Pastrav la cuptor

Pastrav cu lamaie, usturoi si patrunjel, la cuptor, reteta rapida, simpla si dietetica este o mancare usoara,
gustoasa, ideala si pentru cei care tin dieta Rina, Dukan, pentru diabetici, celiaci, cei care au probleme cu
tensiunea.

Ingrediente

• 1 pastrav (cam de 1 kg)

• 2 catei de usturoi taiati felii
• jumatate de lamaie taiata felii
• cateva fire de patrunjel
• 2-3 linguri de ulei
• sare

Pastravul se curata de solzi, se eviscereaza si se spala foarte bine.

Presaram o lingurita de sare pe peste, adaugam putina sare si interior.

Patrunjelul il punem in interior, unde punem si cateva felii de lamaie si usturoiul taiat felii.
Facem cateva crestaturi pe pastrav, iar in fiecare dintre acestea punem cate o felie de lamaie.

Stropim pastravul cu putin ulei, apoi putem pune tava la cuptor electric, la o temperatura de 220 de grade
Celsius pentru 20-25 de minute, timp in care tava va fi acoperita cu folie de aluminiu. La cuptoarele pe gaz,
focul trebuie sa fie aproape maxim, asezati tava pe mijloc.

Apoi scoatem folia de aluminiu, verificam cat de bine este patruns pestele si il mai lasam cateva minute la
cuptor, sa se rumeneasca frumos.