VITAMINA B2

STRUCTURĂ
 CONTINE STRUCTURA HETEROCICLICA NUMITA IZOALOXAZINA (IZOMER CU
ALOXAZINA).PRIN ATASAREA UNUI REST RIBITOL LA DIMETIL-ALOXAZINA SAU
LUMICRON SE OBTINE VITAMINA B2, RIBOFLAVINA.
FORMULA MOLECULARA A VITAMINEI ESTE : C17H20N4O6

RIBITOL

LUMIFLAVINA
LUMICRON (DIMETIL ALOXAZINA)
 VITAMINA B2 CONTINE IN STRUCTURA UN
IZOCICLU (FORMAT DIN 6 ATOMI DE C) SI DOUA
HETEROCILURI (FORMATE DIN CATE 4 ATOMI DE C
SI 2 ATOMI DE N) .
ACEASTA PREZINTA MAI MULTE GRUPARI
FIUNCTIONALE:
- 4 GRUPARI HIDROXIL (-OH) DINTRE CARE 3 DE
TIP ALCOOL SECUNDAR SI 1 ALCOOL PRIMAR
- 2 GRUPARI CARBONIL (=O) DE TIP CETONA
- 4 GRUPARI AMINO (-NH2) DINTRE CARE 3
SUNT TERTIARE SI 1 ESTE SECUNDARA

VITAMINA B2
 Vitamina B2 prezintă două forme: FAD (flavin-adenin-dinucleotid) și FMN (flavin-
mononucleotid).Acestea sunt coenzime ale flavoproteinelor, intervenind în lanțul respirator.

Flavin-adenin-dinucleotid contine in structura un izociclu( 6 atomi

de C) si 5 heterocicluri dintre care:
-4 heterocicluri cu 2 atomi de N si 4 de C
-1 heterociclu cu un atom de O si 5 de C
FAD prezinta mai multe grupari functionale:
-5 grupari hidroxil(-OH) dintre care
-4 grupari carbonil(=O)
-9 grupari amino(-NH2)
Grupele in plus fata de vitamina B2 sunt urmatoarele:
-1 grupare hidroxil (-OH) in plus la coenzima FAD (flavin-adenin-
dinucleotid)
-2 grupari carbonil (=O) in plus la coenzima FAD (flavin-adenin-
dinucleotid)
-5 grupari amino (-NH2) in plus la coenzima FAD (flavin-adenin-
dinucleotid)
FAD- C₂₇H₃₃N₉O₁₅P₂
 Flavin-mononucleotid contine in structura un izociclu
(format din 6 atomi de C) si doua heterociluri (formate din
cate 4 atomi de C si 2 atomi de N) . Aceasta prezinta mai
multe grupari fiunctionale:
- 5 grupari hidroxil (-OH)
- 3 grupari carbonil (=O) de tip cetona
- 4 grupari amino (-NH2) dintre care 3 sunt tertiare si 1
este secundara
 
Grupele in plus fata de vitamina B2 sunt urmatoarele:
- 1 grupare hidroxil (-OH) in plus la coenzima FMN
(flavin-mononucleotid).
- 1 grupare carbonil (=O) in plus la coenzima FMN
(flavin-mononucleotid).
- 1 grupare amino (-NH2) in plus la coenzima FMN
(flavin-mononucleotid).
FMN- C17H21N4O9P
MECANISMUL DE ACȚIUNE BIOCHIMICĂ A RIBOFLAVINEI

-Reacția de activare a riboflavinei prin fosforilare oxidativă, in

prezența ATP si a Mg2+ are loc atât la nivelul mucoasei intestinului
subțire cât și în ficat respectiv rinichi. A doua reacție decurge în ficat
și rinichi.
Flavoproteinele funcționează și ca transportori de hidrogen:
SH2 + FMN (FAD) Enzime SOX + FMNH2 (FADH2)
 RIBOFLAVINA ESTE IMPORTANTĂ IN
PROCESUL DE OXIDARE A AMINOACIZILOR, IN
SINTEZA ȘI OXIDAREA ACIZILOR GRAȘI ȘI ÎN
OXIDAREA GLUCOZEI – CELE 3 PROCESE FIIND
IMPLICATE IN PRODUCEREA ENERGIEI.
ACEASTA VITAMINĂ JOACĂ, DE ASEMENEA
UN ROL IN METABOLISMUL HORMONILOR
TIROIDIENI, CARE INFLUENȚEAZĂ
METABOLISMUL ȘI PRODUCEREA ENERGIEI ÎN
ORGANSIM.
Hipervitaminoză B2 (Riboflavină)
Hipervitaminoza B2 (Riboflavină) poate duce la:
- Disfuncție hepatică
- Fotofobie
- Zaeda în colțurile gurii
- Cardiomiopatii
- Vărsături
- Mâncărimi
- Senzație de amorțeală
- Arsuri sau înțepături
- Hipotensiune arterială
- Oboseală
Vitamina B2 nu s-a dovedit a fi toxică în doze mari.
 Rata de absorbție la nivel digestiv
fiind redusă și hidrosolubilitatea
ridicată, la administrarea pe cale orală
nu sunt riscuri toxice. La administrare
de doze mari pe cale injectabilă poate
determina leziuni la nivelul ADN-ului,
iar acest efect este amplificat de
asocierea cu Cr6+.
 Avitaminoza determină:
- Afecţiuni nervoase
- Tulburări oculare (fotofobie)
AVITAMINOZĂ
- Leziuni dermice
- Dureri musculare
Simptomele carentei de vitamina B2:
- Diaree
- Limba de culoare violacee
- Buze uscate si crapate
- Buza superioara atrofiata
- Cuperoza - Piele grasa
Carența de riboflavină provoacă tulburări de creștere și
dezvoltare, hiperemotivitate, tremurături și amețeli, anorexie,
stări de oboseală, dereglări de hemopoieză și sinteza
hemoglobinei, micșorează continutul de glicogen în ficat si
rezistența organismului față de infecții, favorizând apariția
unor boli dermatologice, evidentiate prin paloarea buzelor,
urmată de fisurare și macerare, limbă uscată, roșie și dureroasă
in timpul masticatiei, prin apariția de stomatite, dermatite
seboreice, uscarea și căderea părului, friabilitatea și îndoirea
unghiilor, insomnii.
 BOLI ȘI MANIFESTĂRI
CLINICE

În timpul sarcinii, carența de vitamină

crește riscul de malformații ale fătului.
Riscul de cancer esofagian crește în
deficitul sever de Vitamina B2. Riscul de
preeclampsie urmat de eclampsie crește la
femeia însărcinată care are deficit de
Vitamina B2.
 Senzațiile de arsură
In situatii rare, exista potentiale efecte adverse
aparute in urma administrarii unor doze mari de riboflavina.
Este posibil ca in unele zone de pe corp sa apara senzatii de
arsura.

Mâncărimi și furnicături
Tot in cazuri rare, din cauza dozelor prea mari de
riboflavina pot sa apara mancarimi si furnicaturi, reactii
alergice (umflarea fetei sau a limbii, urticarie si dificultate
in respiratie). Cantitatile foarte mari de vitamina B2 pot duce la mancarimi, furnicaturi, senzatie de
arsura sau ca de intepatura, la o culoare galbena sau portocalie a urinei si la o sensibilitate sporita la
lumina.
 CE ALIMENTE AU CONȚINUT DE VITAMINA B2?
Vitamina B2 trebuie consumată in fiecare zi, deoarece
organismul poate stoca aceasta vitamină doar in cantități mici,
iar rezervele se epuizează rapid.
Sursele naturale de B2 sunt:
- Alimente de origine animală (pește, lapte,
brânză, ouă, carnea roșie și de pasăre-curcan, pui, vită)
- Alimente de origine vegetală (tomate,
mazăre, sparanghel, spanac, ardei, morcovi,
avocado, mere, coacăze, măceșe, ciuperci, nuci,
dovleac, pătrunjel, cereale)
CARE ESTE DOZA RECOMANDATĂ ZILNIC DE B2?
Având in vedere toate beneficiile pe care
vitamina B2 le are, este necesar ca aceasta sa fie
administrată in doza recomandată, astfel:
- Copii: 0.6 - 1.4 miligrame/zi
- Adolescenti si femei: ~1.5 miligrame/zi
- Barbati si femei gravide/care alapteaza: ~1.8
miligrame/zi
Pentru menținerea unei sănătăți echilibrate, nu ar
trebui să depășim aceste valori. Deși, excesul de vitamina B2
nu reprezintă un motiv de îngrijorare, întrucât, de cele mai
multe ori, aceasta se elimină prin urină, există totuși mici
reacții alergice ce pot apărea ca urmare a supradozajului.
PROIECT REALIZAT DE:

ANDRA – CRISTIANA TROTUȘ

ADELA – ELENA TRUȘCĂ
DANIELA – MARIA TUDORACHE
RADU – CRISTIAN TURCU
VLAD – CRISTIAN TUDOROIU
ALEXANDRU – MIHAIL RUSU