Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dificultate
usor
Cantitate
1 kg (6-7 portii)
Timp de preparare
20 min
30 min
Nota
5 (3 voturi)
Mi-a sunat bine din prima aceasta reteta de orez in stil chinezesc, sau orez cantonez - combinatia de
omleta cu legume, orez si sunca este delicioasa, iar gatita corect si cu putin iz chinezesc chiar este
fantastic de buna.
As zice ca este un fel de pilaf mai interesant, foarte pufos, deloc cleios si cu gust echilibrat de legume si
orez. Puteti renunta la sunca in aceasta formula, dar numai in caz deosebit, are si aceasta rolul ei in
gustul final minunat.
Orezul il fierbeti in orice mod preferati, dar totusi pentru textura perfecta urmati recomandarile din
pasi. La fel puteti folosi orez Basmati sau oricare altul aveti la indemana.
Ingrediente
Metric US
Orez
200 g
Oua
3 buc
Ceapa
1 buc
Sunca
125 g
180 g
Sos de soia
2 linguri
Ulei
50 ml
●
Sare si piper
0.5 lingurite
Pasi de urmat
Pas 1
Pas 2
Cand incepe sa fiarba bine, adaugati orezul spalat, amestecati si lasati 10 minute la foc mediu.
Pas 3
Apoi il scurgeti de apa printr-o sita, adaugati 2 linguri de ulei, amestecati si lasati pana avem nevoie de
el in continuare.
Pas 4
Intr-un bol mic bateti ouale, adaugati putina sare, piper si o jumatate de ceapa tocata cat mai marunt -
chiar trecuta prin robot/blender, daca aveti.
Pas 5
Incingeti bine o tigaie cu putin ulei, adaugati toata compozitia de oua si amestecati periodic in ea, ca la
scrambled eggs.
Pas 6
Pas 7
In aceeasi tigaie adaugati inca niste ulei si puneti la calit sunca taiata bucatele, o lasati pana se
rumeneste putin.
Pas 8
Pas 9
Pas 10
Presarati putin piper negru deasupra, eventual sare, dar mai intai gustati.
Pas 12
Apoi serviti si savurati, este o mancare foarte gustoasa, simpla si destul de rapida.
Pofta Buna!