TARTA CU BRANZA SI SEMINTE

Ingrediente

pt aluat: pt umplutura:
150 ml apa calduta 300 gr branza de vaci
1/2 lingurita sare 1 praf de sare
1 lingurita zahar 1 lingura unt moale
2 linguri ulei de masline 2 linguri smantana grasa
300 gr faina 1 lingura gris
1 lingurita drojdie proaspata sau uscata 2 oua
2 linguri amestec de seminte:floarea pt deasupra:
soarelui, seminte de dovleac, seminte de masline verzi fara samburi
pin 1/2 lingurita seminte de chimen
fulgi chili rasniti

Mod de preparare

Aluatul l-am facut in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea
scrisa mai sus. Dupa ce masina a framantat aluatul, l-am pus pe masa de lucru, l-am intins
cu sucitorul, i-am dat o forma rotunda si l-am pus intr-o forma rotunda de copt cu marginile
detasabile, tapetata cu hartie de copt. Pt umplutura: branza se mixeaza cu untul moale si
smantana, se adauga sare dupa gust, galbenusurile, grisul si se amesteca. Albusurile se bat
spuma cu un praf de sare si se adauga la compozitia de branza. Se amesteca incet cu o
spatula si se pune umplutura peste aluatul din tava. Maslinele verzi se taie in jumatati si se
pun peste branza. Se presara deasupra seminte de chimen si fulgi de chili rasiniti. Se lasa
tava acoperita la loc caldut pentru 15 min, apoi se introduce in cuptorul incins la 180 grade
pt 25 minute. Se lasa 10 minute in cuptor cu usa intredeschisa, scoatem tava, inlaturam
inelul si o lasam sa se raceasca de tot. ndepartam hartia de copt, portionam si servim cu
salata preferata. Sa aveti pofta!!