6 Vitaminele

1
V I T A M I N E L E
1. Consideraii generale despre vitamine;
2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor;
3. Vitamine liposolubile;
4. Vitamine hidrosolubile.
2
1. Consideraii generale despre vitamine
Vitaminele sunt substane
organice cu rol funcional
nsemnat, care se gsesc n
cantitate mic n alimente i
sunt indispensabile pentru
creterea i dezvoltarea
normal a organismelor.
3
Vitaminele alturi de enzime i
hormoni, fac parte din grupa
catalizatorilor biologici, care
contribuie la reglarea i
stimularea proceselor metabolice.
4
Organismele animale nu pot
sintetiza majoritatea vitaminelor, de
aceea ele sunt obinute din hrana
vegetal, iar stocarea lor n
organismul animal nu are loc.
Unele vitamine (vitamina K, biotina,
acidul folic etc.) sunt sintetizate de
microflora intestinal.
5
n prezent marea
majoritate a vitaminelor
se pot obine prin sinteza
chimic i sunt utilizate
ca factori curativi.
6
Lipsa vitaminelor
din alimentaie
provoac tulburri
grave ale funciilor
organismelor,
cunoscute sub
numele de
boli de caren.
7
Lipsa total a unei
vitamine din organism se
numete avitaminoz, care
poate determina chiar
moartea organismului.
8
n cele mai multe cazuri se
produce o lips parial a
vitaminelor, cunoscut sub
numele de hipovitaminoz, iar
tulburrile metabolice n acest
caz sunt mai puin grave.
9
Excesul de vitamine din
alimente poate determina
apariia hipervitaminozei, care
de asemenea, provoac
dezechilibrare n desfurarea
normal a unor procese
metabolice.
10
Vitaminele au n organismul
uman i animal un rol funcional
nsemnat.
Ele se mai numesc i factori
enzimatici, deoarece un numr
mare de vitamine (n deosebi cele
hidrosolubile) ndeplinesc rolul
de coenzime.
11
Unele vitamine formeaz n
celule sisteme de oxido-reducere
importante, care iau parte n
numeroase procese metabolice
ale proteinelor, glucidelor i altor
compui.
12
La plante s-a constatat c vitaminele
stimuleaz procesele de fecundare,
fapt ce explic coninutul ridicat de
vitamine n polen.

Pentru numeroase microorganisme,
vitaminele reprezint factori de
cretere.
13
Cu toate c efectele fiziologice
ale prezenei sau absenei
vitaminelor din organism sunt
relativ bine cunoscute, mai puin
cunoscute sunt mecanismele prin
care unele vitamine influeneaz
i regleaz procesele metabolice.
14
n plante i animale, s-au
identificat unele substane
organice cu o aciune
fiziologic i biochimic opus
vitaminelor, numite
antivitamine, care inhib sau
suprim activitatea vitaminelor.
15
2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor
Denumirea de vitamine (amine
vitale) dat de C. Funk (1911)
acestei grupe de substane se
menine i n prezent, dei unele
vitamine nu conin n molecula lor
azot (de exemplu, vitaminele A, D,
E, F etc.).
16
Nomenclatura vitaminelor se
poate stabili dup trei categorii:

dup nomenclatura veche;

dup rolul fiziologic i

dup structura chimic.
17
Dup nomenclatura veche,
vitaminele continu s se
numeasc i n prezent cu litere
majuscule din alfabetul latin (A, B,
C, D, etc.).
n cadrul aceleai clase,
vitaminele se denumesc cu ajutorul
indicilor (A
1
, A
2
, D
2
, D
3
, D
5
etc.).
18
Dup rolul fiziologic, pe care l
ndeplinesc n organism, vitaminele au
denumiri specifice i anume:
vitamina antirahitic (vitamina D),
vitamina antihemoragic (vitamina K),
vitamina antisterilitii (vitamina E)
etc.
19
Dup structura chimic,
vitaminele se denumesc:
tiamina (vitamina B
1
),
riboflavina (vitamina B
2
),
acidul ascorbic (vitamina C),
retinolul (vitamina A),
calciferolul (vitamina D),
etc.
20
Dup solubilitatea vitaminelor
n solveni organici sau n ap,
acestea se clasific n:

vitamine liposolubile i

vitamine hidrosolubile.
21
Vitamine liposolubile

Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina F
Vitamine hidrosolubile

Vitamina B
1
Vitamina B
2

Vitamina B
6

Vitamina B
12

Vitamina PP
Vitamina C
Vitamina P
Etc.
22
3. Vitaminele liposolubile
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina F

23

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Vitamina F

24
Nr.
d/o
Formula de
structur
Rspndirea Avitaminoza
Necesitatea
zilnic
Rol i
funcii
Reacii de
identificare
1.
2.
...
25
Vitamina A

Retinol
Vitamina antixeroftalmic, Vitamina creteri
CH
3
H
3
C
CH
2
OH
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
CH
3
CH
3
CH
3
Vitamina A
1
(retinol)
26
Vitamina A

Vitamina A
2

(3,4-dehidroretinol)
CH
3
H
3
C
CH
2
OH
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
CH
3
CH
3
CH
3
27
Vitamina A

Vitamina A
3

CH
3
H
3
C
CH
2
OH
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
CH
2
CH
3
CH
3
28
Vitamina A

29
Vitamina A

Cea mai important provitamina A
este -carotenul, din care prin
degradare oxidativ n organismul
uman rezult dou molecule de
vitamina A
30
-caroten
Retinol
31
Vitamina A

Rspndirea
Sub form de carotenoide n
toate legumele i fructele, n
deosebi morcov, spanac,
urzic, mce, fructe de
ctin, roii, citrice, bostani,
pepeni verzi i galbeni, n
stare liber n untura de
pete, ficat, lapte, glbenu
de ou, unt etc.
32
Vitamina A

Avitaminoza A provoac:
orbul ginii;
nchiderea i micorarea ochilor;
ceratinizarea i stratificarea
epiteliului cilor respiratorii,
tractului gastro-intestinal,
cilor urinare;
scderea rezistenei la bolile
infecioase;
reinerea creterii;
apariia sterilitii la masculi;
etc.
Ochi normal
(Cristalin clar)
Ochi afectat
(Cristalin opac)
33
Vitamina A

Necesitatea zilnic

0,75 -1,5 mg/zi
34
Vitamina A

Coninutul carotenoidelor n diferite fructe i legume
(mg/kg)

Ment 110,0 Roii 7,0
Ptrunjel 80,0 Varz 4,0
Morcov 70,0 Banane 2,0
Spanac 60,0 Mere 0,3
elin 20,0 Vinete 0,3
35
Vitamina A. Rol i funcii.

Particip la biosinteza i funcionarea pigmenilor
fotosensibili din retin.
Forma oxidat a vit. A retinalul sau aldehida vit.
A legat cu proteina opsina reprezint un
component activ n procesul vizual.
Vitaminele A iau parte n numeroase transformri
metabolice ale glucidelor, lipidelor, proteinelor .a.
Etc.
36
Vitamina D

Calciferolul
Vitamina
antirahitic
CH
3
H
3
C CH
3
CH
3
CH
3
H
2
C
A B
C
D
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
HO
CH
3
H
3
C CH
3
CH
3
CH
3
A B
C
D
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
HO
H
3
C
Ergosterol (Provitamina D
2
)
h
Vitamina D
2
(Calciferol)
37
Vitamina D

CH
3
H
3
C CH
3
CH
3
CH
3
H
2
C
A B
C
D
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
HO
Vitamina D
3
(Colecalciferol)
CH
3
H
3
C CH
3
CH
3
CH
3
H
2
C
A B
C
D
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
HO
Vitamina D
2
(Calciferol)
38
Vitamina D

39
Vitamina D

Rspndirea
n uleiul de pete, ficat,
unt, ou, lapte, drojdie de
bere, ulei vegetal iradiat
cu raze ultraviolete.
Plantele sunt srace n
vitamina D cu excepia
unor ciuperci i boabe de
cacao.
40
Vitamina D

Avitaminoza
Avitaminoza D se ntlnete rar,
deoarece n organism se gsete
provitamina D, care sub aciunea
razelor solare trece n vitamina D.
Totui boala pe care o provoac,
este rahitismul - dereglrile oaselor,
oase devin moi i deformate,
picioare n form de X sau O, are
loc deformarea coloanei vertebrale.
41
Vitamina D

Necesitatea zilnic

10 - 20 g/zi
42
Vitamina D

Coninutul vitaminei D n diferite produse alimentare
(g/g)

Unt de cacao 750 Smntn 12
Ulei din ficat de
morun
375 Lapte de vac 1
Glbenu de ou 97 Ulei de msline 0
Ciuperci 30 Legume verzi 0
Unt de vac 13 Margarin 0
43
Vitamina D. Rol i
funcii.

Contribuie la absorbirea calciului i a
fosforului n intestin.
Activeaz reabsorbia fosforului n
rinichi.
Mrete reinerea calciului n esutul
osos.
Etc.
44
Vitamina E

Tocoferolul
Vitamina antisterilitii; vitamina fecunditii
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12'
-Tocoferol
45
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
-Tocoferol (5,8 dimetil-tocol)
-Tocoferol (8-metil-tocol)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12'
-Tocoferol (7,8 dimetil-tocol)
46
Vitamina E

47
Vitamina E

Rspndirea
n graminee i uleiuri
extrase din ele, fructe
de mce, nuci,
arahide, migdale,
porumb, ulei de
bumbac, mere, carne
de vac, unt,
glbenu etc.
48
Vitamina E

Avitaminoza
Induce dereglarea sistemului
nervos;
Pierderea ftului prematur;
Distrofia muchilor;
Afeciunea glandelor sexuale
masculine i ntreruperea
producerii celulelor sexuale.
49
Vitamina E

Necesitatea zilnic

10 - 20 mg/zi
50
Vitamina E

Coninutul vitaminei E n diferite produse alimentare
(mg/kg)

Ulei din germeni
de gru
50 Germeni de
gru
3
Ulei de bumbac 35 Soia 1
Ulei de tre 32 Unt 0,5
Ulei de soia 25 Salat 0,4
Ulei de orz 24 Morcovi 0,2
51
Vitamina E. Rol i
funcii.

Particip n procesele de oxido-reducere
asigurnd protecia a numeroase substane
biologic active de degradarea oxidativ.
n muchi, tocoferolii particip la oxidri,
inclusiv n fosforilarea oxidativ.
Rol n metabolismul aminoacizilor, acizilor
grai nesaturai, glucidelor, acizilor nucleici
i a altor substane.
Etc.
52
Vitamina K

Filochinona
Vitamina antihemoragic; Vitamina coagulrii
1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
Vitamina K
1
53
Vitamina K

Vitamina K
3
(Menadiona)
54
Vitamina K

Rspndirea
n frunzele verzi ale
plantelor i alte pri
vegetale ce conin
clorofil; n ficatul de
porc; carnea de vit,
pasre, oaie, porc.
Este sintetizat de
unele microorganisme.
55
Vitamina K

Avitaminoza K
Induce dereglri n coagularea sngelui;
Provoac hemoragii;
Scade rezistena vaselor sangvine.
56
Vitamina K

Necesitatea zilnic

2 - 12 g/zi
57
Vitamina K

Coninutul vitaminei K n diferite produse alimentare
(g/g)

Lucern 65 Soia 25
Spanac 60 Ulei de arahide 15
Urzic 50 Ficat de porc 9
Conopid 40 Ficat de gin 0,1
Mazre verde 30 Grsime de pasre 0,01
58
Vitamina K. Rol i funcii.

Rolul esenial al vitaminelor K la om i
animale se manifest prin meninerea
normal a capacitii de coagulare a
sngelui.
De asemenea, sunt implicate n procesele de
oxido-reducere din celule i esuturi, n
formarea compuilor macroergici, n
fotosintez, biosinteza colesterolului, a
mARN etc.
59
Vitamina F
Vitamina antidermatidic

Acid linoleic

Acid linolenic

Acid arahidonic

60
Acid linoleic C
18
H
32
O
2

61
Acid linolenic C
18
H
30
O
2
62
Acid arahidonic C
20
H
28
O
2

63
Vitamina F

Rspndirea
Se gsesc att n organismele vegetale,
ct i cele animale.
n plante i seminele acestora se
gsesc predominant acidul linoleic i
linolenic, iar n produsele animaliere
acidul arahidonic.
64
Vitamina F

Avitaminoza F
Dereglri n structura i
funcionarea pielii;
Apar pete, exeme, plgi;
Pielea se descuamiaz i
este mpedicat procesul
de regenerare.
65
Vitamina F

Necesitatea zilnic

10 - 20 g/zi
66
Vitamina F. Rol i funcii.

Contribuie la biosinteza lipidelor, n
special a fosfolipidelor i a sterolilor.
Sunt componente ale fosfolipidelor i
ale altor lipide care intr n structura
membranelor celulare i ale
organitelor subcelulare.
Etc.
67
4. Vitaminele hidrosolubile
Vitamina B
1

Tiamina
Vitamina antineuritic, antiberiberic
68
Vitamina B
1

69
Vitamina B
1

Rspndirea
- n drojdia de bere, seminele de cereale i
leguminoase, n coji de orez, flori, polen etc.
- n microflora intestinului gros i
prestomacele erbivorilor.
70
Vitamina B
1

Avitaminoza
Tulburri ale sistemului nervos, pierderea
apetitului, paraliziile extremitilor, boala ,,beri-
beri manifestat prin tulburri digestive,
nervoase, cardiace i psihice.
La plante - stoparea creterii esuturilor i a
rdcinilor.
71
Vitamina B
1

Necesitatea zilnic

0,5 3,0 mg/zi
72
Vitamina B
1

Coninutul vitaminei B
1
n diferite produse
alimentare (mg/100g)

Extract de drojdii 30 Mazre 0,4
Drojdie de bere 25 Morcovi 0,2
Germeni de orez 3,5 Piersici 0,2
Germeni de secar 2,5 Mere 0,09
Fasole uscat 0,48 Struguri 0,09
73
Vitamina B
1
. Rol i
funcii.

Tiamina sub forma de tiaminpirofosfat
(TPP) particip la biosinteza unor
decarboxilaze, cu rol important n
procesele de decarboxilare oxidativ a
aminoacizilor, glucidelor etc.
TPP reprezint partea activ a unor
enzime.
Etc.
74
Vitamina B
2

Riboflavina
Lactoflavina
N
N
N
N H
3
C
H
3
C
O
C
O
H
C
H H
C
H OH
C
H
2
C
H OH
H OH
OH
RIBOFLAVIN
75
Vitamina B
2

76
Vitamina B
2

Rspndirea
Foarte larg rspndit n natur, mai ales n
esuturile verzi ale plantelor, n seminele
ncolite, n drojdii, ficat, rinichi, inim,
smntn, ou etc.
77
Vitamina B
2

Avitaminoza
Dereglri epidermice, cderea prului,
inflamarea gurii, ngroarea limbi,
slbirea vzului i auzului, dificulti
urinare, tulburri digestive, oboseal
ocular, etc.
78
Vitamina B
2

Necesitatea zilnic

1,5 mg/zi
79
Vitamina B
2

2
n diferite produse
alimentare (g/g)

Concentrat de drojdii 200 Conopid 0,1
Drojdie de panificaie 37 Tomate 0,7
Drojdie de bere 30 Morcov 0,6
Germeni de gru 10 Caise 0,5
Porumb 0,1 Mere 0,3
80
Vitamina B
2
. Rol i funcii.

Riboflavina intr n dou componena a dou
coenzime nrudite flavinmononucleotidei
(FMN) i flavinadenindinucleotidei (FAD).
Riboflavina n stare liber, prin transformarea
sa reversibil n leucoriboflavin, pe baza
fixrii de hidrogen la N-1 i N-10, contribuie la
transportul hidrogenului n organism pe cale
neenzimatic.
Etc.
81
Vitamina B
2
. Rol i funcii.

N
N
N
N O
O
H
H
3
C
H
3
C
H
2
C C C C C O
H
OH
H
OH
H
OH H
H
P O
OH
O
P O
O
OH
CH
2
O
N
N
N
N
NH
2
OH
OH
H
H
H
H
FLAVINE ADENINE DINUCLEOTIDE
Flavinmononucleotid (FMN)
82
Vitamina B
2
. Rol i funcii.

N
N
N
N O
O
H
H
3
C
H
3
C
H
2
C C C C C O
H
OH
H
OH
H
OH H
H
P O
OH
O
P O
O
OH
CH
2
O
N
N
N
N
NH
2
OH
OH
H
H
H
H
FLAVINE ADENINE DINUCLEOTIDE
Flavinadenindinucleotid (FAD)
83
Vitamina B
6

Piridoxina
Adermina
N
CH
2
OH
CH
2
OH HO
H
3
C
PYRIDOXINE
84
Vitamina B
6

85
Vitamina B
6

Piridoxal Piridoxamin
N
CHO
CH
2
OH HO
H
3
C
N
CH
2
NH
2
CH
2
OH HO
H
3
C
PYRIDOXAMINE
PYRIXOXAL
N
CHO
CH
2
OH HO
H
3
C
N
CH
2
NH
2
CH
2
OH HO
H
3
C
PYRIDOXAMINE
PYRIXOXAL
86
Vitamina B
6

Rspndirea
n drojdii, germeni de gru, tr de orez,
bere, nuci, arahide, fasolea verde, ardei verde,
legume i fructe, ficatul animalelor i carnea
de pete. Este sintetizat de flora intestinal
din care cauz avitaminoza B
6
este ntlnit
foarte rar.
87
Vitamina B
6

Avitaminoza
Inflamaiile minilor i picioarelor, scderea
coninutului glucozei din snge, stri de
nervozitate, insomnii, tulburri cardiace, etc.
88
Vitamina B
6

Necesitatea zilnic

0,5 5,0 mg/zi
89
Vitamina B
6

6
n diferite produse

Drojdie uscat 10 Morcov 1,2
Drojdie de bere 8 Struguri 1,1
Germeni de gru 5 Varz 0,5
Ficat de vit 2,5 Lapte de vac 0,3
Carne de gin 2,5 Ou 0,2
90
Vitamina B
6.
Rol i funcii.

Piridoxalfosfatul prezint o grupare
prostetic legat de un ir de enzime care
catalizeaz reaciile cu participarea
aminoacizilor.
Particip la producerea de anticorpi,
formarea eritrocitelor, absorbia vitaminei
B
12
, biosinteza acizilor nucleici, menine
echilibrul ionic.
Etc.
91
Vitamina
B
12

Cianocobalamin
Vitamina
antianemic
92
Vitamina B
12

93
Vitamina B
12

Rspndirea
n numeroase microorganisme, n apele
reziduale de la fabricarea antibioticelor,
n ficat, rinichi, inim, glandele
suprarenale, glbenu de ou, lapte de
vac etc.
94
Vitamina B
12

Avitaminoza
Nedeviderea celulelor care rmn mari, mai
ales n mduva spinrii, producnd anemia
pernicioas. Numrul eritrocitelor este redus
i apar granulocite gigante. Are loc
ntrzierea creterii organismelor tinere etc.
95
Vitamina B
12

Necesitatea zilnic

2 - 3 g/zi
96
Vitamina B
12

12
n diferite produse
alimentare (g/100g)

Ficat 50
Rinichi 20
Carne 5
Ou 3
Lapte 2
97
Vitamina B
12
. Rol i funcii.

Particip n multe procese
chimice, dei mecanismul
aciunii ei nu este pe deplin
evideniat.
Etc.
98

Vitamina B
12
.
Rol i funcii.

99
Vitamina PP

Nicotinamida
Vitamina
antipelagroas
N
COOH
NICOTINIC ACID
N
CONH
2
NICOTINAMIDE
Acid nicotinic
Nicotinamida
100
Vitamina PP

101
Vitamina PP

Rspndirea
Este larg rspndit n natur: n tr
cerealelor, ciuperci, germeni de gru, orez,
lapte, ficat drojdia de bere, inim, etc.
102
Vitamina PP

Avitaminoza
nnegrirea i ngroarea limbii, tulburri
nervoase, nelinitea, boala celor 3 D
(dermatit, diaree i demen (memorie
slab), erupie de piele etc.
103
Vitamina PP

Necesitatea zilnic

4 - 6 mg/zi
104
Vitamina PP

Coninutul vitaminei PP n diferite produse

Drojdie de bere 106 Spanac 7,5
Extract de drojdie 80 Nuci 6,5
Germeni de gru 53 Cartofi 5,5
Castravei 8 Unt 2
Orz ncolit 7,4 Vin 0,9
105
Vitamina PP. Rol i funcii

Nicotinamida
(forma oxidat)
Nicotinamida
(forma redus)
H
-

NADP
+

N
i
c
o
t
i
n
a
m
i
d
a
d
e
n
i
n
d
i
n
u
c
l
e
o
t
i
d
,

N
A
D
+

106
Vitamina H
Biotina
Bios II
N N
S
O
H H
H H
(CH
2
)
4
-COOH
BIOTIN
107
Vitamina H

Rspndirea
Foarte rspndit n plante i drojdii, n ficat,
glbenu i ou etc.
108
Vitamina H

Avitaminoza
Descuamarea pielii, cderea prului,
oboseala, lipsa poftei de mncare, etc.
109
Vitamina H

Necesitatea zilnic

150-300 mg/zi
110
Vitamina H

Coninutul vitaminei H n diferite produse
alimentare (g/100g)

Glbenu de ou 300 Spanac 7
Ficat de vit 250 Morcov 4
Ciocolat 32 Usturoi 3,5
Fasole 10 Mere 0,4
Drojdie de bere 7 Cartofi 0,2
111
Vitamina C
Acid ascorbic
Vitamina antiscorbutic
HO
HO
O
O
CH
OH
CH
2
OH
O
O
O
O
CH
OH
CH
2
OH
112
Vitamina C

Rspndirea
Este foarte rspndit: n mce, citrice,
coarne, coacz, nuci necoapte, mere etc. Se
ntlnete i la animale n stare liber sau
asociat cu proteine (ascorbigen).
113
Vitamina C

Avitaminoza
Apariia scorbutului, tulburri digestive,
anemie, umflarea extremitilor, hemoragii,
micorarea imunitii.
114
Vitamina C

Necesitatea zilnic

30-70 mg/zi
115
Vitamina C

Coninutul vitaminei C n diferite produse
alimentare (g/100g)

Nuci verzi (coji) 18000 Spanac 225
Mce 800 Miere 100
Ardei rou 300 Lmie 80
Coacz neagr 300 Vinete 60
Ardei verde 200 Ou 1
116
Vitamina P
Rutina, bioflavonoizi
Vitamina permeabilitii
O Glucoz - Ramnoz
117
Vitamina P

Rspndirea
Este larg rspndit n natur mai ales n
fructe, citrice, ardei, mce, varz, spanac i
n frunzele de ceai.
118
Vitamina P

Avitaminoza
Crete permeabilitatea vaselor capilare,
induce apariia hemoragiilor locale,
fragilitatea vaselor sangvine.
119
Vitamina P

Necesitatea zilnic

50 mg/zi
120
Acidul folic, Vitamina B
c,
B
4,
M, U, R

Acid pteroilglutamic, Lactobacillus factor
Pteridin
Acid -amino-
benzoic
Acid glutamic
Acid pteroic
ACID FOLIC
121
Acidul folic

Rspndirea.
Acidul folic i derivaii acestuia se
gsesc n cantitate mai mare n ficatul
animalelor; frunzele plantelor superioare,
n special n spanac i mazre; germeni
de gru; drojdii; sfecl; lami i unele
microorganisme.
122
Acidul folic

Avitaminoza
Apariia anemiei macrocitare asociat cu
megaloblastoza, care se caracterizeaz
prin formarea unor celule gigantice n
mduva spinrii i a unor eritrocite
imature. Este dereglat i funcionarea
mucoaselor epiteliale. Apar ulceraii,
infecii, tulburri gastro-intestinale etc.
123
Acidul folic

Necesitatea zilnic

5 g/zi
124
MULUMESC
PENTRU
ATENIE !

6 Vitaminele

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

6 Vitaminele

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1

S-ar putea să vă placă și