Sunteți pe pagina 1din 6

Proiect la chimie

Tema: Amidonul.

Formula general: (C6H10O5)n

Amiloza

Amilopectina

Compoziia i proprietile

Aspectul amidonului

Proprieti chimice:
1. Procesul de hidroliz

2. Procesul reversibil de hidroliz

Reacia de policondensare
nC6H12O6

(C6H10O5)n + (n-1)H2O

S-ar putea să vă placă și