Rolurile Vitaminei B12 și simptomele deficienței

De câte ori nu ai auzit expresia: mănâncă pentru a avea energie? Hrana ne dă putere în
fiecare zi, iar acest lucru se datorează, printre altele, şi vitaminei B12 (cobalamină) care
contribuie la transformarea în energie a alimentelor pe care le consumăm. Asemenea altor
vitamine, aceasta ajută la buna funcţionare a organismului nostru, fiind un nutrient important
pentru sănătate.

IMPORTANȚA VITAMINEI B12 ÎN ORGANISM

Cunoscută și sub denumirea de cobalamină, vitamina B12 lucrează împreună cu vitamina

B9 (acidul folic) într-o serie de procese vitale organismului. Aceste vitamine ajută la formarea
celulelor roșii, stimulează organismul să folosească fierul în mod eficient și ajută la
producerea blocurilor de construcție ale moleculelor ADN și ARN. În plus, cobalamina,
alături de vitamina B9, contribuie la întărirea imunității și la îmbunătățirea stării de
spirit. Vitamina B6 li se alătură în procesul de control al nivelului de homocisteină, asociată
frecvent cu apariția bolilor cardiovasculare.
Rolurile vitaminei B12 au fost atent studiate de către cercetători din întreaga lume, iar studiile
efectuate arată că această vitamină are multe alte beneficii pentru sănătate.

 Crește nivelul de energie: Vitamina B12 ajută la transportul oxigenului în sânge,

hrăneşte celulele şi transformă carbohidraţii din mâncare în glucoza pe care corpul
nostru o foloseşte pentru a produce energie.
 Previne anemia: Prin faptul că vitamina B12 contribuie la formarea globulelor roşii
din sânge, există un risc mai mic de a suferi de această problemă. Însă, atunci când
nivelul vitaminei B12 este scăzut, corpul nu mai dispune de suficiente celule roșii care
să transporte oxigen către organele vitale. Din această cauză, apar simptome precum
oboseală și slăbiciune.
 Apără inima de bolile cardiovasculare: Vitamina B12 menţine un nivel scăzut al
homocisteinei, o proteină care afectează arterele, creşte riscul de infarct şi poate duce la
apariția aterosclerozei.
 Protejează vederea: Acest beneficiu se datorează tot menținerii sub control a nivelului
de homocisteină din sânge. Suplimentarea cu vitamina B12 contribuie astfel la
reducerea riscului de apariție a degenerescenței maculare, o afecțiune care afectează
vederea centrală. Într-un studiu american realizat pe un eșantion de 5000 de femei cu
vârste de peste 40 de ani care au primit suplimente de B12 timp de 7 ani se arată că
riscul de a dezvolta orice formă a acestei afecțiuni a scăzut cu 34%, spre deosebire de
grupul placebo la care nu s-au observat astfel de îmbunătățiri.
 Protejează celulele hepatice: Datorită proprietăților sale de a împiedica depunerea
grăsimilor în această zonă a corpului, vitamina B12 are rol protector asupra ficatului.

 Menţine creierul sănătos: Vitamina B12 contribuie la protejarea celulelor nervoase şi

la formarea mielinei (teaca de mielină), înveliş care acoperă neuronii şi circuitele
cerebrale și ajută la transmiterea impulsurilor nervoase în tot corpul.
 Scade riscul apariției defectelor de naștere: Nivelurile adecvate de vitamina B12 sunt
cruciale pentru o sarcină sănătoasă. Studiile arată că sistemul nervos și creierul fătului
necesită o cantitate suficientă de vitamina B12 de la mamă pentru a se dezvolta corect.
Deficitul de vitamina B12 în primele luni de sarcină poate crește riscul de defecte la
naștere, precum defectele de tub neuronal. Mai mult, deficiența de vitamina B12 a
mamei crește riscul de nașterea prematură sau avort, potrivit cercetătorilor irlandezi.
 Ameliorează simptomele depresiei: Când există o deficiență a vitaminei B12,
producția de serotonină scade, ducând astfel la schimbări ale stării de spirit, inclusiv la
apariția episoadelor depresive. Rolul vitaminei B12 este acela de a sintetiza și
metaboliza acest hormon responsabil pentru menținerea bunei dispoziții, iar un deficit
trebuie corectat prin alimentație și suplimente alimentare, conform recomandării
medicului specialist.
  Asigură sănătatea pielii, părului și unghiilor: Un nivel optim de vitamina B12 este
esențial pentru menținerea sănătății și frumuseții pielii, părului și unghiilor. Oamenii de
știință din Detroit, SUA, susțin că un deficit de vitamina B12 poate cauza diverse
probleme precum hiperpigmentarea pielii, decolorarea unghiilor, schimbări la nivelul
părului, vitiligo și stomatită angulară (inflamarea colțurilor buzelor). În cazul în care te
confrunți cu una dintre aceste probleme, consultă medicul specialist și verifică nivelul
vitaminei B12 din sânge.

SEMNELE CARENȚEI DE COBALAMINĂ

Lipsa vitaminei B12 în corp nu este la fel de comună precum carenţa altor vitamine sau
nutrienţi. Motivul? În cazul unui aport nutriţional constant si echilibrat, organismul nostru are
uimitoarea capacitate de a stoca necesarul acestui element nutritiv pe o perioadă de până la 5
ani.

Însă atunci când această vitamină nu este absorbită cu ajutorul sistemului digestiv, apar
neplăceri sau afecțiuni care se pot întinde pe o perioadă mai lungă de timp. Aceste probleme
sunt mai frecvent întâlnite la cei care au un meniu vegetarian sau vegan, pentru că
produsele alimentare de origine animală lipsesc din farfuria lor.

Deficiența poate apărea și în cazul persoanelor în vârstă, al căror organism nu mai

asimilează corect nutrienții, dar și atunci când o persoană se confruntă cu probleme digestive
sau în cazul femeilor care au pierdut mai multe sarcini sau au probleme cu fertilitatea.

Printre primele semne ale unei deficiențe se numără oboseala, stările de confuzie și
slăbiciunea musculară. Cu toate acestea, multe persoane care acuză aceste simptome nu se
gândesc că poate fi vorba de un deficit al vitaminei B12. Dacă simptomele persistă mai multe
săptămâni la rând, se recomandă efectuarea unei analize pentru a vedea dacă este vorba sau nu
despre un nivel scăzut al acestei vitamine.
Alte simptome asociate deficienței de vitamina B12 sunt:
  sângerarea gingiilor;
 diareea;
 amețelea;
 palpitațiile;
 lipsa apetitului;
 pierderea în greutate;
 greața;
 apariția aftelor bucale;
 pierderile de memorie;
 lipsa motivației;
 depresia;
 amorțeala la nivelul membrelor;
 problemele de echilibru.

FACTORI CARE SCAD NIVELUL VITAMINEI B12 DIN ORGANISM

Medicamentele care suprimă aciditatea pot împiedica absorbția vitaminei B12 în

organism, întrucât acidul din stomac este esențial în procesul de asimilare. Cercetătorii
din Oakland, California au descoperit că persoanele care iau inhibitori ai pompei de protoni
(precum Nexium) mai mult de 2 ani au un risc cu 65% mai mare de a se confrunta cu un
deficit al vitaminei B12. Și antihistaminicele care blochează receptorii histaminici H2 au fost
asociate cu un risc de apariție a deficitului de B12 atunci când tratamentul este de lungă
durată.
Antinconcepționalele reprezintă un alt factor ce poate duce la scăderea nivelului
de vitamina B12 din organism. Femeile care iau anticoncepționale pe o perioadă lungă de
timp, de cel puțin 1-2 ani, nu mai asimilează în mod corespunzător această vitamină.
Cantitatea mare de estrogen din compoziția anticoncepționalelor este motivul pentru care
vitamina B12 ajunge să fie asimilată foarte puțin în organism.
Consumul zilnic de alcool poate interfera cu absorbția acestei vitamine din cauză că
favorizează apariția iritațiilor la nivelul mucoasei stomacale, iar acest lucru poate duce la
scăderea nivelul de acid din stomac și, implicit, la o slabă absorbție a vitaminei B12. În plus,
alcoolul poate afecta funcția hepatică și astfel sunt epuizate depozitele de B12 de la nivelul
acestui organ, dat fiind faptul că această vitamină se stochează în ficat.

ALIMENTE CARE CONȚIN VITAMINA B12

Cele mai bune surse de vitamina B12 sunt:

• ficatul și rinichii de la miel;

• ficatul de vită;
• scoicile
• sardinele
• laptele, brânză și ouăle
Concluzie:

Administrarea Vitaminei B12 din forme farmaceutice este bine tolerată. Ea nu trebuie
administrată la persoanele cu neoplasm, deoarece favorizează evoluția acestuia. Administrată
în cantități mari, poate produce hipokaliemie și tromboză vasculară profundă. S-au mai
înregistrat urticarie și edem care pot persista un timp îndelungat după sistarea tratamentului.

Surse:

 https://www.health.com/nutrition/21-important-facts-about-vitamin-b12-deficiency
 https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/1788456
 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18709885/
 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2648137/
 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25559140/
 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2965901/
 https://www.clancymedicalgroup.com/vitamin-b12/
 https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes#1
 https://www.clancymedicalgroup.com/vitamin-b12/
 https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-benefits#section1
 https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-foods#15