CHEC dens si umed

Ingrediente
5 oua, 200 g faina, 200 g zahar, 2 linguri cacao, 100 ml ulei, o priza sare, 1 plic praf de copt,
1 fiola esenta de migdale, 1 plic zahar vanilat.
Separam albusurile de galbenusuri.
Adaugam in albusuri un praf de sare si incepem sa mixam circa 2 min.
Adaugam, lingura cu lingura, zaharul si mixam pana obtinem o bezea ferma.
Adaugam si zaharul vanilat.
Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de migdale.
Adaugam in bezea si amestecam.
Amestecam faina cu praful de copt si cernem dupa care incorporam in amestecul de mai sus.
Impartim compozitia in doua parti.
Intr-una din parti incorporam cacao.
Intr-o forma (eu am folosit una de silicon), punem in mijlocul acesteia o lingura din
compozitia alba, peste care adaugam o lingura din compozitia cu cacao.
Alternam....o lingura din compozitia alba, o lingura din compozitia cu cacao, pana terminam
ambele compozitii.
Preincalzim cuptorul.
Coacem la 180 grade C, timp de aproximativ 40 min. Ca sa fim siguri ca checul este bine
facut, facem testul scobitorii.
Scoatem forma din cuptor, lasam sa se racoreasca si apoi scoatem checul din tava.