitara 2 t — 1 buc;
autoturisme — 3 buc; autospeciale tip “fast food”— 2 buc

2.3. Bilantul de materiale

Materiile prime, auxiliare, combustibilii si ambalajele folosite - mod de
ambalare, de depozitare, cantitati:
Materii prime: carne si preparate din carne – aprox. 400 kg/luna , peste - aprox. 22
kg/ luna, branzeturi - aprox. 117 kg /luna, lactate - aprox. 153 kg/ luna, legume - aprox.
375 kg, fructe – aprox. 147 kg/ luna, orez- aprox. 12 kg/ luna, zahar - aprox. 20 kg/ luna,
faina - aprox. 21 kg/ luna, ulei - aprox. 63 l/ luna, bauturi alcoolice - aprox. 118 l/ luna,
bauturi racoritoare – aprox. 348 l/ luna, cafea - aprox. 7 kg/ luna etc.
Materii auxiliare: detergenti biodegradabili - aprox. 52 kg/ luna, dezinfectanti-
aprox. 19 l/ luna, materiale consumabile (tacamuri din material plastic, servetele,
hartie igienica, lavete, sapun etc) - aprox. 7 kg/ luna.
Ambalaje: cutii si pungi din material plastic, hartie, polistiren
Combustibili: benzina si motorina - aprox. 214 l/ luna, gaze naturale pentru
alimentarea masinilor de gatit si a centralei termice - aprox. 23897 mc/ luna.
Alimentarea masinilor de transport cu carburanti se face la statiile de distributie.

2.4. Utilitati - apa, canalizare, energie (surse, cantitati, volume):

Alimentarea cu apa se face din reteaua municipiului Galati, in baza contractului
incheiat cu S.C. Apa Canal S.A. Galati. Apa se foloseste in scop igienico — sanitar si la
prepararea alimentelor.
Evacuarea apelor uzate menajere provenite din activitatea hoteliera se face in
reteaua de canalizare a municipiului Galati, in baza contractului incheiat cu S.C. Apa
Canal S.A. Galati.
Evacuarea apelor uzate provenite de la bucatarie se face in reteaua de
canalizare a municipiului Galati, dupa ce trec in prealabil prin separatorul de grasimi.
 Alimentarea cu energie electrica se face de la reteaua existenta in zona,
conform contractului incheiat cu S.C. Electrica S.A.
Alimentarea cu gaze naturale a centralei termice si a masinilor de gatit se face
de la reteaua existenta in zona, conform contractului incheiat cu S.C. GDF SUEZ
Energy Romania S.A.

3.SURSE DE POLUANTI SI PROTECTIA FACTORILOR DE MEDIU

3.1.Instalatiile, masurile si conditiile de protectie a mediului
Statiile si instalatiile pentru retinerea, evacuarea si dispersia poluantilor in
mediu, din dotare (pe factori de mediu):
- pentru factorul de mediu apa: apele uzate menajere provenite de la
bucatarie sunt dirijate catre separatorul de grasimi
- pentru factorul de mediu aer:
 hota pentru captarea si evacuarea aburului si fumului de la masinile de gatit
dotata cu filtre absorbante si cos de evacuare cu Ø= 400 mm si h= 11 m
 cos de evacuare a gazelor arse de la centrala termica, cu H=22 m si Ø =1,2 m
 Alte amenajari speciale, dotari si masuri pentru protectia mediului: mijloace PSI.
 Concentratiile si debitele masice de poluanti, nivelul de zgomot, de radiatii, admise
la evacuarea in mediu, depasiri permise si in ce conditii:
- pentru nivelul de zgomot- activitatile se desfasoara astfel incat in teritoriile
protejate sa se respecte valorile limita ale indicatorilor de zgomot impuse prin Ordinul
Ministerului Sanatatii nr. 119/2014 pentru aprobarea Normelor de igiena si sanatate
publica privind mediul de viata al populatiei, dupa cum urmeaza:
o in perioada zilei, nivelul de presiune acustica continuu echivalent
ponderat A(AeqT), sa nu depaseasca 55 dB si curba de zgomot Cz 50 dB;
o in perioada noptii, intre orele 23.00 – 7.00, nivelul de presiune acustica
continuu echivalent ponderat A(AeqT), sa nu depaseasca 45 dB si curba de
zgomot Cz 40 dB;
- pentru factorul de mediu apa- indicatorii de calitate ai apelor uzate evacuate
in canalizarea municipala se incadreaza in prevederile HG nr.188/2002 pentru aprobarea
unor norme privind conditiile de descarcare in mediul acvatic a apelor uzate, cu
modificarile ulterioare: pH 6,5 — 8,5; materii in suspensie — 350 mg/dmc; CBO5 — 300
mgO2/dmc; CCOCr — 500 mgO2,/dmc; substante extractibile cu solventi organici — 30
mg/dmc; detergenti sintetici biodegradabili — 25 mg/dmc;
- pentru factorul de mediu aer (emisii de la centrala termica cu gaze
naturale) -indicatorii de calitate se incadreaza in limitele stabilite prin Ordinul MAPPM
nr.462/1993, pentru aprobarea Conditiilor tehnice privind protectia atmosferei si Normei
metodologice privind determinarea emisiilor de poluanti atmosferici produsi de surse
stationare, cu modificarile ulterioare — conditii de calitate privind protectia atmosferei
pentru: pulberi - 5mg/ mcN, CO – 100 mg/mcN, SOx - 35 mg/ mcN, NOx - 350 mg/mcN
(marime de referinta: valorile limita se raporteaza la un continut in oxigen al efluentilor
gazosi de 3 % vol.);
- pentru factorul de mediu aer (emisii de la mijloacele de transport).—
parametrii la care functioneaza mijloacele auto din dotare asigura respectarea
Normelor RAR.
 * Protectia solului si subsolului– nu este cazul
* Protectia împotriva radiatiilor – nu este cazul
* Protectia fondului forestier– nu este cazul
* Protectia ecosistemelor, biodiversitatii si ocrotirea naturii– nu este cazul
* Protectia peisajului si a zonelor de interes traditional– nu este cazul

3.2. Gestiunea deseurilor

Deseurile produse (tipuri, compozitie, cantitati):
- deseuri municipale amestecate —cod 20 03 01- cca. 180 mc/ an;
- ambalaje (hartie si carton, material plastic, metalice, sticla) — cod 15 01
01, 15 01 02, 15 01 04,15 01 07-—cca. 1700 kg/an;
- uleiuri si grasimi comestibile uzate — cod 20 01 25 — 1000 l/ an;
- deseuri biodegradabile de la bucatarie — cod 20 01 08 ;
- reziduuri de la separatorul de grasimi - cod 19 08 09.
Deseurile colectate (tipuri, compozitie, cantitati, frecventa):
Deseurile municipale amestecate si deseurile biodegradabile de la bucatarie
sunt colectate in pubele amplasate in spatii special amenajate, de unde sunt predate
periodic la societati specializate autorizate.
Ambalajele sunt colectate in spatii special amenajate, de unde sunt predate
periodic la societati specializate autorizate.
Uleiurile si grasimile comestibile uzate si reziduurile de la separatorul de
grasimi sunt colectate in bidoane de plastic si sunt predate periodic la societati
autorizate.
Deseurile stocate temporar (tipuri, compozitie, cantitati, mod de stocare):
Deseurile municipale amestecate si deseurile biodegradabile de la bucatarie
sunt stocate temporar in pubele amplasate in spatii special amenajate, de unde sunt
predate periodic la societati specializate autorizate.
Uleiurile si grasimile comestibile uzate si reziduurile de la separatorul de
grasimi sunt stocate temporar in bidoane de plastic si sunt predate periodic la
societati autorizate.
Deseurile valorificate (tipuri, compozitie, cantitati, destinatie): ambalajele,
uleiurile si grasimile comestibile uzate si reziduurile de la separatorul de grasimi,
prin firme specializate.
Modul de transport al deseurilor si masurile pentru protectia mediului:
Deseurile generate din activitatea proprie sunt transportate cu mijloace de
transport autorizate, cu respectarea conditiilor prevazute de HG nr. 1061/2008
privind transportul deseurilor periculoase si nepericuloase pe teritoriul Romaniei.
Mod de eliminare (depozitare definitiva, incinerare): deseurile municipale
amestecate si deseurile biodegradabile de la bucatarie sunt preluate de societatea de
salubritate, pe baza de contract, in vederea eliminarii prin depozitare.
Monitorizarea gestiunii deseurilor: se tine evidenta tuturor tipurilor de
deseuri generate din activitatea proprie, a modului de gestionare a acestora, in
conformitate cu HG nr. 856/2002, privind evidenta gestiunii deseurilor si pentru
aprobarea listei cuprinzand deseurile, inclusiv deseurile periculoase, cu modificarile
ulterioare - raportare trimestrial la APM Galati.
 3.3. Gestiunea si modul de gospodarire ale substantelor si preparatelor
periculoase – nu este cazul

3.4. Gestiunea si modul de gospodarire ale ambalajelor

Deseurile produse (tipuri, compozitie, cantitati):
Ambalajele folosite sunt : ambalaje hartie si carton, material plastic, metalice,
sticla — cod 15 01 01, 15 01 02, 15 01 04,15 01 07-—cca. 1700 kg/an
Ambalajele sunt colectate in spatii special amenajate, de unde sunt predate
periodic la societati specializate autorizate.
Ambalajele folosite si rezultate - tipuri si cantitati: caserole din material plastic
— cca. 20000 buc/ an, cutii - aprox. 30000 buc/ an, ambalaje din hartie si carton —
cca. 30000 buc/ an.
Modul de gospodarire a ambalajelor (valorificate): se asigura gestionarea
ambalajelor si deseurilor de ambalaje in conformitate cu prevederile HG nr. 621/2005
privind gestionarea ambalajelor si a deseurilor de ambalaje, cu modificarile
ulterioare.
Anual, se raporteaza la APM Galati, pana la 25 februarie pentru anul anterior,
cantitatile de ambalaje introduse pe piata nationala conform prevederilor Ordinului
MMP nr. 794/ 2012 privind procedura de raportare a datelor referitoare la ambalaje si
deseuri de ambalaje.

3.5. Incadrarea in planurile de urbanism si amenajare a teritoriului

Hotelul “Danube Stars “ se incadreaza in Planul de Urbanism General al
municipiului Galati , conform planselor anexate .

3.6. Protectia asezarilor umane

Hotelul “Danube Stars “ este situat in centrul municipiului Galati , la o distanta
ce respecta dispozitiile legale privind distanta minima fata de linia de hotar a
proprietatii si regulamentul de urbanism al orasului .Amplasarea hotelului nu aduce
atingere drepturilor proprietarilor vecini si nu afecteaza populatia .

4. Monitorizarea calitatii mediului

Prelevarea probelor, analiza acestora si prelucrarea datelor sunt realizate de un
laborator specializat. Buletinele de analiza au precizata incertitudinea metodei de
analiza.
Indicatorii fizico-chimici, bacteriologici si biologici emisi, emisii de
poluanti, frecventa, modul de valorificare a rezultatelor:
a). - pentru factorul de mediu apa – s-au efectuat masuratori la urmatorii
indicatori de calitate: pH, materii in suspensie, CBO5, CCOCr, substante extractibile
cu solventi organici, detergenti sintetici biodegradabili.
Metodele de analiza:
Nr.crt. Indicator Metoda de analiza
1 pH SR ISO 10523-2009
2 Materii in suspensie STAS 6953-81
 3 CBO5 SR EN 1899-2/2002
4 CCO-Cr SR ISO 6060-96
5 Substante extractibile cu solventi organici SR. 7587-96
6 Detergenti sintetici SR EN 903:2003
SR ISO 7825/2-1996

Metoda de analiza corespunzatoare standardului indicat in tabel are caracter

orientativ, alte metode alternative putand fi folosite daca se demonstreaza ca acestea
au aceeasi sensibilitate si limita de detectie.
S-au facut masuratori la urmatorii indicatori de calitate: pH, materii in
suspensie, CBO5, CCOCr, substante extractibile cu solventi organici, detergenti
sintetici biodegradabili.
Frecventa masuratorilor — semestrial (punct de prelevare: ultimul camin de
evacuare in canalizarea municipala). Buletinele de analiza cu rezultatele au fost
comunicate la A.P.M Galati in termenul prevazut.
b) - pentru nivelul de zgomot:
o in perioada zilei, nivelul de presiune acustica continuu echivalent
ponderat A(AeqT);
o in perioada noptii, intre orele 2300-7°°, nivelul de presiune acustica
continuu echivalent ponderat A(AeqT).
Metoda de analiza: SR ISO 1996/2-2008 C:91/2009 Acustica — Descrierea,
masurarea si evaluarea zgomotului din mediul ambiant; Partea 2: Determinarea
nivelurilor de zgomot din mediul ambiant .
Frecventa masuratorilor — anual (la o ora de varf a activitatii).
Loc de masurare: in teritoriul protejat, la 1,5 m fata de sol.
Buletinele de analiza cu rezultatele au fost comunicate la A.P.M Galati in
termenul prevazut.
c). - pentru factorul de mediu aer (emisii de la centrala termica cu gaze
naturale) – s-au facut masuratori pentru pulberi, CO, SOx, NOx; determinarea
emisiilor sub forma de pulberi si gaze s-a realizat in conformitate cu Norma
Metodologica privind determinarea emisiilor de poluanti atmosferici produsi de surse
stationare aprobata prin Ordinul MAPPM nr. 462/1993, cu modificarile ulterioare.
Frecventa masuratorilor — anual ( la cosul de evacuare a gazelor arse)
Metodele de analiza:
Nr Indicator Metoda de analiza
crt.
1 pulberi SR EN 13284-
1:2002/C91:2010
2 CO SR ISO
12039/2008
3 SOx SR ISO
7935/2005
4 NOx SR. ISO
10849:2006
 Buletinele de analiza cu rezultatele au fost comunicate la A.P.M Galati in
termenul prevazut.
Datele ce se raporteaza autoritatii teritoriale pentru protectia mediului si
periodicitatea:
- masuratorile factorilor de mediu apa, aer si nivelului de zgomot conform
frecventei stabilite anterior ;
- factorul de mediu apa: raportare anuala a consumului de apa, pana la
data de 15 ianuarie pentru anul anterior; raportare semestriala la A.P.M. Galati
in termen de 10 zile de la emiterea buletinului de analiza;
- analiza nivelul de zgomot conform frecventei stabilite anterior - raportare
anuala la A.P.M. Galati in termen de 10 zile de la emiterea buletinului de
analiza;
- factorul de mediu aer: raportare anuala la APM Galafi, in termen de 10
zile de la emiterea buletinului de analiza;
- evidenta tuturor tipurilor de deseuri generate, in conformitate cu HG nr.
856/2002 privind evidenta gestiunii deseurilor si pentru aprobarea listei cuprinzand
deseurile, cu modificarile ulterioare -- raportare anuala la APM Galati, pana la 31
ianuarie pentru anul anterior;
- evidenta ambalajelor si deseurilor de ambalaje pentru ambalajele introduse
pe piata nationala conform Ordinului MMP nr. 794/ 2012 — raportare anuala la
APM Galati pana la data de 25 februarie pentru anul anterior;
- situatia utilizarii agentilor frigorifici — raportare anual la APM Galati
pana la data de 01februarie a anului urmator celui de referinta;
- raportarea imediata la APM Galati si GNM — CJ Galati a oricarei poluari
accidentale;
- raportarea imediata a oricaror depasiri ale valorilor limita admise la
indicatorii de calitate ai poluantilor admisi la evacuarea in mediu;
- alte informatii, la solicitarea APM Galati.

5. Reconstrucţia ecologică : Lucrari si masuri pentru refacerea mediului

deteriorat, precum si pentru mentinerea unui ecosistem corespunzator in zona:

mod accidental, a unor efecte negative asupra factorilor de mediu sau intervine o
situatie de urgenta, societatea va actiona, imediat, utilizand forta umana, mijloacele
tehnice si dotarile pentru inlaturarea cauzelor si reconstructia ecologica a zonei
afectate.
toc minim de materiale absorbante pentru interventie in
cazul producerii unor scurgeri accidentale de carburanti sau alte substante.

6. Mentiuni
Activitatile se vor desfasura obligatoriu in conformitate cu prevederile
urmatoarelor acte normative:
1. OUG nr. 195/2005 privind protectia mediului, aprobata cu modificari si
completari prin Legea nr. 265/2006, cu completarile si modificarile ulterioare.
2. Legea nr. 211/2011 privind regimul deseurilor.
 3. HG nr. 856/2002 privind evidenta gestiunii deseurilor si pentru aprobarea
listei_ cuprinzand deseurile, inclusiv deseurile periculoase, cu modificarile ulterioare.
4. HG nr.188/2002 pentru aprobarea unor norme privind conditiile de
descarcare in mediul acvatic a apelor uzate, cu modificarile ulterioare.
5. Ordinul MS nr. 119/ 2014 pentru aprobarea Normelor de igiena si sanatate
publica privind mediul de viata al populatiei.
6. O.U.G. nr. 196/2005 privind Fondul pentru mediu, aprobata cu modificari si
completari prin Legea nr. 105/2006, cu completarile si modificarile ulterioare.
7. HG nr. 621/2005 privind gestionarea ambalajelor si a deseurilor de
ambalaje, cu modificarile ulterioare.
8. HG nr. 1061/2008 privind transportul deseurilor periculoase si nepericuloase
pe teritoriul Romaniei.
9. Ordinul MAPPM nr.462/1993 — pentru aprobarea Conditiilor tehnice
privind protectia atmosferei si Normei metodologice privind determinarea emisiilor
de poluanti atmosferici produsi de surse stationare, cu modificarile ulterioare —
conditii de calitate privind protectia atmosferei.
10. Ordinul MMP nr. 794/ 2012 privind procedura de raportare a datelor
referitoare la ambalaje si deseuri de ambalaje.
11. O.U.G. nr.75/2018 pentru modificarea si completarea unor acte normative
in domeniul protectiei mediului.

DUNAREA S.A.
PRESEDINTE CONSILIU DE ADMINISTRATIE
TRAIAN SANDU