Prof.

OIEGAR EMANUELA

Surse:

A-lapte, unt A-urzici, morcovi; Ardei ; PEŞTE; lapte; unt; Ouă

B2-produse lactate
B6-produse din lapte D-ciuperci, UV; Drojdie de bere; UNTURĂ DE PEŞTE; Ouă FICAT
Ouă-A, D, E
Albuş de ou-B12 E-măceşe; ţelină; mere; FICAT; Germeni de cereale Ouă

Drojdie de bere-D K-varză, spanac, uleiuri vegetale; Microflora intestinală

-B1
C-citrice, salată FICAT Ardei
PP-Cereale
E-germeni de cereale B1- Drojdie de bere
FICAT-E Ardei-A; C
B2- produse lactate; Microflora intestinală
-C
-B12 B6- Carne; produse din lapte; Microflora intestinală
Microflora intestinală:B2,
B12-rinichi; pâine integrală; FICAT Albuş de ou
B6, K
PP- legume; Carne; Cereale
Carne-B6; PP
PEŞTE UNTURĂ
A DE PEŞTE
D

NECESARUL ZILNIC PENTRU UN ADOLESCENT:

B1,B2: 1,5 mg
B6-1,8 mg K-1,8 mg
B12: 5 mg
PP-18 mg
C: 55 mg=0,05g

A-3 mg

D-0.01 mg

E-0,0025 mg

PLANŞĂ-VITAMINE
Prof. OIEGAR EMANUELA

ROL ÎN CONSECINŢĂ AVITAMINOZĂ

A-RETINOL VEDERE XEROFTALMIE
antiXEROFTALMICĂ FUNCŢIONAREA epiteliilor de USCAREA tegumentului
acoperire Tulburări de creştere
creştere
D-CALCIFEROL Metabolismul Ca şi P Rahitism; demineralizări osoase;
antirahitică spasmofilie;
E-TOCOFEROL DIVIZIUNE CELULARĂ; sterilitate
a fertilităţii IMUNITATE;
K-FILOCHINONĂ hemostază hemoragie
antihemoragică
C-ACID ASCORBIC Procese de oxido reducere Scorbut (inflamarea gingiilor)
antiscorbutică Biocataliză enzimatică Friabilitate osoasă
Funcţionarea SN Tulburări RESPIRATORII
anemie
B1 TIAMINĂ Metabolismul GLUCIDIC Beri-Beri-tulburări senzoriomotorii
AntiBERIBERICĂ SN central şi periferic de tip polinevritic
Antinevritică -Tulburări RESPIRATORII
-Tulburări CARDIACE
B2 RIBOFLAVINA VEDERE Tulburări de VEDERE
Respiraţie tisulară Leziuni cutanate
B6 PIRIDOXINA INTEGRITATEA epiteliilor de AFECŢIUNI CUTANATE
acoperire

B12 COBALAMINA Hematopoeză anemie

Antianemică
PP-NICOTINAMIDĂ Metabolismul GLUCIDIC PELAGRĂ-tulburări severe ale SNC
AntiPELAGROASĂ PROTIDIC LIPIDIC -Tulburări DIGESTIVE
ENERGETIC -dermatite
Funcţionarea SNC
CIRCULAŢIA PERIFERICĂ

PLANŞĂ-VITAMINE