Sunteți pe pagina 1din 15

ANALIZA SWOT PE FILIERA CEREALELOR Pn n prezent, filiera cerealelor panificabile prezint capacitate redus de autoreglare, sub impactul mecanismelor

de pia, mai ales datorit crizei i instabilitii economice. n urma analizei diagnostic, au fost identificate urmtoarele puncte forte, puncte slabe, oportuniti i ameninri. Fazele preproductie si productie Puncte forte Suprafaa agricol este relativ mare, Romnia aflndu-se pe poziia a asea n cadrul U.E.; Suprafaa arabil deine o pondere nsemnat n cea agricol, iar calitatea solului, mai ales n Sud i Est, este propice cultivrii plantelor vegetale, prioritar a cerealelor; Existena unei game sortimentale variate la nivel de ferm, ceea ce reduce riscul necomercializrii produselor; Adugarea de valoare produciei vegetale prin activiti de furajare a animalelor i prin activiti de procesare; Micii productori agricoli sunt nclinai s-i vnd parcelele de pmnt pe care le dein n proprietate, lrgind astfel activitile pieei funciare; Flexibilitate structural la nivel de ferm, terenul agricol fiind arendat ctre uniti economice de mari dimensiuni, eficiente. Puncte Frmiarea excesiv a suprafeelor agricole i predominarea gospodriilor slabe individuale de subzisten, care afecteaz accesul lor la pia; Dependena aproape total a produciei exploataiei de strile naturii (secet, inundaii, nghe, eroziune etc); sistemul de asigurri este puin practicat att din lipsa banilor, ct i din nencrederea n corectitudinea acestuia; Costurile inputurilor pentru producia agricol sunt simitor ridicate, ceea ce mpieteaz asupra nivelului preurilor la produsele agricole, mult superioare celor practicate pe piaa U.E; Insuficiena resurselor financiare proprii care determin exploataia s practice tehnologii neperformante i n consecin s obin producii sczute i la costuri mari; Accesul la surse financiare este limitat, datorit costurilor mari, ce depesc puterea economic a majoritii fermierilor, mai ales a gospodriilor familiale; Randamente sczute i instabilitatea produciei anuale de cereale necesar consumului intern, rezultat al tehnicii i tehnologiei agricole folosite, uzate fizic i moral; Calitatea de multe ori necorespunztoare a cerealelor i produselor pe baz de cereale romneti, datorat tehnologiilor de producie sau condiiilor necorespunztoare de depozitare; Preurile sczute primite de fermieri din partea comercianilor sau a procesatorilor. Acestea sunt de regul n defavoarea sectorului agricol datorit slabei puteri de negociere a micilor fermieri, a lipsei capacitilor de depozitare adecvate, a nefuncionrii sistemului certificatelor de depozit

Oportunitati

i chiar datorit calitii mai slabe a cerealelor obinute n fermele mici, care de regul respect mai puin tehnologiile moderne de cultur; Neputina micilor fermieri productori de cereale de a-i mbunti capacitatea competitiv pe pia are drept efect pierderea atractivitii fa de activitatea agricol i nclin spre ncetarea acesteia, spre renunarea la dreptul de proprietate asupra pmntului i deplasarea lor spre alte activiti neagricole; Serviciu de extensie slab dezvoltat; Frmiarea excesiv a suprafeelor de teren i existena exploataiilor agricole de subzisten care menin un nivel ridicat al autoconsumului; Randamente sczute i instabilitatea produciei anuale de gru necesar consumului intern; Retincena productorilor pentru cooperarea n vederea realizrii n comun a operaiilor de aprovizionare i desfacere. Iniierea de afaceri competitive n domeniul agricol, bazate pe cultivarea eficient a terenurilor prin diversificarea structurii culturilor i respectarea asolamentelor; Creterea produciei medii i a calitii produselor cerealiere; Diversificarea gamei de culturi n concordan cu noile piee n curs de formare i dezvoltare; ncurajarea investiiilor strine; Cerealele sunt cele mai importante produse agricole care fac obiectul comerului internaional; Potenialul ridicat al suprafeei arabile n ara noastr; Condiii pedoclimatice deosebit de favorabile culturii cerealelor; Suprafaa de 7.012.666 ha negociat ca suprafa de referin pentru culturile arabile; Alocarea sprijinului direct pentru producia marf de gru n valoare de 900 miliarde lei (pentru 1800 mii tone), adic 22 milioane EURO; Romnia dispune de o suprafa strategic att pe pieele din vest, ct i pe cele din est. Dunrea i Marea Neagr ofer, de asemenea, oportuniti de export a cerealelor; Posibilitile de irigare, dei reduse fa de perioada anterioar anului 1989, dar n cretere n ultimii ani, reprezint un factor care favorizeaz culturile agricole. Organizarea economic a agricultorilor, n special pentru comercializarea cerealelor, aprovizionarea cu inputuri i asigurarea serviciilor, deficienele existente n crearea organizaiilor profesionale i interprofesionale i n funcionarea infrastructurilor de marketing, precum i n sistemul de finanare i creditare au impact negativ asupra costurilor de producie pe filier i performanei acesteia; Veniturile productorilor de gru sunt nesatisfctoare ca urmare a parcelrii excesive a terenurilor, randamentelor la hectar sczute, a costurilor ridicate datorit inputurilor scumpe, deficienelor majore din sistemul de distribuie i depozitare, calitii necorespunztoare a grului

Amenintari

produs de unii ageni economici; Reducerea efectivelor de animale; Aplicarea unor politici neadecvate care ar putea afecta negativ sectorul cerealelor; Dificulti n adaptarea la cerinele U.E. i de integrare a produciei agricole n PAC; Utilizarea unor politici agricole inadecvate perfecionrii produciei i/sau comercializrii produselor agricole. Faza prelucrare Puncte forte La nivel naional exist capaciti importante de depozitare a produciei agricole, bine repartizate n teritoriu, cu faciliti de transport; Existena unor capaciti de procesare corespunztoare pentru principalele cereale; mbuntirea tehnologiilor n sectorul de prelucrare a cerealelor, prin efectuarea de investiii. Puncte Deficiene majore n utilizarea capacitilor de depozitare i de formare a slabe stocurilor n anii cu recolte mari; Spaiul disponibil pentru depozitare nu este utilizat la capacitatea sa, datorit mai ales practicrii unor tarife ridicate, de monopol, de ctre depozitari; Unele capaciti de nsilozare necesit investiii pe linia modernizrii, mai ales, a operaiunilor de manipulare i de reducere a pierderilor de transport i depozitare; Existena unor silozuri verticale pentru depozitare nu permite o depozitare separat, pe caliti, a produselor cerealiere, ceea ce diminueaz calitatea general a lor, reducnd astfel competitivitatea lor pe piaa intern i mai ales internaional; Variaiile mari anuale ale stocurilor de gru i secar; Sectorul de procesare dispune de capaciti mari de producie, puin flexibile i nefolosite pe deplin, dotate cu o tehnic i tehnologie perimat timpului prezent; Costul ridicat al input-urilor, cheltuielile materiale reprezentnd 80% din structura costului de producie. Oportunitati Extinderea cooperrii ntre firmele agricole pe linia depozitrii produselor i a sporirii influenei pe pia; Modernizarea procedeelor de procesare pe calea investiiilor; Amenintari Sectorul de procesare i de comercializare devin prea concentrate, determinnd apariia de oligopoluri; Riscul sporit al mediului de afaceri; Capacitatea de procesare i dotarea tehnic i tehnologic se pot deteriora; Integrarea pe vertical realizat la unitile mari de procesare ce vor domina producia agricol, dezavantajnd masa fermierilor. Faza distributie Puncte forte Exist o gam variat de debuee de pia, la care fermierii pot apela;

Puncte slabe

Oportunitati

Prin amplasarea ei strategic, Romnia are acces pe pieele situate n Est i Vest, Dunrea i Marea Neagr oferind mari oportuniti de derulare a exportului de cereale; Distributia produselor de panificatie este una dintre cele mai performante distributii ale produselor agroalimentare. Inexistena unor programe care s vizeze realizarea unor produse destinate comercializrii; productorii agricoli nu tiu ce i ct s produc pentru pia; Instabilitatea ofertei interne att din punct de vedere cantitativ ct i calitativ; O slab organizare a pieelor agricole, precum i lipsa de informaii a productorilor interni asupra oportunitilor de export; Structura deficitar a exporturilor de cereale unde predomin cerealele boabe (materie prim) i cu o marj de profit redus; Predominana n importuri a produselor prelucrate, cu valoare adugat mare care au accentuat deficitul comercial n termeni valorici; Importuri semnificative de gru n anii cu recolte slabe, acestea fiind dependente de condiiile climatice. Politica de sprijinire a productorilor de gru nu a avut efectele scontate, iar exportul se situeaz sub capacitatea de care dispunem; Deficiene n respectarea normelor de calitate n toate componentele filierei; Organizarea economic a agricultorilor, n special pentru comercializarea cerealelor, deficienele existente n crearea i funcionarea infrastructurilor de marketing; Consumul de gru pe locuitor este dublu fa de Uniunea European, datorit modelului naional de consum i mai ales a veniturilor sczute ale populaiei care nu pot asigura o structur calitativ normal a raiei zilnice; Preurile produselor agricole nu se fundamenteaz pe o politic coerent de determinare a nivelului lor; Lipsa capacitii sczute de funcionare a filierei grului influeneaz negativ preurile de consum ale produselor de panificaie. Accesul larg al productorilor la credite ieftine ar acorda acestora posibilitatea s amne vnzarea produselor agricole, pn la un moment mai favorabil, reducnd astfel presiunea activitii de recoltare exercitat asupra preului pieei, dar i diminuarea rolului statului n activitatea de comercializare a produselor agricole n schimbul unui sprijin mai eficient a agriculturii din fondurile publice; Un acces mai larg la pieele U.E. i la fondurile financiare comunitare; Perfecionarea activitii de aprovizionare pe filiera productoriprocesatori-comerciani; Apelarea crescnd la tranzaciile bursiere i la folosirea instrumentelor moderne de comercializare; Posibilitatea de a stoca cerealele o perioad ndelungat; Cerealele, n general, iar grul n mod deosebit, se pot comercializa att n partizi mari ct i n partizi mici, acest aspect fiind n funcie de posibilitile de stocare a celor care cumpr aceste produse;

Amenintari

Infrastructura portuar i cea feroviar faciliteaz desfurarea exporturilor de cereale. Importuri semnificative de gru n anii cu recolte slabe, productia fiind dependenta de condiiile climatice; Comercializarea se poate concentra peste anumite limite, ceea ce ar duce la apariia monopolurilor. ANALIZA SWOT PE FILIERA LEGUMELOR I FRUCTELOR

Fazele preproducie i producie Puncte forte Romnia cultiv o suprafa mare cu legume, variabil anual n funcie de evoluiile pieei. Suprafaa medie cultivat pe locuitor era n 2006 de 0,013 ha, fa de 0,005 ha media UE25. Puncte slabe Variaii mari ale suprafeelor cultivate datorit atomizrii i a inexistenei unor programe i prghii specifice de orientare a produciei de legume pe specii. Variaii mari ale suprafeelor cultivate pe specii. Suprafeele cultivate cu tomate, varz i ardei au crescut, iar suprafeele cultivate cu ceap, usturoi i pepeni au sczut, n perioada 2001-2006. Instabilitatea suprafeelor cultivate i numrul mare de cultivatori care produc n special pentru autoconsum, randamentele reduse, lipsa diversificrii produciei i a ritmicitii pe tot parcursul anului fac oferta intern s fie insuficient i instabil. Neaplicarea tehnologiilor de producie adecvate, folosirea de ctre productorii agricoli individuali a unor semine de legume i rsaduri obinute n producie proprie, din soiuri neperformante, sau care nu sunt adaptate condiiilor naturale; folosirea unor pesticide inadecvate sau chiar renunarea la tratamentele fitosanitare din motive financiare. Practicarea sistemelor extensive de cultur a legumelor i utilizarea tehnologiilor nvechite determin reducerea randamentelor la hectar i nefolosirea resurselor de munc ale familiei i zonelor specializate. Decalaje mari de productivitate la legume ntre Romnia i Uniunea European. Nivelul randamentelor medii la hectar este la jumtate din media UE. Reducerea suprafeelor cu plantaii pomicole n procesul de restituire de terenuri i de privatizare a fostelor IAS, ca i n urma defririi unor suprafee i trecerea lor la intravilan. Nu s-au mai nfiinat plantaii noi i nu s-au fcut lucrri de modernizare i de completare a golurilor. Suprafaa pomicol pe locuitor este de 0,009 ha, fa de 0,013 ha media n UE25. Oportuniti Se valorific potenialul natural al Romniei care dispune de condiii bune de obinere a legumelor ecologice. n Romnia, conversia de la sistemul convenional la cel ecologic se poate realiza uor datorit resurselor de fertilizani naturali i a forei de munc numeroase din zonele rurale. Crearea grupurilor de productori pentru organizarea economic i accesul la fondurile publice care s relanseze producia de legume. Elaborarea i implementarea unor programe de orientare a productorilor ctre cultivarea legumelor care s asigure aprovizionarea ritmic a pieei i diversificarea ofertei. Modernizarea plantaiilor existente i realizarea unor plantaii intensive pe baza finanrii din surse publice i private a proiectelor de investiii. Elaborarea unui program naional de redresare a sectorului pomicol. Ameninri Variaii mari ale randamentelor medii la hectar, an de an, datorit factorilor climatici nefavorabili, a lipsei seminelor de calitate, a lipsei sistemelor de irigaii

adecvate acestor culturi. Pe fondul unei cereri relativ constante, variaiile ofertei de legume conduc la oscilaii ale preurilor, care determic contracia cererii i ptrunderea pe filier a legumelor de import, comercializate la preuri mai reduse. Slaba valorificare a potenialului natural al Romniei. Migraia forei de munc spre unele state membre ale UE. Producia total de legume proaspete obinut n Romnia nu satisface integral consumul populaiei n perioadele de iarn primvar. Costurile de producie la fructe sunt ridicate i concurena importurilor limiteaz performanele economice ale sectorului. Faza prelucrare Puncte forte Obinerea unor randamente ridicate la procesarea legumelor i fructelor. Diversitate sotimental a produciei de conserve de legume i fructe. Puncte slabe Capacitile de producie disproporionate ale fabricilor de conserve fa de sursele de aprovizionare cu legume i fructe proaspete; lipsa sistemului de aprovizionare pe baz de contracte ntre fabrici i productorii mici de legume i fructe. Colectarea legumelor i fructelor de la fermele specializate din societile comerciale n vederea prelucrrii este fragmentat i puin specializat. Dificultile financiare ale fabricilor de legume datorit: tehnologiilor nvechite i costurilor de fabricaie ridicate, cererii sczute pentru conserve de legume i fructe, concurenei produselor din import. Calitatea redus a conservelor de legume i fructe i slaba promovare a acestora. Exportul redus de conserve de legume i fructe pe pieele externe. Oportuniti Existena unui sistem de contractare a unor cantiti mari i omogene de legume i fructe de la mai muli productori. Finanarea unor proiecte de modernizare a fabricilor de conserve de legume i fructe. Elaborarea i implementarea unor programe de promovare a consumului de legume i fructe, pe modelul celor existente n Uniunea European n cadrul Organizrii comune a pieei fructelor i legumelor proaspete i procesate. mbuntirea calitii produselor. Utilizarea unor tehnologii mai performante n care materia prim s coste ct mai puin. Promovarea legumelor i fructelor procesate pe pieele externe prin participarea la trguri i expoziii internaionale. Valorificarea oportunitilor pe piaa extern datorate prezenei cetenilor romni n afara granielor rii, care ar consuma produse tradiionale romneti. Ameninri Pierderea unor piee externe i valorificarea redus a potenialului Romniei de a produce conserve tradiionale, de calitate ridicat. Faza distribuie Puncte forte Existena unui sistem de contractare a produciei de legume i fructe, pentru a asigura stabilizarea ofertei, i, implicit a preurilor. Puncte slabe Livrarea unor cantiti reduse i neomogene de legume i fructe, obinute pe suprafee cu randamente reduse. Inexsitena unui sistem stabil de colectare a legumelor i fructelor, care s permit aprovizionarea ritmic a pieei, s elimine intermediarii speculani. Transportul legumelor i fructelor la piaa rneasc se realizeaz cu mijloace improprii: autoturisme i mijloace de transport n comun, n cazul gospodriilor

Oportuniti

Ameninri

rneti. Lipsa depozitelor de legume i fructe, datorit puterii financiare reduse a productorilor agricoli. Proiectarea unui sistem organizat de comercializare a legumelor prin nfiinarea unitilor de colectare, depozitare, vnzare cu ridicata. Organizarea productorilor pentru a asigura obinerea unor partizi mari de legume. Organizarea de cooperative de comercializare. Funcionarea pieei de gros. Construirea de depozite pentru stocarea legumelor i fructelor, pentru a asigura continuitatea ofertei pe pia. Productorii agricoli nu sunt cointeresai s produc legume ntruct nu pot ptrunde pe piaa de desfacere, fiind nlturai de intermediari.

ANALIZA SWOT PE FILIERA LAPTELUI n urma analizelor efectuate, rezult punctele forte, punctele slabe, oportunitile i ameninrile filierei laptelui. Sectorul se confrunt cu dificulti datorit calitii sczute a laptelui. n plus, productivitatea animalelor este redus. Dac laptele ar avea o calitate mai ridicat, este posibil ca preul oferit de procesatori productorilor s fie mai ridicat. Mai mult, plata la timp este o problem ce pune n pericol investiiile n exploataiile agricole. Fazele preproducie i producie Puncte forte Creterea investiiilor strine n ferme de cretere a vacilor i n uniti de procesare. Preponderena capitalului privat motiveaz desfurarea unor activiti profitabile de obinere a produciei de lapte. Efective mari de specii productoare de lapte: vaci, bivolie, ovine, caprine. Practicarea sistemelor extensive de cretere a vacilor creeaz premise pentru obinerea produselor lactate ecologice. Costuri reduse de obinere a produciei de lapte. Puncte slabe Fragmentarea i dimensiunea medie extrem de redus a fermelor de vaci de lapte (1,2 milioane de productori, cu 1,46 capete vaci pe exploataie). Lipsa unor ferme de vaci de dimensiuni care s asigure obinerea unor partizi mari de lapte marf destinate industrializrii. Lipsa ofertei concentrate de lapte. Randamentele medii de lapte pe vac se menin la un nivel sczut ca urmare a dificultilor majore din sectoarele de reproducie i selecie, producerea furajelor etc. Materia prim, laptele, care variaz cantitativ de la un anotimp la altul, imprim acest fenomen de sezonalitate majoritii firmelor din cadrul filierei (cu referire special asupra celor de procesare). Oportuniti Potenialul de pajiti i fnee al Romniei. Cota de lapte negociat de Romnia cu Uniunea European. Orientarea productorilor agricoli ctre organizarea n cooperative. Posibiliti de introducere i amplificare de know-how i tehnologii

Ameninri

moderne. Ptrunderea pe noi piee mai ales n situaia postaderrii. Proiecte finanate de Uniunea European pentru dezvoltarea zonelor rurale. Insuficiena capitalului pentru dezvoltarea activitii. Lipsa unor mecanisme de ncurajare a cooperrii ntre productori pe filiera laptelui, inclusiv facilitarea accesului pe piee. Lipsa informaiilor de pia pentru productorii de lapte. nsprirea legislaiei de protecie a mediului, ce pune sub semnul ntrebrii existena n viitor a sectoarelor benefice ale firmelor. Dobnzile ridicate i perioadele de graie reduse pentru creditele investiionale. Instabilitatea sistemului legislativ, fiscal, bancar, manifestat prin frecvente schimbri ale reglementrilor.

Faza prelucrare Puncte forte Creterea cifrei de afaceri, att pe total ntreprindere, ct i pe angajat, a valorii adugate brute, ca i a veniturilor operaionale. Creterea produciei de lapte procesat i produse lactate. Creterea numrului unitilor de procesare, concomitent cu reducerea numrului de angajai. Creterea productivitii muncii n unitile de procesare. Introducerea sistemului de asigurare a calitii laptelui. Lichiditatea i solvabilitatea patrimonial n limite normale anuale. Gam diversificat de produse lactate (curente i tradiionale), acoperind segmente importante ale pieei laptelui (local, regional, naional etc.). Puncte slabe Decalajul ntre preul de achiziie i preul mai ridicat practicat pe piaa rneasc, ceea ce creeaz mari dificuti n aprovizionarea fabricilor. Dificultile ntmpinate de fabricile de prelucrare cu privire la ritmul de aprovizionare, calitatea laptelui, finanarea produciei i accesul la credite pentru modernizare. Deficiene majore cu privire la calitatea laptelui i a produselor lactate provenite de la unele categorii de ageni economici. Dependena de productorii particulari de lapte. Oportuniti Posibiliti de introducere i amplificare de know-how i tehnologii moderne. Implementarea sistemului de monitorizare a trasabilitii pe filiera laptelui. Gsirea i introducerea n cadrul filierei a unor noi parteneri, acetia fiind dispui s coopereze prin potenialitile disponibile, dar adecvate filierei laptelui (existena unor surse de aprovizionare cu materii prime mai ieftine). Posibilitatea atragerii de pe piaa local a forei de munc, de tineri absolveni din nvmntul superior, ct i posibilitatea perfecionrii continue a personalului existent. Ameninri Acceptarea unui nivel precar de calitate la lapte i produse lactate poate

submina eforturile sectorului de a ridica standardele produciei de lapte Costul n cretere al materiei prime (de la fermele de cretere a vacilor de lapte). Concurena autohton puternic (firme romneti sau cu capital strin care sunt lideri pe pia) i strin (a firmelor multinaionale pentru produse lactate). Dobnzile ridicate i perioadele de graie reduse pentru creditele investiionale. Instabilitatea sistemului legislativ, fiscal, bancar, manifestat prin frecvente schimbri ale reglementrilor. Continuarea crizei economice i financiare. Faza distribuie Puncte forte Hypermarket-urile i supermarket-urile ofer o gam larg de produse lactate, la preuri accesibile consumatorilor. Gam variat de produse oferite consumatorilor, inclusiv produse lactate ecologice i tradiionale. Puncte slabe Nivelul ridicat al autoconsumului (40% din consumul total de lapte). Lipsa major de orientare spre pia a multor productori. Fragmentarea sectorului de distribuie. Existena unor spaii neutilizate n cadrul filierei laptelui (cu referire asupra acelor capaciti de transport, depozitare, procesare-ambalare etc.). Performana economic pe filiera laptelui i a produselor lactate se menine sczut, n toate componentele, datorit competitivitii reduse n raport cu concurena produselor din import. Oportuniti Pia potenial mare de aproximativ 20000000 persoane. nfiinarea centrelor de colectare la nivel de comun i creterea eficienei celor existente. Orientarea consumului populaiei ctre produse naturale, sntoase, bogate n minerale, favorizeaz consumul de lapte i produse lactate. Creterea consumului de cereale la micul dejun determin creterea cererii de lapte i iaurt. Posibiliti de promovare a produselor proprii (trguri, simpozioane). Ameninri Penetrarea masiv a importurilor de produse lactate de calitate, pe piaa romneasc.

ANALIZA SWOT PE FILIERA CRNII Fazele preproductie si productie Puncte forte Disponibilitatea forei de munc la costuri reduse Crearea unor ferme mari, competitive, prin realizarea de investiii rezultate din accesarea fondurilor pre i post aderare

Puncte slabe

Oportuniti

Ameninri

Unitile mari dein efective de animale cu o calitate genetic rezonabil i au acces la linii genetice de bun calitate Tradiie n creterea animalelor Nivel ridicat de experien a fermierilor n creterea animalelor Accesul redus al fermierilor la informaiile privind piaa i principalele debuee Structura de scar mic a produciei de carne, n special carne de bovine Unele ferme au condiii precare de adpostire a animalelor cu impact asupra bunstrii i performanelor acestora Puini productori au o orientare comercial Cresctorii de animale cu efective reduse au o poziie slab n relaiile de negociere pe filier Calitate genetic sczut a efectivelor, dar care tolereaz furajele ieftine, de calitate redus Puine preocupri pentru creterea randamentelor tehnice, ameliorare i selecie, mai ales n fermele de dimensiuni mici, n care se utilizeaz materialul biologic propriu pentru reproducie Competitivitate redus la nivelul fermelor mici Potenialul ridicat de pajiti i fnee al Romniei reprezint oportuniti pentru creterea bovinelor n sistem extensiv, ovinelor i caprinelor nfiinarea unor asociaii i cooperative de marketing pentru valorificarea produselor Integrarea vertical a activitilor de obinere a furajelor, creterea animalelor, abatorizare, procesare i comercializare. Studiile estimeaz c 75-80% din productorii de carne la scar comercial larg sunt direct conectai cu propriilor lor faciliti de abatorizare/procesare, i aproximativ 20% dein magazine de vnzare cu amnuntul Accesul la capital pentru investiii este limitat Concurena din partea importurilor de carne Pierderea calificrii forei de munc n sectorul de cretere a ovinelor i caprinelor, datorit neatractivitii acestuia Creterea cererii pentru carne de porc i pasre determin vnzarea crnii de bovine i ovine i caprine pe segmente mici de pia Apariia unor epidemii

Faza prelucrare Puncte forte Sortimente variate la produsele din carne Complexele mari de cretere i ngrare a porcilor obin producii cu eficien ridicat, deoarece integreaz activitile de cretere a animalelor cu obinerea de furaje, abatorizare, procesare i comercializare

Puncte slabe

Oportuniti

Ameninri

Lipsa infrastructurilor pentru achiziionarea animalelor i/sau carcaselor Nivelul ridicat al autoconsumului de carne reduce cantitile care intr pe filier i determin procesatorii s apeleze la importuri Creterea calitii i eficienei produciei prin investiii n tehnologia modern Colaborarea cu fermerii prin parteneriate pentru a-i asigura materiile prime pentru procesarea crnii Detailitii stabilesc cerinele de calitate i cantitate, iar procesatorii nu pot rspunde acestor cerine. Crete, astfel, cantitatea de carne importat Ponderea ridicat, dei n scdere, n ultimii ani, a autoconsumului de carne la nivelul gospodriilor, ceea ce lipsete piaa de o cantitate important de materie prim pentru industria de procesare

Faza distribuie Puncte forte Condiii de igien ridicat n vnzarea cu amnuntul, prin canalul supermarket i hipermarket Canalul piaa rneasc constituie o oportunitate de desfacere a produciei pentru productorii agricoli de scar mic i asigur plata rapid i direct a contravalorii produselor comercializate Distribuia cu amnuntul bine organizat n supermarketuri i hipermarketuri, astfel nct asigur disponibilitile de timp i de loc pentru consumatorii din centrele urbane Fragmentarea sistemului de distribuie angros, ceea ce conduce la costuri ridicate ale distribuiei Magazinele mici dein faciliti limitate pentru meninerea calitii produselor proaspete Nivelul ridicat al autoconsumului de carne reduce cantitile care intr pe filier i determin distribuitorii s apeleze la importuri Exportul de carne de oaie i berbecui n rile n care consumul este ridicat (n rile arabe) Tradiie n consumul de carne de porc Oportuniti pentru vnzarea crnii i produselor din carne la scar mare, acutalul model de cumprare n Romnia fiind cel specific achiziionrii din hipermarketuri. Dezvoltarea pieelor de desfacere cu amnuntul extinde segmentul de pia i dezvolt piaa/cererea Prelungirea crizei economice. Reducerea puterii de cumprare a consumatorilor Expansiunea hipermarketurilor i puterea lor comercial constituie o ameninare pentru desfacerea produselor de ctre micii productori Cererea sezonier pentru carnea de ovine i caprine Importurile masive de carne

Puncte slabe

Oportuniti

Ameninri

ANALIZA SWOT PE FILIERA VINULUI Fazele preproducie i producie Puncte forte Via de vie se cultiv n ara noastr n 8 zone viticole n care se produce o gam complet de vinuri, de la cele de consum curent pn la vinuri speciale spumante i aromatizate. Suprafeele cultivate cu vie nobil se concentreaz n uniti mari, care integreaz activitatea de obinere a strugurilor cu cele de procesare, mbuteliere i comercializare a vinului. Sortimentul viticol al Romniei este foarte variat, cuprinznd att soiuri autohtone valoroase, pstrate n cultur i dupa invazia filoxerei, precum i o serie de soiuri strine, cu aptitudini oenologice recunoscute. Viticultorii integreaz mai multe funcii: producerea strugurilor, procesarea, depozitarea, transportul i comercializarea. Sectorul viticol se caracterizeaz printr-un grad ridicat de specializare i zonare. n fermele i societile agricole specializate pe vi de vie se cultiv suprafee mari i se practic tehnologii moderne. Puncte slabe Ponderea mare a soiurilor hibride n structura suprafeei cultivate cu vi de vie. Din cele 187629 ha cultivate cu vi de vie, 91000 ha sunt cultivate cu vie hibride, reprezentnd 48% din suprafaa total. n cele mai multe cazuri, suprafeele cultivate cu vie hibrid se gsesc n exploataiile familiale, care produc, n mare parte, pentru auto-consum. Caracterul dual al dimensiunilor exploataiilor viticole. Reducerea suprafeelor cultivate cu vi de vie. Dei este o cultur peren, via de vie a fost defriat ntr-un ritm anual de 6,5%, de la 244400 ha n anul 2001, la 189000 ha n anul 2007. Randamentele reduse fac oferta intern s fie insuficient i instabil. Lipsa unui sistem organizat de colectare, stocare, depozitare i comercializare a strugurilor. Lipsa unui sistem organizat i ca urmare vnzarea produselor n condiii necorespunztoare. Decalaje mari de productivitate la producia de struguri ntre Romnia i Uniunea European. Nivelul randamentelor medii la hectar este la jumtate din media UE. Practicarea sistemelor extensive de cultur a viei de vie i utilizarea tehnologiilor nvechite determin reducerea randamentelor la hectar. Oportuniti Existena unui potenial pedoclimatic ridicat Restructurarea suprafeelor cultivate cu vi de vie prin defriarea celor hibride i plantarea soiurilor nobile. Elaborarea i implementare unor programe de oritentare a productorilor ctre cultivarea viei de vie, cu deosebire a soiurilor nobile.

Ameninri

Msuri de stabilizare a suprafeelor cultivate cu vi de vie nobil i de cretere a randamentelor medii prin organizarea sectorului n organizaii de productori i activiti economice n amonte i aval de sectorul agricol i crearea organizaiilor interprofesionale. Organizarea aprovizionrii cu inputuri de calitate i la timp pentru practicarea unor sisteme intensive de cultur i obinerea de producii mari i de calitate. Aplicarea cercetrii tiinifice n sectorul viticol privind tehnologiile de producie. Via de vie valorific terenurile improprii pentru cultura mare. Ponderea ridicat a suprafeelor cultivate cu vie hibrid creeaz dificulti n implementarea acquis-ului comunitar pentru sectorul vitivinicol. Prin reglementrile Uniunii Europene, vinul obinut din soiuri hibride este interzis la comercializare, lipsind, astfel, piaa romneasc de o parte nsemnat a ofertei locale, ca urmare cresc importurile de vin din soiuri nobile, a cror calitate este inferioar. Pe fondul unei cereri relativ constante, variaiile ofertei de struguri conduc la oscilaii ale preurilor, care determin contracia cererii i ptrunderea pe filier a vinul brut de import. Variaii mari ale randamentelor medii la hectar, an de an, datorit factorilor climatici nefavorabili, a lipsei sistemelor de irigaii. nfiinarea plantaiilor de vii necesit investiii importante, consum ridicat de for de munc i cheltuieli de producie mari la hectar. Umiditatea excesiv, ngheurile trzii de primvar i ali factori restrictivi de mediu determin reduceri cantitative i calitative de producie. Lipsa unor oportuniti de angajare n mediul rural i de obinere a unor venituri stabile mpiedic procesul de restructurare a fermelor.

Faza prelucrare Puncte forte Investiiile masive realizate de ctre ntreprinderile de dimensiuni mari valoarea acestora, din anul 2002 pn n prezent, este de 73 milioane euro. Modernizarea tehnologiilor de obinere a vinului n unitile de vinificaie cu capaciti mari de producie, obinerea vinului n locul de recoltare a strugurilor, podgoriile din Romnia avnd, n fiecare centru viticol crame de prelucrare a strugurilor i ntreprinderi de vinificaie i mbuteliere a vinului. Puncte slabe Colectarea strugurilor de ctre unitile de vinificaie se realizeaz din dou surse: fermele viticole proprii, caz n care strugurii sunt transportai cu tractoarele cu remorci, i productorii particulari, care obin producii reduse. n acest caz, colectarea strugurilor se realizeaz cu dificultate, cantitile aprovizionate din surse numeroase fiind reduse i neomogene calitativ. Costurile ridicate ale materiei prime Echipamentele i mainile nvechite din unitile de dimensiuni mici

Oportuniti

Ameninri

Insuficiena materiei prime suprafeele cultivate cu vi de vie sunt foarte fragmentate, rezultnd loturi mici i neomogene de struguri i dificulti n colectarea acestora, iar ncheierea de contracte ntre productor i procesator se desfoar greoi, principalul obstacol fiind preul nesatisfctor pentru productorii de struguri. Lipsa unei orientri spre calitate i igien. Transportul i depozitarea strugurilor se realizeaz n condiii inadecvate de igien, nerespectndu-se regulile de igien i restriciile privind contactul strugurilor i al vinului cu metalul. Procesarea vinului se concentreaz n uniti de dimensiuni mari. n industria buturilor funcioneaz 965 de ntreprinderi, mai mult de jumtate din acestea fiind microntreprinderi Tradiia i experiena producerii vinului Transportul i depozitarea strugurilor sunt activiti ce pot aduce pierderi calitative de producie pe filier, dac nu sunt respectate anumite condiii legate de evitarea contactului cu materiale din fier, meninerea temperaturii sczute etc. Strugurii sunt produse perisabile, ceea ce impune luarea unor msuri riguroase de transport, depozitare i prelucrare. Strugurii recoltai trebuie transportai ct mai rapid pentru a fi prelucrai ntr-un timp ct mai scurt, astfel nct s se prentmpine atacurile microorganismelor care le deterioreaz calitatea.

Faza distribuie Puncte forte Romnia are o balan comercial excedentar la vin. Se export 30000-40000 tone de vin anual i se import 1000-4000 de tone de vin, n funcie de cantitatea produs n anul respectiv i de stocurile existente. Sectorul vin deine un loc important n comerul exterior cu buturi alcoolice i nealcoolice. Valoarea importurilor de vin reprezint 13% din valoarea importurilor de buturi alcoolice, nealcoolice i oeturi. Puncte slabe Romnia are o balan comercial deficitar la struguri proaspei. Romnia este un exportator net de vin, ns modest n comparaie cu capacitatea sa de producie. Vinul produs n gospodriile rneti este destinat cu prioritate autoconsumului. Cantitile de struguri care se vnd pentru procesare centrelor de colectare sunt reduse Sistemul de distribuie este foarte fragmentat (multe firme private, de dimensiuni mici), ceea ce determin nregistrarea unor costuri de distribuie ridicate. Oportuniti Creterea cererii pentru vin de calitate datorat educrii i reorientrii preferinelor consumatorilor de la vinul de mas, comercializat n vrac, la vinuri din soiuri nobile. Comercializarea vinului n magazine organizate n piee constituie

Ameninri

un punct comercial de desfacere pentru poductorii de scar mic care ofer vinul la preuri reduse, lucru important pentru consumatorii cu venituri mici. Lipsa informaiilor privind situaia i evoluia pieei. Ptrunderea importurilor de vin pe pia. Blocajul financiar prezent pe ntreaga filier determin ntrzieri n lan la onorarea plilor. Puterea de cumprare a consumatorilor este redus. Creterea cererii pentru bere manifestat n anumite perioade ale anului determin reducerea vnzrilor de vin.