MCDONALDS

PIAA FAST-FOOD-URILOR

Iarca Raluca Maria

Master MRU anul I, grupa 411
 SCURT ISTORIC
n Romnia, fast-food-ul a aprut, purtnd steagul
capitalismului, astfel Mc Donalds s-a tradus prin vin
americanii;
McDonalds este prima i singura companie american care
a deschis un lan de restaurante n Romnia. Compania
deine 67 de restaurante n 21 de orae 32 de restaurante
n Bucureti i 35 n restul rii, primind zilnic peste 140.000
de clieni. McDonalds are peste 4000 de angajai n
Romnia i a fost desemnat n fiecare an unul dintre cei mai
buni angajatori romni;
Primul restaurant McDonalds i-a deschis porile n data de
16 iunie 1995 la parterul Complexului Comercial Unirea.
PRIN CE SE INDIVIDUALIZEAZ?
McDonalds se individualizeaz de celelalte
restaurante fast-food prin diferitele meniuri specifice,
care nu se regsesc n gamele de produse ale celorlalte
magazine;

Politica de marketing vizeaz n special copiii cu

vrste ntre 3 i 8 ani. Cei mici sunt mai uor de atras
ctre un anumit produs. Meniul care se bucur de mare
succes n rndul copiilor este Happy Meal care ofer
alturi de mncare i butur, o jucrie reprezentnd
diverse personaje din desenele animate;
ANALIZA CERERII
Restaurantele tradiionale sunt din ce n ce mai mult
nlocuite de fast-food-uri n preferinele consumatorilor.
Produsele fast-food sunt consumate de persoane ce aparin
fiecrei categorii de vrst, ns cei care se remarc sunt
adolescenii i persoanele foarte ocupate.

Analitii consider c succesul fast-food-ului n Romnia

se manifest datorit crizei, problemelor financiare,
nesiguranei, care genereaz un volum mare de stres. La
acest nivel, produsele fast-food vin s acopere o nevoie
real a consumatorilor (mncare cu grad nalt de grsimi).
PRINCIPALELE SEGMENTE DE
PIA
Referitor la segmentarea pe criterii socio-demografice,
dei cea mai mare pondere n numrul consumatorilor o
dein tinerii, produsele fast-food sunt dedicate tuturor
categoriilor de vrst.
n ceea ce privete ns segmentarea psihografic,
produsele fast-food sunt n general consumate de
persoanele foarte ocupate crora le sunt mai accesibile.
Strategia McDonalds este de a mpri piaa astfel :
copii n proporie de 15%;
tineri n proporie de 65%;
aduli n proporie de 15%;
vrstnici n proporie de 5%.
DEPARTAMENTUL DE MARKETING

Departamentul de marketing al companiei McDonalds

este orientat n 6 direcii principale:
oferirea unei experiene unice fiecrui client;
relaia strns cu clienii pentru a afla preferinele i
ateptrile acestora;
implicarea n comunitate;
promovarea produselor, a experienei companiei;
creterea vnzrilor i a profitabilitii;
sporirea i mbuntirea celor patru domenii specifice :
calitate, servire, curenie i valoare;
PUBLICITATEA
Publicitatea este o parte foarte important a politicii de
promovare. Mesajele publicitare sunt orientate n dou
direcii : promovarea brand-ului i a campaniilor.
Promovarea brand-ului presupune att scoaterea n
eviden a brand-ului, ct i realizarea unei strnse relaii
cu clienii. Prin intermediul publicitii se urmrete n
mod direct promovarea unei percepii pozitive fa de
vizitarea unui restaurant McDonald's.
Promovarea campaniilor are ca scop familiarizarea
potenialilor consumatori cu ofertele companiei, fapt ce
contribuie la creterea vnzrilor.
 ANALIZA SWOT
Puncte tari Puncte slabe
Nume, imagine, reputaie Imagine negativ a produselor de tip
Reea mare de distribuie a produselor fast-food
Training de specializare pentru angaja i Fluxuri mari de personal n interiorul
Inovare tehnologic firmei
Servire rapid a produselor Taxe mari pentru purttorii de
Preuri accesibile tuturor franciz
Locuri de joac pentru copii Meniuri adaptate parial la modul de
Contracte cu furnizori de produse de calitate via al populaiei

Oportuniti Ameninri
Creterea numrului consumatorilor de Brand-uri concurente cu renume
produse tip fast-food Promovarea intens a unui stil de
Posibilitatea de introducere n meniu a unei via sntos i evitarea produselor
game diversificate de produse ct mai fast-food
sntoase
Introducerea unui sistem de livrare la
domiciliu, pe lng cel de McDrive
 Strategia de marketing a companiei are n vedere cele
patru componente ale mixului de marketing : produsul,
promovarea, distribuia i preul.
Strategia de produs const n faptul c restaurantele
McDonalds servesc specialiti adaptate la gusturile
locale. McDonalds s-a adaptat la specialitile culturale.
De exemplu, n Europa se servete bere, n Statele Unite
iaurturi, salat i pizza, n Japonia consumatorii pot
mnca orez.
Strategia de pre : preurile nu pot fi aceleai n rile
dezvoltate cu cele din rile n curs de dezvoltare. Preul
se stabilete n funcie de puterea de cumprare a
consumatorilor i n funcie de preul practicat de
concurenii si.
 Strategia de promovare nglobeaz cercetarea pieei,
dezvoltarea reclamelor TV i radio, a materialelor
tiprite, dar i planificarea i cumprarea spaiilor de
difuzare a spoturilor.

Strategia de distribuie: mrimea restaurantelor

depinde de localizarea lor. Astfel, n Japonia se gsesc
mici puncte de vnzare unde costul unui metru ptrat
este foarte ridicat i puncte de vnzare foarte mari,
de mrimea restaurantelor (mai mult de 700 de
locuri) n Rusia sau n China. Locurile n care sunt
amplasate fast-food-urile sunt unele strategice astfel:
n zona liceelor, piaa int fiind elevii; n zone
comerciale cu multe sedii de firme, piaa int fiind
oamenii de afaceri foarte grbii.
DEZVOLTAREA PIEEI
n ceea ce privete dezvoltarea pieei, n cazul produselor
fast-food se vorbete despre o cretere mixt, ntruct
nivelul consumului este mai mare dect n perioada de
debut, iar numrul de consumatori a crescut semnificativ.
Printre motivele care au dus la aceast cretere
semnificativ a consumatorilor se numr timpul redus de
care dispun, chiar i comoditatea;
McDonalds are oportuniti de a se dezvolta i de a
evolua - design, extensii de brand, locaii noi, prezen
mai accentuat n locaiile existente;
Capacitatea de a se adapta la noile exigen e ale clien ilor
i de a inova permanent, vor face diferena pe termen
lung.
CONCLUZII

Restaurantele McDonald`s sunt un exemplu de succes n

afaceri. Pentru a reui transpunerea afacerii de la nivel local
la nivel global este necesar att adaptabilitatea, ct i
viziunea care s identifice elementele indispensabile, dar pe
care totui piaa actual nu le are.
Singura problem pe care lanul de restaurante analizat o are
este lupta cu mass-media. nc nu s-a lmurit o problem ce
este n atenia presei de civa ani, i anume cea referitoare
la ingredientele nesntoase ce se folosesc pentru pregtirea
produselor puse la vnzare. Dei este un subiect de discu ie
i n ara noastr, McDonald`s continu s aib ncasri de
milioane de lei lunare.