GLUCIDELE

 Glucidele, numite de asemenea și carbohidra ți sau hidra ți de carbon,

reprezinta cea mai accesibila sursa de energie pentru organism,
asigurând 50-55% din aportul energetic total. De și, cantitativ glucidele
organismului reprezinta numai 0,3% din greutatea corpului, importanta lor
este extrem de mare, având un dublu rol: energetic și structural.
 Glucidele sunt utilizate pentru menținerea temperaturii corporale și
întreținerea funcțiilor vitale și asigura energia pentru eforturile
musculare.