Vitamina B12

Ioniţă Gabriel- Şcoala Sanitară Postliceală Fundeni

anul II Laborator
Vitamina B12 este esentiala pentru unele dintre cele mai
importante functii ale organismului, cum ar fi formarea
celulelor rosii din sange (eritrocite), sinteza ADN-ului,
functionarea nervilor si mentinerea functiei cognitive.
Vitamina B12 este o vitamina solubila in apa care se gaseste in mod natural in produsele animale.
De asemenea, ea se gaseste si in anumite alimente fortificate, suplimente alimentare si
medicamente.
Atunci cand consumi carne, peste, oua sau produse lactate, vitamina B12 este eliberata din
proteine alimentare de acidul clorhidric si enzimele din stomac. Pe de alta parte, Vitamina
B12 sintetica adaugata in alimentele imbogatite se afla deja in aceasta forma eliberata
(libera). Odata eliberata, vitamina B12 se combina cu un factor intrinsec - o substanta
secretata de celulele stomacului - care ii permite sa fie absorbita in intestinul subtire.

Cum functioneaza vitamina B12?

 Care este cantitatea de vitamina B12
recomandata?

Doza zilnica recomandata de vitamina B12 este de

2,4 micrograme pentru majoritatea adultilor –
persoanele cu varste peste 14 ani. Exista si
categorii de persoane care au nevoie de o doza
putin mai mare:
• Femeile insarcinate - 2,6 micrograme
• Lauzele si femeile care alapteaza - 2,8 micrograme
Au risc crescut de deficit de vitamina B12:
01 02 03
Persoanele care au 50 de Persoanele care sufera de Persoanele vegane
ani sau mai mult. afectiuni gastrointestinale

04 05
Persoanele care iau anumite Persoanele cu anemie
medicamente. pernicioasa.