Vitaminele

V I T A M I N E L E
1.
2.
3.
4.
Consideraii generale despre vitamine;

Nomenclatura i clasificarea vitaminelor;
Vitamine liposolubile;
Vitamine hidrosolubile.
1. Consideraii generale despre vitamine
Vitaminele sunt substane

organice cu rol funcional
nsemnat, care se gsesc n
cantitate mic n alimente i
sunt
indispensabile
pentru
creterea
i
dezvoltarea
normal a organismelor.
2
Vitaminele alturi de enzime i

hormoni, fac parte din grupa
catalizatorilor
biologici,
care
contribuie
la
reglarea
i
stimularea proceselor metabolice.

Organismele animale nu pot
sintetiza majoritatea vitaminelor, de
aceea ele sunt obinute din hrana
vegetal,
iar
stocarea
lor
n
organismul animal nu are loc.
Unele vitamine (vitamina K, biotina,
acidul folic etc.) sunt sintetizate de
microflora intestinal.
4
n
prezent
marea
majoritate a vitaminelor
se pot obine prin sinteza
chimic i sunt utilizate
ca factori curativi.
5
Lipsa vitaminelor
din alimentaie
provoac tulburri
grave ale funciilor
organismelor,
cunoscute sub
numele de
boli de caren.
6
Lipsa total a unei

vitamine din organism se
numete avitaminoz, care
poate determina chiar
moartea organismului.
n cele mai multe cazuri se

produce o lips parial a
vitaminelor, cunoscut sub
numele de hipovitaminoz, iar
tulburrile metabolice n acest
caz sunt mai puin grave.
8
Excesul de vitamine din

alimente poate determina
apariia hipervitaminozei, care
de asemenea, provoac
dezechilibrare n desfurarea
normal a unor procese
metabolice.
9
Vitaminele au n organismul
uman i animal un rol funcional
nsemnat.
Ele se mai numesc i factori
enzimatici, deoarece un numr
mare de vitamine (n deosebi cele
hidrosolubile) ndeplinesc rolul de
coenzime.
10
Unele vitamine formeaz n

celule sisteme de oxido-reducere
importante, care iau parte n
numeroase procese metabolice
ale proteinelor, glucidelor i altor
compui.
11

La plante s-a constatat c vitaminele
stimuleaz procesele de fecundare,
fapt ce explic coninutul ridicat de
vitamine n polen.
Pentru numeroase microorganisme,
vitaminele
reprezint
factori
de
cretere.
12
Cu toate c efectele fiziologice

ale
prezenei
sau
absenei
vitaminelor din organism sunt
relativ bine cunoscute, mai puin
cunoscute sunt mecanismele prin
care unele vitamine influeneaz
i regleaz procesele metabolice.
13
n plante i animale, s-au

identificat unele substane
organice cu o aciune
fiziologic i biochimic opus
vitaminelor, numite
antivitamine, care inhib sau
suprim activitatea vitaminelor.
14
2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor
Denumirea de vitamine (amine

vitale) dat de C. Funk (1911)
acestei grupe de substane se
menine i n prezent, dei unele
vitamine nu conin n molecula lor
azot (de exemplu, vitaminele A, D,
E, F etc.).
15
Nomenclatura vitaminelor se
poate stabili dup trei categorii:
dup
nomenclatura veche;
dup
rolul fiziologic i
dup
structura chimic.
16
Dup
nomenclatura
veche,
vitaminele
continu
s
se
numeasc i n prezent cu litere
majuscule din alfabetul latin (A, B,
C, D, etc.).
n
cadrul
aceleai
clase,
vitaminele se denumesc cu ajutorul
indicilor (A1, A2, D2, D3, D5 etc.).
17
Dup rolul fiziologic, pe care l

ndeplinesc n organism, vitaminele au
denumiri specifice i anume:
vitamina antirahitic (vitamina D),
vitamina antihemoragic (vitamina
K),
vitamina antisterilitii (vitamina E)
etc.
18
Dup
structura
chimic,
vitaminele se denumesc:
tiamina (vitamina B1),
riboflavina (vitamina B2),
acidul ascorbic (vitamina C),
retinolul (vitamina A),
calciferolul (vitamina D),
etc.
19
Dup solubilitatea vitaminelor

n solveni organici sau n ap,
acestea se clasific n:
vitamine liposolubile i
vitamine hidrosolubile.
20

Vitamine liposolubile
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina F
Vitamine hidrosolubile
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina PP
Vitamina C
Vitamina P
Etc.
21
3. Vitaminele liposolubile
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina F
22
Vitamina
Vitamina
Vitamina
Vitamina
Vitamina
F
23
Nr.
d/o
Formula de
structur
Rspndirea
Avitaminoza
Necesitatea
zilnic
Rol i
funcii
Reacii de
identificare
1.
2.
...
24
Vitamina A
Retinol
Vitamina antixeroftalmic, Vitamina creteri
H3C
CH3
CH3
16
17
1
2
7
8
4
18
CH3
20
19
CH3
13
11
10
CH2OH
15
12
14
Vitamina A1 (retinol)
25
Vitamina A
H3C
CH3
CH3
16
17
1
2
7
8
4
18
CH3
20
19
13
11
10
CH2OH
15
12
14
CH3
Vitamina A2
(3,4-dehidroretinol)
26
Vitamina A
H3C
CH3
CH3
16
17
1
2
7
8
4
18
CH2
20
19
13
11
10
CH2OH
15
12
14
CH3
Vitamina A3
27
Vitamina A
28
Vitamina A
Cea mai important provitamina A

este -carotenul, din care prin
degradare oxidativ n organismul
uman rezult dou molecule de
vitamina A
29
-caroten
Retinol
30
Vitamina A
Rspndirea
Sub form de carotenoide n
toate legumele i fructele, n
deosebi
morcov,
spanac,
urzic, mce, fructe de
ctin, roii, citrice, bostani,
pepeni verzi i galbeni, n
stare liber n untura de
pete, ficat, lapte, glbenu
de ou, unt etc.
31
Vitamina A
Avitaminoza A provoac:
orbul ginii;
nchiderea i micorarea ochilor;
ceratinizarea i stratificarea
epiteliului cilor respiratorii,
tractului gastro-intestinal,
cilor urinare;
scderea rezistenei la bolile
infecioase;
reinerea creterii;
apariia sterilitii la masculi;
etc.
Ochi normal
(Cristalin clar)
Ochi afectat
(Cristalin opac)
32
Vitamina A
Necesitatea zilnic
0,75 -1,5 mg/zi
33
Vitamina A
Coninutul carotenoidelor n diferite fructe i legume

(mg/kg)
Ment
Ptrunjel
Morcov
Spanac
elin
110,0
80,0
70,0
60,0
20,0
Roii
Varz
Banane
Mere
Vinete
7,0
4,0
2,0
0,3
0,3
34
Vitamina A. Rol i funcii.
Particip la biosinteza i funcionarea pigmenilor
fotosensibili din retin.
Forma oxidat a vit. A retinalul sau aldehida vit. A
legat cu proteina opsina reprezint un component
activ n procesul vizual.
Vitaminele A iau parte n numeroase transformri
metabolice ale glucidelor, lipidelor, proteinelor .a.
Etc.
35
Vitamina D
CH3
19
H3C18
Calciferolul
Vitamina
antirahitic
12
11
9
20
13
14
1
2
3
HO
CH3
21
A
4
17
22
16
23
15
10
5
B
6
24
25
28
H3C 27
26
CH3
CH3
Ergosterol (Provitamina D2)

CH3
21
CH3
19
H2C18
12
11
9
1
2
3
HO
A
4
20
13
14
17
16
15
10
5
B
6
23
24
25
H3C 27
22
28
26
CH3
CH3
Vitamina D2 (Calciferol)
36
Vitamina D
CH3
21
CH3
19
H2C18
12
11
9
1
2
3
HO
A
4
20
13
14
17
22
16
23
15
10
5
B
6
24
25
H3C 27
28
26
CH3
CH3
Vitamina D2 (Calciferol)
H2C18
12
11
9
1
2
3
HO
CH3
21
CH3
19
A
4
20
13
14
16
15
10
5
B
6
22
17
23
24
25
H3C 27
28
26
CH3
CH3
Vitamina D3 (Colecalciferol)
37
Vitamina D
38
Vitamina D
Rspndirea
n uleiul de pete, ficat,
unt, ou, lapte, drojdie de
bere, ulei vegetal iradiat
cu raze ultraviolete.
Plantele sunt srace n
vitamina D cu excepia
unor ciuperci i boabe de
cacao.
39
Avitaminoza
Vitamina D
Avitaminoza D se ntlnete rar,

deoarece n organism se gsete
provitamina D, care sub aciunea
razelor solare trece n vitamina D.
Totui boala pe care o provoac,
este rahitismul - dereglrile oaselor,
oase devin moi i deformate,
picioare n form de X sau O, are
loc deformarea coloanei vertebrale.
40
Vitamina D
Necesitatea zilnic
10 - 20 g/zi
41
Vitamina D
Coninutul vitaminei D n diferite produse alimentare

(g/g)
Unt de cacao
Ulei din ficat de
morun
750 Smntn
375 Lapte de vac
Glbenu de ou
Ciuperci
Unt de vac
97
30
13
12
1
Ulei de msline 0
Legume verzi 0
Margarin
0
42
Vitamina D . Rol i funcii.
Contribuie
la absorbirea calciului i a
fosforului n intestin.
Activeaz reabsorbia fosforului n
rinichi.
Mrete reinerea calciului n esutul
osos.
Etc.
43
Vitamina E
Tocoferolul
Vitamina antisterilitii; vitamina fecunditii
6
7
5 10 4
8
3
1 2
12'
-Tocoferol
44
6
7
5 10 4
8
3
1 2
-Tocoferol (5,8 dimetil-tocol)

6
7
5 10 4
8
3
1 2
12'
-Tocoferol
-Tocoferol (8-metil-tocol)
(7,8 dimetil-tocol)
45
Vitamina E
46
Vitamina E
Rspndirea
n graminee i uleiuri
extrase din ele, fructe
de mce, nuci,
arahide, migdale,
porumb, ulei de
bumbac, mere, carne
de vac, unt,
glbenu etc.
47
Vitamina E
Avitaminoza
Induce dereglarea sistemului
nervos;
Pierderea ftului prematur;
Distrofia muchilor;
Afeciunea glandelor sexuale
masculine
i
ntreruperea
producerii celulelor sexuale.
48
Vitamina E
Necesitatea zilnic
10 - 20 mg/zi
49
Vitamina E
Coninutul vitaminei E n diferite produse alimentare

(mg/kg)
Ulei din germeni 50

de gru
Germeni de
gru
Ulei de bumbac
Ulei de tre
Ulei de soia
Ulei de orz
Soia
Unt
Salat
Morcovi
1
0,5
0,4
0,2
35
32
25
24
50
Vitamina E . Rol i funcii.
Particip
n procesele de oxido-reducere
asigurnd protecia a numeroase substane
biologic active de degradarea oxidativ.
n muchi, tocoferolii particip la oxidri,
inclusiv n fosforilarea oxidativ.
Rol n metabolismul aminoacizilor, acizilor
grai nesaturai, glucidelor, acizilor nucleici
i a altor substane.
Etc.
51
Vitamina K
Filochinona
Vitamina antihemoragic; Vitamina coagulrii
7
6
5
10 4
2
3
Vitamina K1
52
Vitamina K
Vitamina K3
(Menadiona)
53
Vitamina K
Rspndirea
n frunzele verzi ale

plantelor i alte pri
vegetale
ce
conin
clorofil; n ficatul de
porc; carnea de vit,
pasre, oaie, porc.
Este
sintetizat
de
unele microorganisme.
54
Vitamina K
Avitaminoza K
Induce dereglri n coagularea sngelui;
Provoac hemoragii;
Scade rezistena vaselor sangvine.
55
Vitamina K
Necesitatea zilnic
2 - 12 g/zi
56
Vitamina K
Coninutul vitaminei K n diferite produse alimentare

(g/g)
Lucern
Spanac
Urzic
Conopid
Mazre verde
65
60
50
40
30
Soia
Ulei de arahide
Ficat de porc
Ficat de gin
Grsime de pasre
25
15
9
0,1
0,01
57
Vitamina K . Rol i funcii.
Rolul
esenial al vitaminelor K la om i
animale se manifest prin meninerea
normal a capacitii de coagulare a
sngelui.
De asemenea, sunt implicate n procesele de
oxido-reducere din celule i esuturi, n
formarea compuilor macroergici, n
fotosintez, biosinteza colesterolului, a
mARN etc.
58
Vitamina F
Vitamina antidermatidic
Acid linoleic
Acid linolenic
Acid arahidonic
59
Acid linoleic C18H32O2
60
Acid linolenic C18H30O2
61
Acid arahidonic C20H28O2
62
Vitamina F
Rspndirea
Se gsesc att n organismele vegetale,
ct i cele animale.
n plante i seminele acestora se
gsesc predominant acidul linoleic i
linolenic, iar n produsele animaliere
acidul arahidonic.
63
Vitamina F
Avitaminoza F
Dereglri n structura i
funcionarea pielii;
Apar pete, exeme, plgi;
Pielea se descuamiaz
i este mpedicat procesul
de regenerare.
64
Vitamina F
Necesitatea zilnic
10 - 20 g/zi
65
Vitamina F . Rol i funcii.
Contribuie
la biosinteza lipidelor, n
special a fosfolipidelor i a sterolilor.
Sunt componente ale fosfolipidelor
i ale altor lipide care intr n
structura membranelor celulare i ale
organitelor subcelulare.
Etc.
66
4. Vitaminele hidrosolubile
Vitamina B 1
Tiamina
Vitamina antineuritic, antiberiberic
67
Vitamina B 1
68
Vitamina B 1
Rspndirea
- n drojdia de bere, seminele de cereale i
leguminoase, n coji de orez, flori, polen etc.
-
microflora
intestinului
gros
prestomacele erbivorilor.
69
Vitamina B 1
Avitaminoza
Tulburri ale sistemului
nervos, pierderea
apetitului, paraliziile extremitilor, boala ,,beriberi manifestat prin tulburri digestive,

nervoase, cardiace i psihice.
La plante - stoparea creterii esuturilor i a
rdcinilor.
70
Vitamina B 1
Necesitatea zilnic
0,5 3,0 mg/zi
71
Vitamina B 1
Coninutul vitaminei B1 n diferite produse
alimentare (mg/100g)
Extract de drojdii
Drojdie de bere
Germeni de orez
Germeni de secar
Fasole uscat
30
25
3,5
2,5
0,48
Mazre
Morcovi
Piersici
Mere
Struguri
0,4
0,2
0,2
0,09
0,09
72
Vitamina B 1. Rol i funcii.
Tiamina
sub forma de tiaminpirofosfat

(TPP) particip la biosinteza unor
decarboxilaze, cu rol important n
procesele de decarboxilare oxidativ a
aminoacizilor, glucidelor etc.
TPP reprezint partea activ a unor
enzime.
Etc.
73
Vitamina B 2
Riboflavina
Lactoflavina
74
Vitamina B 2
75
Vitamina B 2
Rspndirea
Foarte larg rspndit n natur, mai ales n
esuturile verzi ale plantelor, n seminele
ncolite, n drojdii, ficat, rinichi, inim,
smntn, ou etc.
76
Vitamina B 2
Avitaminoza
Dereglri epidermice, cderea prului,
inflamarea
gurii,
ngroarea
limbi,
slbirea vzului i auzului, dificulti

urinare, tulburri digestive, oboseal
ocular, etc.
77
Vitamina B 2
Necesitatea zilnic
1,5 mg/zi
78
Vitamina B 2
alimentare (g/g)
Concentrat de drojdii
Drojdie de panificaie
Drojdie de bere
Germeni de gru
Porumb
200
37
30
10
0,1
Conopid
Tomate
Morcov
Caise
Mere
0,1
0,7
0,6
0,5
0,3
79
Riboflavina
intr n dou componena a dou

coenzime nrudite flavinmononucleotidei
(FMN) i flavinadenindinucleotidei (FAD).
Riboflavina n stare liber, prin transformarea
sa reversibil n leucoriboflavin, pe baza
fixrii de hidrogen la N-1 i N-10, contribuie la
transportul hidrogenului n organism pe cale
neenzimatic.
Etc.
80
Flavinmononucleotid (FMN)
81
Flavinadenindinucleotid (FAD)
82
Vitamina B 6
Piridoxina
Adermina
83
Vitamina B 6
84
Vitamina B 6
Piridoxal
Piridoxamin
85
Vitamina B 6
Rspndirea
n drojdii, germeni de gru, tr de orez,
bere, nuci, arahide, fasolea verde, ardei verde,
legume i fructe, ficatul animalelor i carnea
de pete. Este sintetizat de flora intestinal
din care cauz avitaminoza B6 este ntlnit
foarte rar.
86
Vitamina B 6
Avitaminoza
Inflamaiile minilor i picioarelor, scderea
coninutului glucozei din snge, stri de
nervozitate, insomnii, tulburri cardiace, etc.
87
Vitamina B 6
Necesitatea zilnic
0,5 5,0 mg/zi
88
Vitamina B 6
Drojdie uscat
Drojdie de bere
Germeni de gru
Ficat de vit
Carne de gin
10
8
5
2,5
2,5
Morcov
Struguri
Varz
Lapte de vac
Ou
1,2
1,1
0,5
0,3
0,2
89
Piridoxalfosfatul
prezint o grupare
prostetic legat de un ir de enzime care
catalizeaz reaciile cu participarea
aminoacizilor.
Particip la producerea de anticorpi,
formarea eritrocitelor, absorbia vitaminei
B12, biosinteza acizilor nucleici, menine
echilibrul ionic.
Etc.
90
Vitamina
B 12
Cianocobalamin
Vitamina
antianemic
91
Vitamina B 12
92
Vitamina B 12
Rspndirea
n numeroase microorganisme, n apele
reziduale de la fabricarea antibiotic elor,
n
ficat,
rinichi,
inim,
glandele
suprarenale, glbenu de ou, lapte de

vac etc.
93
Vitamina B 12
Avitaminoza
Nedeviderea celulelor care rmn mari, mai
ales n mduva spinrii, producnd anemia
pernicioas. Numrul eritrocitelor este redus
i
apar
granulocite
gigante.
Are
loc
ntrzierea creterii organismelor tinere etc.

94
Vitamina B 12
Necesitatea zilnic
2 - 3 g/zi
95
Vitamina B 12
alimentare (g/100g)
Ficat
Rinichi
Carne
Ou
Lapte
50
20
5
3
2
96
Particip
n multe procese
chimice, dei mecanismul
aciunii ei nu este pe deplin
evideniat.
Etc.
97
Vitamina B 12.
Rol i funcii.
98
Vitamina PP
Nicotinamida
Vitamina
antipelagroas
COOH
N
NICOTINIC
ACID
Acid
nicotinic
CONH2
Nicotinamida
NICOTINAMIDE
99
Vitamina PP
100
Vitamina PP
Rspndirea
Este larg rspndit n natur: n tr
cerealelor, ciuperci, germeni de gru, orez,
lapte, ficat drojdia de bere, inim, etc.
101
Vitamina PP
Avitaminoza
nnegrirea i ngroarea limbii, tulburri
nervoase,
nelinitea,
boala
celor
(dermatit, diaree i demen (memorie

slab), erupie de piele etc.
102
Vitamina PP
Necesitatea zilnic
4 - 6 mg/zi
103
Vitamina PP
Coninutul vitaminei PP n diferite produse
Drojdie de bere
Extract de drojdie
Germeni de gru
Castravei
Orz ncolit
106
80
53
8
7,4
Spanac
Nuci
Cartofi
Unt
Vin
7,5
6,5
5,5
2
0,9
104
Nicotinamidadenindinucleotid, NAD+
Vitamina PP . Rol i funcii
Nicotinamida
(forma redus)
Nicotinamida
(forma oxidat)
H-
NADP+
105
Vitamina H
Biotina
Bios II
106
Vitamina H
Rspndirea
Foarte rspndit n plante i drojdii, n ficat,
glbenu i ou etc.
107
Vitamina H
Avitaminoza
Descuamarea
pielii,
cderea
prului,
oboseala, lipsa poftei de mncare, etc.
108
Vitamina H
Necesitatea zilnic
150-300 mg/zi
109
Vitamina H
Coninutul vitaminei H n diferite produse
alimentare (g/100g)
Glbenu de ou
Ficat de vit
Ciocolat
Fasole
Drojdie de bere
300
250
32
10
7
Spanac
Morcov
Usturoi
Mere
Cartofi
7
4
3,5
0,4
0,2
110
Vitamina C
Acid ascorbic
Vitamina antiscorbutic
111
Vitamina C
Rspndirea
Este foarte rspndit: n mce, citrice,
coarne, coacz, nuci necoapte, mere etc. Se
ntlnete i la animale n stare liber sau
asociat cu proteine (ascorbigen).
112
Vitamina C
Avitaminoza
Apariia
scorbutului,
tulburri
digestive,
anemie, umflarea extremitilor, hemoragii,

micorarea imunitii.
113
Vitamina C
Necesitatea zilnic
30-70 mg/zi
114
Vitamina C
Coninutul vitaminei C n diferite produse
alimentare (g/100g)
Nuci verzi (coji)
Mce
Ardei rou
Coacz neagr
Ardei verde
18000
800
300
300
200
Spanac
Miere
Lmie
Vinete
Ou
225
100
80
60
1
115
Vitamina P
Rutina, bioflavonoizi
Vitamina permeabilitii
O Glucoz - Ramnoz
116
Vitamina P
Rspndirea
Este larg rspndit n natur mai ales n
fructe, citrice, ardei, mce, varz, spanac i
n frunzele de ceai.
117
Vitamina P
Avitaminoza
Crete
induce
permeabilitatea
apariia
vaselor
capilare,
hemoragiilor
locale,
fragilitatea vaselor sangvine.
118
Vitamina P
Necesitatea zilnic
50 mg/zi
119
Acidul folic
Vitamina Bc, B4, M, U, R
Acid pteroilglutamic
Lactobacillus factor
120
Acidul folic
Rspndirea
Este foarte rspndit: n mce, citrice,
coarne, coacz, nuci necoapte, mere etc. Se
ntlnete i la animale n stare liber sau
asociat cu proteine (ascorbigen).
121
Acidul folic
Avitaminoza
Apariia
scorbutului,
tulburri
digestive,
anemie, umflarea extremitilor, hemoragii,

micorarea imunitii.
122
Acidul folic
Necesitatea zilnic
30-70 mg/zi
123
Acidul folic
Coninutul vitaminei C n diferite produse

alimentare (g/100g)
Nuci verzi (coji)
Mce
Ardei rou
Coacz neagr
Ardei verde
18000
800
300
300
200
Spanac
Miere
Lmie
Vinete
Ou
225
100
80
60
1
124

Vitaminele

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Vitaminele

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

V I T A M I N E L E

Consideraii generale despre vitamine;

1. Consideraii generale despre vitamine

Vitaminele sunt substane

1. Consideraii generale despre vitamine

Vitaminele alturi de enzime i

1. Consideraii generale despre vitamine

1. Consideraii generale despre vitamine

1. Consideraii generale despre vitamine

1. Consideraii generale despre vitamine

Lipsa total a unei

1. Consideraii generale despre vitamine

n cele mai multe cazuri se

1. Consideraii generale despre vitamine

Excesul de vitamine din

1. Consideraii generale despre vitamine

1. Consideraii generale despre vitamine

Unele vitamine formeaz n

1. Consideraii generale despre vitamine

1. Consideraii generale despre vitamine

Cu toate c efectele fiziologice

1. Consideraii generale despre vitamine

n plante i animale, s-au

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

Denumirea de vitamine (amine

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

Dup rolul fiziologic, pe care l

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

Dup solubilitatea vitaminelor

2. Nomenclatura i clasificarea vitaminelor

Cea mai important provitamina A

Coninutul carotenoidelor n diferite fructe i legume

Ergosterol (Provitamina D2)

Avitaminoza D se ntlnete rar,

Coninutul vitaminei D n diferite produse alimentare

-Tocoferol (5,8 dimetil-tocol)

Coninutul vitaminei E n diferite produse alimentare

Ulei din germeni 50

n frunzele verzi ale

Induce dereglri n coagularea sngelui;

Scade rezistena vaselor sangvine.

Coninutul vitaminei K n diferite produse alimentare

apetitului, paraliziile extremitilor, boala ,,beriberi manifestat prin tulburri digestive,

sub forma de tiaminpirofosfat

slbirea vzului i auzului, dificulti

intr n dou componena a dou

suprarenale, glbenu de ou, lapte de

ntrzierea creterii organismelor tinere etc.

(dermatit, diaree i demen (memorie

Vitamina PP . Rol i funcii

oboseala, lipsa poftei de mncare, etc.

anemie, umflarea extremitilor, hemoragii,

fragilitatea vaselor sangvine.

anemie, umflarea extremitilor, hemoragii,

Coninutul vitaminei C n diferite produse

S-ar putea să vă placă și