Facultatea de Litere

Tulburările de alimentație
în adolescență

Bejan-Piser Mădălina (Literatură universală și comparată)

Varvara Florina (Literatură universală și comparată)
Comorașu Alexia (Literatură română și hermeneutică literară)
 Ce este o tulburare de alimentație?
„Comportamentul alimentar reprezintă ansamblul
acțiunilor și atitudinilor legate de alimentație.” (Șoldan
& Neghirlă, 2018)

„Tulburările de comportament alimentar se

caracterizează printr-o afectare persistentă a
obiceiurilor alimentare sau legate de alimentație, ce are
ca rezultatul consumul sau absorbția necorespunzătoare
a hranei și care aduce prejudicii sănătății fizice sau
funcționării psihosociale.” (DSM-5)
CLASIFICAREA TULBURĂRILOR DE ALIMENTAȚIE
ANOREXIA NERVOASĂ = pierderea voluntară a greutății

Simptome:
• alegerea restrictivă a regimului;
• exerciții fizice excesive;
• vomă și purgație indusă;
• folosirea de substanțe contra apetitului și
diuretice.
BULIMIA NERVOASĂ = consumul excesiv al mâncării, urmat
de vomă și purgație indusă

Simptome:
• alimentare compulsivă;
• frica de a crește în greutate;
• vărsături autoinduse;
• abuzul de laxative, diuretice sau alte medicamente;
• clisme;
• încetarea alimentării;
• exercițiul fizic excesiv.
TULBURAREA DE MÂNCAT EXCESIV = apetitul excesiv cauzat de anumite
evenimente stresante (de exemplu, pierderea cuiva drag, un accident, nașterea etc.)

Simptome:
• episoade dese de mâncat excesiv;
• ritm accelerat de a mânca;
• mâncatul până la senzația de saturare;
• mâncatul în lipsa sentimentului de foame;
• mâncatul în singurătate;
• stres influențat de comportamentul său alimentar;
• apariția nevoii de consum compulsiv al hranei.
 Studiu privind prevalența diferitelor tipuri de tulburări ale
comportamentului alimentar (Johnson, Cohen, Kasen & Brook,
2002)
INVARIABILE
• 717 adolescenți, 51% fete;
• studiu realizat pe trei perioade de timp – 1983, 1985-1986 și
1991-1993;
• 976 familii din zona nordică a metropolei New York;
• vârsta medie în 1983 – 13.8; în 1985-1986 – 16.1; în 1991-1993 –
22.
 adolescenți adulți

Tulburarea de FEMEI BĂRBAȚI NR. TOTAL FEMEI BĂRBAȚI NR. TOTAL

alimentație (n = 366) (n = 351) 717 (n = 366) (n = 351) 717

ANOREXIA
NERVOASĂ 0 1 (<1) 1 (<1) 0 0 0
BULIMIA
NERVOASĂ 13 (4) 1 (<1) 14 (2) 1 (<1) 1 (<1) 2 (<1)
TULBURAREA
DE MÂNCAT 2 (<1) 0 2 (<1) 6 (2) 1 (<1) 7 (1)
EXCESIV
ALTE TIPURI
DE
TULBURĂRI 21 (6) 2 (<1) 23 (3) 13 (4) 3 (<1) 16 (2)
DE
ALIMENTAȚIE
CAUZELE TULBURĂRILE DE ALIMENTAȚIE
(Muris, Meesters, de Blom, Mayer, 2004)

CAUZE NATURALE sau

BIOLOGICE

CAUZE PSIHOLOGICE

CAUZE
SOCIOCULTURALE
 CAUZE NATURALE
• IMC (indicele de masă corporală);
• vârsta aduce cu ea grijile față de depășirea
greutății impuse de standardele societății;
• pubertatea influențează conștientizarea
schimbărilor pe care corpul fiecăruia le suferă.
 CAUZE PSIHOLOGICE
• stima de sine este în strânsă
relație cu sentimentul de
nemulțumire față de propriul corp;
• modul în care individul își
percepe corpul;
• importanța pe care adolescentul o
oferă corpului său;
• tendința recurentă de a se
compara cu ceilalți.
 CAUZE SOCIOCULTURALE

• ideile și constructele
sociale;
• mass-media;
• anturajul;
• familia.
 Efectele tulbării de alimentație
• Complicații medicale
• Efecte psihologice
• Efecte sociale
 Complicații la nivelului
Complicații cardiovasculare
endocrin

Complicații gastro-
Complicații la nivelul
intestinale COMPLICAȚII sistemului renal
MEDICALE

Complicații la nivelul
Anomalii biochimice
sistemului imunitar

Complicații la nivelul Mortalitate

sistemului nervos central
 EFECTE PSIHOLOGICE

Anxietatea

Tulburări depresive

Tulburări de personalitate

Tentative de sinucidere
 EFECTE SOCIALE

I. POVARA PERSONALĂ
1. Întârzierea dezvoltării din punct de vedere emoțional și social
2. Probleme în ceea ce privește sexualitatea și procrearea
3. Calitatea vieții scade în toate ariile sociale

II. POVARĂ FAMILIALĂ

1. Interacțiunea cu familia scade
2. Familia începe să se izoleze și începe să creadă că situația prin care trec e unică și rușinoasă.

III. POVARA PENTRU SOCIETATE

1. Există un impact major asupra sistemelor de furnizare a asistenței medicale (ex:
aglomerarea spitalelor, a paturilor a cresut considerabil în ultimul an din cauza acestor
cazuri).
2. Costul pentru îngrijirea pacienților care suferă de tulburari de alimentație a crescut
progresiv.

MĂSURI DE PREVENIRE
De la prevenire la promovarea
sănătății
 Crearea unor medii de sprijin
pentru persoanele afectate de
tulburările de alimentație;
 Modelul KAP (knowledge -attitude-
practice);
 Școala ca arenă de prevenire a
tulburărilor de alimentație și promovarea
sănătății;
 Profesori și părinți ca modele;
 „Inducerea fricii” prin informații legate
de efectele negative ale tulburărilor de
alimentație;
 Deși tulburările de alimentație afectează adolescentul pe mai multe planuri, acestea pot fi
combătute cu ajutorul sprijinului de specialitate, contribuției familiei, a școlii și a auto-disciplinei
personale prin educarea unei conduite echilibrate.
Joc didactic: „SCHIMBĂ PERECHEA ”
DESCRIERE:
Schimbă perechea este o metodă de predare – învăţare interactivă, de grup care constă în rezolvarea sarcinii de lucru
în pereche. Ea se poate desfăşura fie oral, fie pe fişe de lucru .
O modalitate de a aborda acestă metodă în cadrul disciplinei de Dirigenție ca şi însușire a unor concepte/ informații
cu privire la tulburările de alimentație în adolescență:
Organizarea elevilor
•Se împarte grupa de elevi în două grupe egale care se aşează în două cercuri concentrice pe scaune . Mesele
vor fi şi ele aşezate în formă de cerc . La fiecare masă vor fi câte doi copii , ce vor forma perechea iniţială ( unul
din copii va sta pe scăunel în partea interioară a cercului )
 P3
P2
P1

•
Legendă :
• - masa

•P1 – perechea numărul 1...2 , 3 , 4 (perechile iniţiale)

Activitatea în perechi
Împărţirea se poate face în diferite moduri : fie dându-le elevilor simboluri (câte două) , fie punându-i să se
numere cu 1 şi 2 astfel elevii cu numărul 1 vor forma un cerc, iar cei cu numărul doi alt cerc .
Odată formate cele două cercuri se va explica elevilor modul de lucru :
•Se va lucra în perechi .
•După rezolvarea fiecărei cerinţe , elevii din interiorul cercului se vor muta pe scăunelul de la următoarea
măsuţă (mişcarea se va face în sensul acelor de ceasornic).Ceilalţi elevi rămân permanent la locurile lor.
•Perechile se schimbă mereu , la fiecare sarcină nouă de lucru , până se va ajunge la perechea iniţială .
Asta înseamnă că fişele de lucru cor avea tot atâtea cerinţe câte perechi de elevi sunt .
Prezentarea rezultatelor
•Elevii revin la perechile iniţiale ;
•Se analizează , se verifică fişa de lucru a fiecărei perechi;
•Se vor reţine concluziile într-o schemă la flipchart, sau în portofoliu.
Tema zilei:    „Tulburările de alimentație în adolescență; cauze, efecte, măsuri de prevenire”
Clasa va fi împărțită în 8 perechi (opt măsuțe) cu câte două scaune, 1 scaun în interiorul cercului și
altul în exteriorul cercului, astfel încât elevii să poată schimba perechile și să poată comunica între ei.
Fiecare echipă va primi câte o fișă legată de tema zilei „Tulburările de alimentație în adolescență”,
dar subiectele vor fi distincte:
1)Definiție-Tulburări de alimentație
2) Anorexia Nervosa
3) Bulimia Nervosa
4) Hiperfagia
5) Cauze ale tulburărilor de alimentație
6) Efecte ale tulburărilor de alimentație
7)Măsuri de prevenire
8) Supravegherea medicală și terapia / Prevenirea
 Pentru că un astfel de joc didactic abordează o desfășurare liberă, care stimulează. Profesorul le poate
permite elevilor să interacționeze nu doar cu articolele de specialitate pe care le oferă fiecărei echipe în parte, ci
să folosească și telefonul personal ca mijloc modern de informare și ca resursă didactică ce permite o accesare a
diferitelor materiale audio-video.

În funcție de stilurile de învățare și a creativității personale, fiecare echipă trebuie să realizeze un poster cu
informații, desene, logo, motto-uri și să desemneze liderii, fiecare lider va schimba perechea pentru a informa pe
ceilalți despre informațiile noi.
 CONCLUZII:

Beneficiile metodei:
•Stimulează învăţarea , consolidarea conţinutului unei poveşti , în perechi;
•Se alică cu uşurinţă la orice vârstă;
•Stimulează cooperarea;
•Educă toleranţa şi înţelegerea faţă de opinia celuilalt ;
•Dezvoltă inteligenţele multiple;
 Bibliografie
1. Johnson, Jeffrey G., et al. "Eating disorders during adolescence and the risk for physical and
mental disorders during early adulthood." Archives of general psychiatry 59.6 (2002): 545-552.
2. Muris, Peter, et al. "Biological, psychological, and sociocultural correlates of body change
strategies and eating problems in adolescent boys and girls." Eating behaviors 6.1 (2005): 11-22.
3. Polivy, Janet, and C. Peter Herman. "Causes of eating disorders." Annual review of psychology
53.1 (2002): 187-213.
4. Șoldan , Voichița Ana, Neghirlă Adriana. “Feeding and eating disorders associated with anxiety
and depression to a adolescent – case study”. Journal of School and University Medicine (2018);
5(2):5-14.
5.Treasure, J., Schmidtm, U., van Furth,E. (2003). Handbook of Eating Disorders, John Wiley &
Sons Ltd.