Valorificarea produselor agricole – tradiţie şi modernitate

Schița lecției
Agricultura este principala activitate economică în mediul rural și este cea mai importantă furnizoare de produse
vegetale și animale. Valorificarea produselor agricole are tradiții îndelungate în țara noastră. Mult timp, și chiar și acum,
pentru unele produse, prelucrarea a fost manuală sau manufacturieră. În prezent, cea mai mare parte a produselor agricole
este prelucrată industrial.
1. Industria alimentară este foarte diversificată, ținând cont de varietatea agriculturii din țara noastră.
Cea mai veche și mai răspândită subramură în teritoriu este industria morăritului și panificației care are centre
în majoritatea localităților României. Cele mai mari întreprinderi producătoare de pâine și paste făinoase din România își
au sediile în: București, Râmnicu Vâlcea, Constanța ș.a.
2. Industria uleiului comestibil prelucrează plantele oleaginoase (floarea soarelui, soia, rapița) și este dezvoltată
în regiunile de cultură: Câmpia Română (Buzău), Podișul Dobrogei (Constanța), Podișul Moldovei (Iași) etc.
3. Industria zahărului are vechi tradiții în România, prima fabrică fiind construită în anul 1830, în județul Sălaj. În
prezent, cele mai mari fabrici sunt la: Bod, Luduș, Roman și Buzău.
4. Industria vinului se bazează pe cultura viței-de-vie, îndeletnicire veche de mii de ani. Țara noastră se clasează
în topul marilor producători mondiali de vin. În ceea ce privește distribuția geografică a centrelor de vinificație, cele mai
mari se află în: Jidvei (Alba), Cotnari (Iași), Recaș (Timiș), Murfatlar (Constanța), Odobești (Vrancea) etc.
5. Industria produselor lactate este prezentă în cele mai multe regiuni agricole din țara noastră dar cele mai mari
întreprinderi de acest gen se află în Transilvania, în județele Brașov, Cluj, Alba, în Moldova, în județul Suceava, și în
Bucureşti.
6. Industria produselor din carne procesează, ca și industria laptelui, produse animaliere. Cele mai mari centre
sunt situate în orașe mari din regiunile de câmpie: Timișoara, Buzău, Pitești etc.
7. Industria uşoară produce: textile, articole de îmbrăcăminte, pielărie şi încălţăminte și reprezintă un sector
important al economiei naţionale, atât prin tradiţia îndelungată cât și prin contribuția la bugetul României.
8. Industria textilă este o continuare modernă a meșteșugurilor casnice (torsul și țesutul, prelucrarea țesăturilor)
care erau îndeletniciri ale populației încă de pe vremea dacilor. Industria textilă valorifică atât produse vegetale (in,
cânepă), cât și animale (lână). Cele mai mari fabrici de confecții sunt în: Arad, București, Buzău, Botoșani ș.a.
9. Industria pielăriei și încălțămintei este prezentă în: București, Suceava, Lugoj etc. România este, prin tradiţie,
unul dintre cei mai mari producători de îmbrăcăminte şi încălţăminte din Europa.