VITAMINE

Corpul e templul lui Dumnezeu, nu iti bate

joc de el!
Definire:
Vitaminele sunt substane chimice organice
necesare n cantiti mici pentru ca organismul
s fie sntos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi
sintetizate de ctre organism, deci ele trebuie
obinute din alimentaie.
Termenul de vitamine nu cuprinde ali nutrieni
eseniali cum ar fi mineralele, acizii grai
eseniali sau aminoacizii eseniali.
Clasificare:
S-a ncercat o clasificare n funcie de mecanismul de aciune, dei nu
este pe deplin cunoscut pentru toate vitaminele. Multe vitamine
funcioneaz ca atare sau dup o prealabil biotransformare, formnd
coenzime ale unor enzimespecifice (toate vitaminele B, biotina,
vitaminele A i K. Altele acioneaz pe ci asemntoare hormonilor (D i
A). Unele (vitaminele C i E) funcioneaz ca sisteme antioxidante fa de
peroxizii nocivi. Vitaminele A (retinalul, acidul retinoic) au modaliti
particulare de aciune. O clasificare mai veche mprea vitaminele n 2
mari clase, n funcie de solubilitatea lor:
- vitamine hidrosolubile (solubile n ap),din care fac parte toate
vitaminele B, biotina, acidul ascorbic;
- - vitamine liposolubile, insolubile n ap, solubile n lipide (grsimi), din
care fac parte vitaminele A,D,E i K.
- Exist o serie de substane, numite antivitaminecare prezint o aciune
antagonist vitaminelor i care produc efectele avitaminozelor respective.
n principiu fiecare vitamin poate avea una sau mai multe antivitamine.
 SOLUBILITATE:
LIPOSOLUBILE: A, D, E. K (solubile n grsimi).
HIDROSOLUBILE: COMPLEXUL B , VITAMINA C (solubile n
ap).
MECANISM DE ACIUNE
EFECT NUCLEAR actioneaz influennd transcripia ADN:
vitamina A i vitamina D. EFECT MEMBRANAR- mpiedic
aciunea unor radicali liberi n organism vitamina E,
vitamina C. TRANSFERAREA UNOR GRUPRI FUNCIONALE
(CO2, CH3, NH2) vitaminele B1, B6, B12, BIOTINA, ACID
FOLIC. TRANSFER DE ELECTRONI: Vitamina PP, vitamina
B2, vitamina K.
 VITAMINELE HIDROSOLUBILE
Din aceast clas fac parte compui polari, solubili n ap,
dar cu structuri i funcii biochimice foarte diferite.Un
numr dintre ele alctuiesc grupul vitaminelor B, prezente
n drojdie, n semine de cereale, n ficat. Lipsa de aport prin
alimentaie, provoac stri de policaren i nu de
hipovitaminoz anume. Sunt absorbite la nivelul
intestinului subire, trecnd n circulaia portal. Se
stocheaz n cantiti foarte mici i sunt eliminate urinar.De
aceea trebuie continuu furnizate prin alimentaie . Excesul
este, n general bine tolerat, surplusul eliminndu-se urinar,
far afectarea organismului. Excepie face supradozarea
unora cum sunt acidul nicotinic i vitamina B6.
Rol fiziologic:
Deficiena de acid folic (Vitamina B9) n timpul sarcinii este
asociat cu boli congenitale ale bebeluilor i este legat
de apariia cancerului.
Retinolul, forma dietar a vitaminei A, este o vitamin
solubil n grsimi, antioxidant, important n vedere i
creterea oaselor.
n plus fa de faptul c ele coexist n aceleai mncruri,
vitaminele B lucreaz deseori mpreun la susinerea
metabolismului, meninerea pielii sntoase i tonusului
muscular, ntrirea funcionrii sistemului imunitar i
sistemului nervos i participarea la dezvoltarea i
diviziunea celular incluzndu-le pe cele ale globulelor
roii din snge, care previn anemia.
 Vitamina D este dus de fluxul sanguin pn la ficat unde se
transform n prohormon de calciu. Circulnd prin corp, calcidiolul se
poate transforma n calcitriol, o form biologic activ a vitaminei D,
fie n rinichi, fie de monocitele-macrofage n sistemul imunitar. Cnd
este sintetizat de o monocit-macrofag, calcitriolul acioneaz la
nivel local ca i o citozin, aprnd organismul mpotriva
organismelor microbiene.
Fiind puternic antioxidant, vitamina E are un rol important n
protejarea vitaminei A, a carotenilor i a uleiurilor vegetale. De
asemenea, vitamina E intervine favorabil n reproducere, n
asigurarea funcionrii normale a glandelor sexuale i a celor
endocrine, nlesnete depozitarea glicogenului n ficat i n muchi,
inclusiv in muchiul cardiac.
Vitamina K sau vitamina coagulant aparine asemenea vitaminelor A
D i E de grupa vitaminelor liposolubile. Vitamina K este unul din
factorii care determin procesul de coagulare al sngelui. In afar de
aceast funcie Vitamina K activeaz osteocalcina o protein care
joac un rol n metabolismul de sintez a oaselor, sau la plante
vitamina K are un rol important n procesul de fotosintez.
Vitamina A:
Morcov
Rosii

Spanac

Salata

Patrunjel verde

Carne
Vitamina B:
Ficatul de vitel
Scoicile

Muschiul de vita

Iaurtul

Bananele
Vitamina C:
Ardeiul gras
Patrunjel

Brocoli

Conopida

Capsunile

Papaia

Lamaia
Vitamina D:
Uleiul de ficat de morun
Somonul

Macroul

Sardelele
Vitamina E:
Nucile
Migdalele

Alunele
Vitamina K:
Legumele cu frunze verzi
Galbenusul de ou

Untura de peste

Kifirul
Tulburari de aport
vitaminic:
Carenta vitaminei sau aportul alimentar redus poate
conduce la tulburari gastro-intestinale, boli infectioase,
neoplazii, afectiuni metabolice casectizante si la
aparitia scorbutului. Aparitia scorbutului este
prtecedata de anemie, inapetenta, scaderea rezistentei
la effort, infectii, dureri articulare, uscaciiunea
tegumentelor. Intr-un stadiu mai avansat apar
hemoragii subcutane, musculare, gingivale. Apar
leziuni ale tesutului osos si cartilagiilor, ca urmare a
perturbarii biosintezei colagenului. Stocajul normal al
vitaminei C este suficient pentru cel putin 3-4 luni
inaintea aparitiilor semnelor de scorbut. Nu sunt
cunoscute efecte toxice, dar supradozarea poate
conduce la litiaza renala, datorita formarii oxalatului de
Ca insolubil, cat si datorita efectului nefavorabil asupra
absorbtiei vitaminei B12.
Lipsa vitaminei C din
organism:
Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseala, astenie, slabiciune,
stare de depresie, lipsa poftei de mancare, dureri osoase moderate.
Cum se ajunge la deficit de vitamina C:
Trebuie sa remarc faptul ca locuitorii marilor orase au nevoie de
suplimente de vitamina C pentru ca monoxidul de carbon existent in aer
este un puternic distrugator al acestei vitamine.
Tutunul este un alt distrugator de vitamina C, fiecare tigara fumata
distugand 25-100 mg de vitamina C.
Sunt multe medicamente care influenteaza negativ aportul de vitamina
C in organism.
Astfel pot aminti aici siropurile de tuse, administrarea prelugita de
antibiotice, antihistaminicele,anticonceptionalele orale sau
corticosteroizii (cum ar fi prednisonul utilizat in artrite si alergii).

Pana si banala aspirina folosita atat de des in cazul virozelor,

sinuzitelor, durerilor reumatice sau bolilor de inima tripleaza de fapt
viteza de eliminare a vitaminei C.
 Preparate farmaceutice cu
vitamine:
Activit
Aloe Vera

MenaQ7

Ivermectina

Lecitina-ajuta memoria si reduce nivelul colesterolului.

Isoprinosine-Comprimatele Isoprinosine sunt indicate pentru

tratamentul pacientilor cu:- infectii respiratorii virale, gripa, herpes sau
ulceratii ale mucoasei bucale (produse de herpes simplex)
Intelect plus-are actiune benefica asupra sistemului nervos,
imbunatateste circulatia sanguina la nivelul creierului si optimizeaza
capacitatea de concentrare si memorare
Imuno Baby Sirop-sirop destinat cresterii imunitatii organismului, cu
gust de portocale pentru sugari si copii.