Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Gusac Ana-Maria
Studentă
Universitatea ”Transilvania”, Facultatea de Studii Economice și Administrarea Afacerilor
Metodologia cercetării
Pentru realizarea acestui proiect informațiile și datele despre activitatea companiei ”Bucuria”,
gama de produse au fost culese din următoarele surse:
Prezentare generală
Înființată în anul 1946, S.C. „Bucuria” S.A. este cea mai mare firmă producătoare de produse
de cofetărie din Republica Moldova. De mai bine de 65 de ani societatea rămâne fidelă numelui și
misiunii sale, și anume de a aduce bucurie în viețile oamenilor respectându-și promisiunea din slogan
„Cu noi viaţa este mai dulce…”.
0
Fig.1 Logo-ul companiilor
În 1890 compania Kandia a început să producă prima ciocolată cu lapte din România.
După 127 de ani de activitate, actuala companieKandia Dulce devine cel mai mare
producător românde dulciuri, având produse în categoriile de ciocolată, patiserie,
biscuiți și produse zaharoase. Kandia Dulce este o companie cu tradiție, care cunoaşte
gusturile, preferințele şi obiceiurile românilor, este o companie care are un portofoliu
variat de produse, unele chiar unice pe piață. prezent Kandia deține o cotă de 10-20%.
Compania deține în portofoliu brandurile de ciocolată Kandia, Rom și Laura, prăjitura
Măgura, bomboanele Sugus și Silvana. Ciocolata Rom este unul din cele mai longevive
branduri romănești, care și-a păstrat rețeta din 1964. Conform actelor de constituire,
obiectul de activitate al S.C.Kandia - Excelent S.A. îl reprezintă:
1
Analiza mix-ului de marketing
Gama de produse
2
torta „Lapte de pasăre”, precum şi asortimentele cadou de bomboane. O cerere neschimbată au
biscuiţii, vafelele. Tehnologiile întreprinderii nu i-au trecut cu vederea nici pe cei care, din motive de
sănătate, nu pot consuma dulciurile obişnuite. Pentru astfel de cumpărători este propusă seria de
produse pentru diabetici, care include bomboanele „SANA Meteorit” şi „SANA Prună”, batonaştele
„SANA Batonaşe” şi tabletele de ciocolată „SANA Dor”, vafelele „Artek SANA” şi biscuiţii „De la
iepuraş”. Pentru că dulciurile Bucuria sunt foarte cumpărate de sărbători (Paște, Crăciun), aceasta
produce figuri de ciocolată goale în interior în folie colorată (iepuraşi, inimioare, Moş Crăciun,
telefoane mobile). Popularitatea produselor date a constituit o dovadă în plus a faptului că lipsa
zahărului nu influenţează gustul.
Bomboane: 65;
Ciocolate: 9;
Zefir: 3;
Napolitane: 4 (cremă de cacao, lămâie, lapte, lapte și cafea);
Jeleuri: 2 (Felii de lămâie și portocală, Jelli-Frut);
Biscuiți: 3;
La cutie: 22;
Caramele: 3;
Produse diabetici: 2.
• ciocolată
• biscuiți
• bomboane
• jeleuri și drajeuri
• prăjituri
• batonașe de ciocolată
3
Ambalaj și etichetare
Produsele Bucuria și Kandia au un ambalaj foarte colorat, care poate să atragă foarte ușor
atenția cumpărătorilor pe rafturile magazinelor. Dulciurile pot fi cumpărate la gramaj (kg) sau la cutie.
Pentru că dulciurile sunt foarte cumpărate de sărbători (Paște, Crăciun), aceasta produce figuri de
ciocolată goale în interior în folie colorată (iepuraşi, inimioare, Moş Crăciun). Pe ambalajul tuturor
produselor sunt indicate:
Logo-ul companiei;
Denumirea și logo-ul produsului;
Data fabricării;
Ingredientele și umplutura;
Informație nutrițională, gramajul;
Condițiile de păstrare;
Locul fabricării.
Mărcile produsului
Unii analiști văd brandurile ca fiind un avantaj major al unei companii. Marcile sunt mai mult decat
nume si simboluri - ele incorporeaza tot ceea ce reprezinta produsul sau serviciul pentru consumatori.
În general, dezvoltarea de produse și mărci este o sarcină complexă și dificilă. Firmele orientate spre
piață creează un avantaj diferențial, evaluând numeroasele probleme legate de deciziile de produs și
menținând coerența cu obiectivele companiei. Clientul are nevoie și dorește să stea întotdeauna în
centrul strategiilor de produs solide.1
Anul fondării este considerat 1946, când a fost deschisă fabrica de cofetărie nr. 1 din Chișinău.
În 1955 denumirea fabricii a fost schimbată în Fabrica de cofetărie şi macaroane, iar peste şapte ani,
în 1962, la denumirea în cauză este adăugat un nou nume – „Bucuria”. Emblema bine cunoscută -
Bucuria - simbolizează prin fonul roșu pasiunea, căldura, iar culoarea albă redată semnifică
perfecțiunea și zahărul. Culorile prodemonante sunt calde, care dau o stare de veselie și împlinire.
Combinația acestor două semnifică și portul tradițional.
1
Kotler P., ”Marketing Management, Millenium Edition”, Tenth Edition, Ed. Prentice-Hall, 2000
4
Fiecare produs ”Bucuria” se poate ușor deosebi pe ambalaj, pentru că denumirea fiecărui
produs dulce este scrisă intr-un mod special: culoarea, tipul și mărimea scrisului. Aceasta depinde de
publicului țintă caruia îi este atibuit produsul.
Doi tineri din Republica Moldova au pus pe roate o afacere cu renumitele bomboane Bucuria
din Republica Moldova şi au deschis mai multe standuri la staţiile de metrou din Bucureşti. Încă din
primul an de funcţionare, 2013, firma Tuta Prima Invest, prin care sunt comercializate comboanele a
realizat un profit de aproape 17.000 de euro la o cifră de faceri de 124.000 de euro, potrivit datelor de
la Registrul Comerţului. Anul trecut, firma celor doi tineri a avut o cifră de afaceri de 340.000 de euro
şi un profit de 22.000 de euro.
5
Pentru a diminua fluctuaţiile de vânzări în sezonul estival, producătorii lansează sortimente noi de
ciocolată, concepute special pentru consumul în perioada verii. „Bucuria” și „Kandia„ renunţă astfel la
cacao în favoarea ciocolatei albe sau a cremei de lămâie. Canicula nu afectează doar consumul, ci şi
distribuţia ciocolatei, pentru că retailul tradiţional nu asigură condiţii optime de păstrare a produselor
de ciocolată, sau măcar apropiate, ca în cazul retailerilor moderni. În schimb, de Paști și de Crăciun
ciocolata este la mare căutare, iar fabrica își sporește volumul producției, consumul creşte de două-
trei ori. Nici sărbătorile de import, gen Sf. Valentin, nu trec fără ca vânzările de ciocolată să crească.
”Bucuria„ vizează un segment larg de populație, cu venituri medii spre mari. Astfel, marea
majoritate a cumpărătorilor au un venit net lunar care variază între 100 și 300 de euro și au vârste
cuprinse între 16 și 60 de ani. Iar consumatorii produselor variază între 2 și 90 ani.
La momentul dat concurenţa pe piaţa internaţională a unor produse de cofetărie este destul de
mare. Ea este creată de produsele de cofetării importate din SUA, Germania, Belgia, Elveția, Franța,
Ucraina, Rusia. În concluzie, ca concurenți direcți îi identificăm pe cei la nivel internațional și cei
indirecți- naționali care există în număr foarte mic (Nefis, Franzeluța).
Prețurile variază și în funcție de prețul materiei prime achitate în euro. Dar ne încredințează că
„Bucuria” are bomboane pentru toate buzunarele, de la mărci „premium” (Do-Re-Mi, Chișinăul de
Seară, Favorit) la dropsuri mai ieftine.
Actualmente, piața ciocolatei este împarțită între Kandia-Excelent, Kraft Foods Romania (ambele
cu o cotă de peste 30% fiecare), Supreme Chocolats cu 22% din piața de tablete și Heidi (7%).
Principalul concurent al produselor Kandia, KJ Suchard, a recurs la scumpiri repetate la intervale de
timp mici, urmărind cursul leu/dolar și sezonalitatea vânzărilor.
6
Canale de distribuție și distribuția fizică
Societatea își desface produsele prin intermediul firmelor de comerț locale, ale magazinelor
proprii, organizațiilor de comerț en-gross. Pe piața externă societatea activează prin intermediul
dealerilor. Principaladirecție de distribuție a produselor o rprezintă firmele locale – magazinele sau
rețelele de magazine din Chișinău și din republică, Rețeaua de magazine de firmă include 71 de
unități comerciale. Bazele en-gross sunt 5 la număr, plasate în Chișinău ți în provincie. Acest canal a
început sp se dezvolte din anul 2000, strategia de marketing a societății prevăzând dezvoltarea lui.
Fabrica exportă dulciuri în 12 state, România fiind pe primul loc după volumul comercializat.
Bomboanele „Bucuria” mai ajung în Israel, în SUA, Croația, Bosnia și Herțegovina, Belarus, Ucraina,
Țările Baltice, Germania, Grecia, Israel. Înainte se exporta mult în Rusia, dar, ca urmare a
problemelor apărute în relația cu Moscova, exporturile în această țară s-au diminuat semnificativ.
Oficial, exporturile nu sunt stopate, dar se întâmpină multe obstacole.Dealerii externi sunt firmele de
comerț din străinătate, de regulă, angajații din țară, care lucreză și pentru export (Israel, Belarus).
Directorul filialei ”Bucuria Tradingd” SRL din București, a declarat, că producția de la Chișinău este
livrată, practic, consumatorilot de pe întreg teritoriul României. Producția ”Bucuria” este apreciată și
solicitată de consumatorul german. Firma ”Russischer Moret” este al treilea partener german care
solicită produsele ”Bucuria”. Iar în piețele SUA și Canada au fost vândute 37 tone de producție.
7
general prin zona de acțiune restrînsă, resurse financiare restrînse, fluctuații în producție și vănzâri,
prețuri mici și calitate de cele mai multe ori bună. Cantitățile importate au scăzut semnificativ după
1999, avînd prețuri mai mari și un raport preț/calitate sub cel obținut de Kandia-Excelent. Materiile
prime necesare fabricarii produselor provin atât de pe piața interna cît și cea externa, și constau în
componente de cacao, grăsimi vegetale, zahăr, glucoză, lapte praf, arome alimentare. Societatea are
o rețea de distribuție formată din companii de stat și private, prin care produsele sunt livrate pe piața
internă, externă. Aceasta rețea se compune din circa 55 de clienții (distribuitori autorizați). Produsele
Kandia sunt distribuite în tot teritoriul țării, fiecare județ având un distribuitor diferit. La nivel
internațional dulciurile Kandia sunt distribuite doar în Spania, Irlanda, Anglia,Belgia, Germania,
Polonia, Cehia, Italia, Bulgaria, Rep. Moldova, Ungaria, Croația, Bosnia, Serbia, Egipt, Cipru, Israel,
Kazakhstan.
Companiile trebuie să facă mai mult decât să furnizeze produse și servicii bune - trebuie să
informeze clienții despre avantajele produselor și să le poziționeze cu atenție în mintea clienților.
Pentru a face acest lucru, trebuie să angajeze cu abilitate promoții de masă pentru a viza cumpărători
specifici. Cele trei instrumente de promovare în masă sunt publicitatea, promovarea vânzărilor și
relațiile publice.2
Pentru a-și promova marca de fabrică, S.A. Bucuria își organizează materialele publicitare prin
intermediul televiizunii și în presă, precum și prin tipărirea și difuzarea materialelor publicitare pliante.
Se întreprind măsuri promoționale de reduceri la sărbători. Întreprinderea participă la târguri cu
expoziții cum ar fi ”Expo 2000” (Germania) și ”Izvaș-2000” (Turcia).
În multe dintre materialele promoționale este folosită imaginea femeii, prezentată alături de
produs;
2
Walter van Waterschoot, Christophe Van den Bulte, ”The 4P classification of the Marketing Mix Revisited”,
Journal of Marketing, Vol.56, No.4, 1992, pp.83-93
8
cromatica este mult prea bogată, culoarea dminantă este folosită în intensitate prea mare;
sunt folosite prea multe elemente grafice pe fundal care nu ajută deloc compoziția ci încarcă și
mai mult datorită repetiției și a dimensiunilor mari;
Personalul
Timp de mai mult de șaizeci de ani la conducere s-au aflat adevărați profesionali și patrioți ai
întreprinderii. În diferiți ani fabrica a fost condusă de către 24 directori, care au adus o contribuție fără
de preț la dezvoltarea liderului industriei moldovenești.
Angajații acestei companii au o vestimentație la fel alcatuită din combinația de culor alb-roșu
care demonstrează încă odată primatul sus numit și puterea lor de a forma o echipă cu adevarat aptă
de a satisface necesitățile consumatorului.
9
Serviciul online
Analizând compania Kandia din perspectiva acestui serviciu, compania nu a adoptat serviciul
online de livrare, ceea ce poate fi considerat un dezavantaj, sau o oportunitate în viitor, care ar duce
la notorietatea clientului și creșterea vânzărilor.
Concluzii și recomandări
În general ”Bucuria” are o imagine pozitivă în rândul clienților, este destul de cunoscută și în
România. Totuși, din motiul că mai păstrează stilul conservator, brandul nu reușește să se impună la
adevărata valoare pe piață. Produsele de la Milka, în România sunt principalii competitori pentru
”Bucuria”. În Moldova ar fi produsele de cofetărie din Rusia și Ukraina. Deși acești competitori se
plasează mai jos față de Bucuria în ceea ce privește reputație, reușesc să fie la nivel egal sau în
unele cazuri chiar deasupra companiei ”Bucuria”, mai ales la nivel de consum.
10
Nu se păstrează stilistica pentru ambalaj aceluiași produs;
Cromatica este mult prea bogată, nu putem identifica o culoare cromatică dominantă,
sau un element specific unei game de produse;
Companiile duc o lipsă de comunicare, spre deosebire de competitorii internaționali.
11
Bibliografie
Kotler P., ”Marketing Management, Millenium Edition”, Tenth Edition, Ed. Prentice-Hall, 2000
Walter van Waterschoot, Christophe Van den Bulte, ”The 4P classification of the Marketing Mix
Revisited”, Journal of Marketing, Vol.56, No.4, 1993
12