VITAMINE

Corpul e templul lui Dumnezeu, nu iti bate joc de el!

Definire:
Vitaminele sunt substanţe chimice organice
necesare în cantităţi mici pentru ca organismul să
fie sănătos. Majoritatea vitaminelor nu pot fi
sintetizate de către organism, deci ele trebuie
obţinute din alimentaţie.
Termenul de vitamine nu cuprinde alţi nutrienţi
esenţiali cum ar fi mineralele, acizii graşi esenţiali
sau aminoacizii esenţiali.
Clasificare:
S-a încercat o clasificare în funcţie de mecanismul de acţiune, deşi nu este pe
deplin cunoscut pentru toate vitaminele. Multe vitamine funcţionează ca atare sau
după o prealabilă biotransformare, formând coenzime ale unor enzimespecifice
(toate vitaminele B, biotina, vitaminele A şi K. Altele acţionează pe căi
asemănătoare hormonilor (D şi A). Unele (vitaminele C şi E) funcţionează ca
sisteme antioxidante faţă de peroxizii nocivi. Vitaminele A (retinalul, acidul
retinoic) au modalităţi particulare de acţiune. O clasificare mai veche împărţea
vitaminele în 2 mari clase, în funcţie de solubilitatea lor:
-vitamine hidrosolubile (solubile în apă),din care fac parte toate vitaminele B,
biotina, acidul ascorbic;
-- vitamine liposolubile, insolubile în apă, solubile în lipide (grăsimi), din care fac
parte vitaminele A,D,E şi K.
- Există o serie de substanţe, numite antivitaminecare prezintă o acţiune
antagonistă vitaminelor şi care produc efectele avitaminozelor respective. În
principiu fiecare vitamină poate avea una sau mai multe antivitamine.
 SOLUBILITATE:
LIPOSOLUBILE : A, D, E. K (solubile în grăsimi).
HIDROSOLUBILE: COMPLEXUL B , VITAMINA C (solubile în apă).
MECANISM DE ACŢIUNE
EFECT NUCLEAR – actionează influenţînd transcripţia ADN : vitamina
A şi vitamina D. EFECT MEMBRANAR- împiedică acţiunea unor
radicali liberi în organism vitamina E, vitamina C. TRANSFERAREA
UNOR GRUPĂRI FUNCŢIONALE (CO2, CH3, NH2) vitaminele B1, B6,
B12, BIOTINA, ACID FOLIC. TRANSFER DE ELECTRONI : Vitamina
PP, vitamina B2, vitamina K.
 VITAMINELE HIDROSOLUBILE
Din această clasă fac parte compuşi polari, solubili în apă, dar cu
structuri şi funcţii biochimice foarte diferite.Un număr dintre ele
alcătuiesc grupul vitaminelor B, prezente în drojdie, în seminţe de
cereale, în ficat. Lipsa de aport prin alimentaţie, provoacă stări de
policarenţă şi nu de hipovitaminoză anume. Sunt absorbite la
nivelul intestinului subţire, trecând în circulaţia portală. Se
stochează în cantităţi foarte mici şi sunt eliminate urinar.De aceea
trebuie continuu furnizate prin alimentaţie . Excesul este, în general
bine tolerat, surplusul eliminându-se urinar, fară afectarea
organismului. Excepţie face supradozarea unora cum sunt acidul
nicotinic şi vitamina B6.
Rol fiziologic:
Deficienţa de acid folic (Vitamina B9) în timpul sarcinii este asociată
cu boli congenitale ale bebeluşilor şi este legată de apariţia
cancerului.
Retinolul, forma dietară a vitaminei A, este o vitamină solubilă în
grăsimi, antioxidantă, importantă în vedere şi creşterea oaselor.
În plus faţă de faptul că ele coexistă în aceleaşi mâncăruri,
vitaminele B lucrează deseori împreună la susţinerea
metabolismului, menţinerea pielii sănătoase şi tonusului muscular,
întărirea funcţionării sistemului imunitar şi sistemului nervos şi
participarea la dezvoltarea şi diviziunea celulară — incluzându-le pe
cele ale globulelor roşii din sânge, care previn anemia.
Vitamina D este dusă de fluxul sanguin până la ficat unde se transformă în
prohormon de calciu. Circulând prin corp, calcidiolul se poate transforma în
calcitriol, o formă biologică activă a vitaminei D, fie în rinichi, fie de
monocitele-macrofage în sistemul imunitar. Când este sintetizată de o
monocită-macrofagă, calcitriolul acţionează la nivel local ca şi o citozină,
apărând organismul împotriva organismelor microbiene.
Fiind puternic antioxidant, vitamina E are un rol important în protejarea
vitaminei A, a carotenilor şi a uleiurilor vegetale. De asemenea, vitamina E
intervine favorabil în reproducere, în asigurarea funcţionării normale a
glandelor sexuale şi a celor endocrine, înlesneşte depozitarea glicogenului
în ficat şi în muşchi, inclusiv in muşchiul cardiac.
Vitamina K sau vitamina coagulantă aparţine asemenea vitaminelor A D şi E
de grupa vitaminelor liposolubile. Vitamina K este unul din factorii care
determină procesul de coagulare al sângelui. In afară de această funcţie
Vitamina K activează osteocalcina o proteină care joacă un rol în
metabolismul de sinteză a oaselor, sau la plante vitamina K are un rol
important în procesul de fotosinteză.
Vitamina A:
Morcov
Rosii

Spanac

Salata

Patrunjel verde

Carne
Vitamina B:
Ficatul de vitel
Scoicile

Muschiul de vita

Iaurtul

Bananele
Vitamina C:
Ardeiul gras
Patrunjel

Brocoli

Conopida

Capsunile

Papaia

Lamaia
Vitamina D:
Uleiul de ficat de morun
Somonul

Macroul

Sardelele
Vitamina E:
Nucile
Migdalele

Alunele
Vitamina K:
Legumele cu frunze verzi
Galbenusul de ou

Untura de peste

Kifirul
Tulburari de aport vitaminic:
Carenta vitaminei sau aportul alimentar redus poate conduce la
tulburari gastro-intestinale, boli infectioase, neoplazii, afectiuni
metabolice casectizante si la aparitia scorbutului. Aparitia
scorbutului este prtecedata de anemie, inapetenta, scaderea
rezistentei la effort, infectii, dureri articulare, uscaciiunea
tegumentelor. Intr-un stadiu mai avansat apar hemoragii subcutane,
musculare, gingivale. Apar leziuni ale tesutului osos si cartilagiilor, ca
urmare a perturbarii biosintezei colagenului. Stocajul normal al
vitaminei C este suficient pentru cel putin 3-4 luni inaintea aparitiilor
semnelor de scorbut. Nu sunt cunoscute efecte toxice, dar
supradozarea poate conduce la litiaza renala, datorita formarii
oxalatului de Ca insolubil, cat si datorita efectului nefavorabil
asupra absorbtiei vitaminei B12.
Lipsa vitaminei C din organism:
Simptomele lipsei de vitamina C sunt: oboseala, astenie, slabiciune, stare de depresie,
lipsa poftei de mancare, dureri osoase moderate.
Cum se ajunge la deficit de vitamina C:
Trebuie sa remarc faptul ca locuitorii marilor orase au nevoie de suplimente de vitamina C
pentru ca monoxidul de carbon existent in aer este un puternic distrugator al acestei
vitamine.
Tutunul este un alt distrugator de vitamina C, fiecare tigara fumata distugand 25-100 mg
de vitamina C.
Sunt multe medicamente care influenteaza negativ aportul de vitamina C in organism.
Astfel pot aminti aici siropurile de tuse, administrarea prelugita de antibiotice,
antihistaminicele,anticonceptionalele orale sau corticosteroizii (cum ar fi prednisonul utilizat
in artrite si alergii).

Pana si banala aspirina folosita atat de des in cazul virozelor, sinuzitelor, durerilor
reumatice sau bolilor de inima tripleaza de fapt viteza de eliminare a vitaminei C.
Preparate farmaceutice cu vitamine:
 Activit
Aloe Vera

MenaQ7

Ivermectina

Lecitina-ajuta memoria si reduce nivelul colesterolului.

Isoprinosine-Comprimatele Isoprinosine sunt indicate pentru tratamentul pacientilor cu:-

infectii respiratorii virale, gripa, herpes sau ulceratii ale mucoasei bucale (produse de
herpes simplex)
Intelect plus-are actiune benefica asupra sistemului nervos, imbunatateste circulatia
sanguina la nivelul creierului si optimizeaza capacitatea de concentrare si memorare
Imuno Baby Sirop-sirop destinat cresterii imunitatii organismului, cu gust de portocale
pentru sugari si copii.