Enache Ioana-Alexandra

Clasa a X-a E

Studiul difuziei lichidelor

 Scopul studiului de caz:
 Studierea răspândiri sau a mișcări unor substanțe in apa.
 Studiul fenomenelor de difuzie și mișcarea browniană are ca scop principal evidențierea
mișcării moleculelor. Prin analizarea acestor procese, putem identifica factorii care
influențează difuzia, cu accent pe agitația termică.

 Teorie:
1. Difuzia - pătrunderea moleculelor unui corp, printre moleculele altuia, fără să existe curgere.
2. Temperatura - este o mărime fizică a unui sistem termodinamic care exprimă cantitativ
proprietatea de mai cald sau mai rece a sistemului respectiv. Astfel, la o temperatură mai
ridicată este mai cald, iar la una mai joasă, mai rece.

 Materiale necesare:
 Pahar transparent
 Apa
 Cerneala
 Sirop de fructe
 Cronometru

 Mod de lucru:
 Se folosesc trei pahare cu apa la trei temperaturi diferite (fierbinte, temperatura camerei,
rece);
 In fiecare pahara se vor pune 3-4 picaturi de cerneala si se va porni cronometrul;
 Se va observa in cat timp se dizolva cerneal in cele trei cazuri.
 Se vor face aceasi pasi pentru siropul de fructe.
 La sfarsit se vor folosi datele obtinute pentru a calcula diferenta de difuzare a lichidelor in
apa.

1) Difuzia cernelii in apa.

Nr. Ctr. Temperatura apei Δt(s) Δy (cm) V= Δt/ Δy

1. Apa rece 14.32 s 10 cm 1.43
2. Apa la temperatura camerei 9.07 s 10 cm 0.90
3. Apa fierbinte 7.15 s 10 cm 0.71

Obs: Datorită componentelor cernelii (C, H, O),

cerneala se dizolva mai repede in contact cu apa la o
temperatura mai mare.
 2) Difuzia siropului de fructe in apa

Nr. Ctr. Temperatura apei Δt(s) Δy (cm) V= Δt/ Δy

1. Apa rece 15.43 s 10 cm 1,54
2. Apa la temperatura camerei 11.02 s 10 cm 1.10
3. Apa fierbinte 8.09 s 10 cm 0.80

Obs: Datorită componentelor zahărului (C, H,

O), siropul are o consistență mai densă.
Deoarece conține atât zaharoză cât și fructoză,
are un număr mai mare de atomi, ceea ce
conferă siropului o consistență mult mai densă
în comparație cu apa (H2O).
 Concluzii:
 La temperaturi mai înalte, viteza de difuzie se accelerează din cauza agitației termice crescute.
Acest lucru determină moleculele să se miște mai rapid și să se amestece mai eficient,
conducând la omogenizarea substanțelor într-o singură fază.