C O N TA B I L I T AT E A P R O I E C T E L O R

EUROPENE

Cofetăria ”ALICE”
 1. Date Cuprins:
generale/Cerere de 4. Prezentarea
finanțare proiectului

2. Viziune, 5. Analiza
Strategie pieței

6. Proiecții
3. Resurse Umane,
Financiare
Activitatea curentă
 1. D AT E G E N E R A L E / C E R E R E D E Adresă email:
cofetăriaalice
FINANȚARE @gmail.com

Nr.de
înregistrare
Numele: CUI: Formă
J34/2034/12.1
Cofetăria ”ALICE” 4598763 juridică:
0.2022
S.R.L.

Cod CAEN
Adresa: 1071-
Mun. Fălticeni, Str. fabricarea
Ion Creangă, Nr. 10, Capital pâinii,
județul Suceava social fabricarea
200 lei prăjiturilor și
a produselor
proaspete de
patiserie
P E R S O A N Ă D E C O N TA C T,
A D M I N I S T R AT O R , A S O C I A T

Administrator este Șoldănescu Laura,

având adresa de domiciliu în Mun.
Fălticeni, Str. Maior Ioan, Nr. 24, jud.
Suceava
Persoana de contact având
CNP: 6004520733092
Telefon: 0746234890

Funcții în cadrul entității: Administrator,

Reprezentant legal, Persoană desemnată, având
o pondere în capital 100%
 2. Viziune....Misiune

COFETĂRIA ALICE S.R.L. are

ca misiune principală
COFETĂRIA ALICE promovarea și dezvoltarea
S.R.L. va fi organizată sub continuă a standardelor de
forma juridică a unei excelență în domeniul serviciilor
și produselor de patiserie și a Viziunea este să furnizăm
societăți cu răspundere
dulciurilor. Obiectivul nostru este servicii și produse de
limitată, în conformitate cu
de a ne consolida poziția pe piața cofetărie de foarte bună
Legea societăților
locală, de a ne extinde și a ne calitate pentru clienții noștri,
comerciale 31/1990, cu
dezvolta în mod responsabil, aceștia fiind în centrul
sediul în municipiul
astfel încât clienții noștri să fie în sistemului nostru de lucru.
Fălticeni, având ca obiect
permanență mulțumiți de Îmbinăm ideile tale cu
principal de activitate
produsele oferite. pasiunea noastră pentru a te
fabricarea pâinii, fabricarea
bucura cu desertul pe care îl
prăjiturilor și a produselor
meriți.
de patiserie.
• Obiectivul principal al firmei este: intrarea pe piața cofetariilor, o piață cu un vizibil
potențial de explotat chiar și în condiții economice actuale. Intenția conducerii este de atrage si
ma ales fideliza clienți din clasa de mijloc, oferind produse de calitate la un preț corect și un
serviciu impecabil.

Obiective UM N+1

Cifra de afaceri: Lei 263.300

Profit Lei 54.600

Număr mediu anual de

Număr de salariați 3
angajați
 ACTIVITĂȚI NECESARE IMPLEMENTĂRII
PROIECTULUI
Locația este mun. Fălticeni,
Str. Ion Creangă, nr. 10,
județul Suceava, ce va
dispune de toate autorizațiile
necesare și toate utilitățile
pentru buna funcționare a
activității, spațiu fiind deținut
de către administratorul
companiei
Instruirea personalului o vom
realiza prin sesiuni de
traininguri pentru a învața
prepararea rețetelor proprii și
cultura companiei
Aprovizionarea cu materii prime se
va realiza prin intermediul
furnizorilor de materie primă de
calitate superioară, în principiu
beneficiarul știe deja furnizorii care
îi satisfac cel mai bine doleanțele,
având experiența vasta în
domeniu.
Aprovizionarea cu materii
prime și materiale va avea un
caracter intermitent datorată
volumului și diversității
resurselor materiale necesare
desfășurării activității
întreprinderii
3. RESURSE UMANE

Nume și prenume și Funcţia în Experienţa în Studii/Specializări cu

vârsta societate și domeniu impact asupra
principalele afacerii
responsabilităţi propuse
pe scurt

Șoldănescu Laura, Administrator și peste 7 ani – Superioare

35 ani asociat management
Șoldănescu Laura Asociat peste 4 ani in Superioare
domeniul
HoReCa
4 . P R E Z E N TA R E A P R O I E C T U L U I

Obiectivul principal al proiectului este

înființarea unei capacități de producție,
respectiv înființarea unei societăți comerciale ce
va activa în domeniul cofetăriei/patiseriei ce își
propune să ofere producție de înaltă calitate cu
ajutorul unor echipamente performante și a
personalului calificat.
INVESTIȚIILE CE URMEAZĂ A
F I R E A L I Z AT E Î N C A D R U L
PROIECTULUI
cuptor convecție gaz 8 țăvi
- care are diverse funcții de
la fierbere în aburi,
memorare rețete, coacere

dospitor automat - este

mixer - pentru a facilita
folosit pentru a ajuta la
amestecarea ingredientelor
procesul de dospire a
cât mai uniform, pentru
produselor înainte de a fi
creme, blaturi.
băgate la cuptor

malaxor 40 kg - aparat
profesional cu o capacitate
mare de amestec a
aluaturilor fapt ce ajuta la
un volum de producție
mare într-un timp scurt
 FLUXUL ACTIVITĂȚII PENTRU CARE
SE SOLICITĂ FINANȚARE

Materiile prime și materialele Pentru îmbunătățirea

folosite în procesul de
stării lor de igiena, unele
fabricație vor fi proaspete sau
foarte bine conservate, lipsite materii prime se vor
de germeni, paraziți și produse supune proceselor de
toxice. curățare
 RO LUL SI IMPO RTANȚA
ELEMENTELOR DE
COST PENTRU CARE SOLICITAȚI
FINANȚARE
Necesitatea finanțării
acestui proiect este
esențială, deoarece va da
un start companiei în
condițiile în care
administratorul a investit
deja în clădire,
accelerează
implementarea strategiei
companiei pe termen
mediu și crește
sustenabilitatea pe
termen lung

Randamentul
superior al
echipamentelor
achiziționate în
urma
implementării
proiectului, îi
va permite
solicitantului o
independență și
competitivitate
sporită pe piață
Prin proiectul de
investiții solicitantul
propune
achiziționarea unor
echipamente,
moderne, cu nivel
tehnic ridicat,
necesară creșterii
nivelului calitativ și
cantitativ al
serviciilor prestate
 D I M E N S I O N A R E VA L O A R E D E
INVESTIȚIE

PROCENT ECHIPAMENTE TEHNOLOGICE SI 95.85%

SOFTWARE PENTRU PUNCTAJ

PROCENT ACTIVE CORPORALE 1 95.85%

PROCENT ACTIVE NECORPORALE SI ALTE CHELTUIELI 4.15%

 STRUCTURA DE FINANŢARE A
PR OIE CT UL UI DE AFACE RI

Sursa de finanțare RON %

Ajutor de minimis 192.704,46 100 %

Aport propriu (pentru proiecte mai mari de 200.000 lei) 0 0

Total 192.704,46 100 %

 5. ANALIZA PIEȚEI
- posibilitatea de a onora comenzii marii
datorită utilajelor folosite care vor
asigura o producție de calitate, rapidă,
eficientă și chiar economică
- prețul, de obicei impus de piață, va fi
- în raport cu produsele comercializate
de către concurență, produsele noastre
vor face parte dintr-o gamă
diversificată
- prin investiția creată solicitantul va
deveni o societate competitivă,
performantă, pregatită să acorde
servicii de o calitate corespunzătoare
standardelor în vigoare
determinat și pe baza costurilor,
deoarece orientarea după costuri este
cea mai elementară metodă de calculare
a prețului și presupune ca prețul să
acopere integral costurile și să permită
obținerea unui profit
 PROIECŢIILE FINANCIARE

Cheltuieli de producţie/exploatare Suma – Lei %

N+1
Materii prime și materiale consumabile 129.200
Alte cheltuieli materiale
Alte cheltuieli externe (cu energie și apă)
Cheltuieli privind mărfurile
Cheltuieli cu personalul (salarii, indemnizații, asigurări și protecție socială) 72.000
Alte cheltuieli de exploatare (prestații externe, impozite, taxe, protecția mediului 7.300
înconjurător etc)
Total 208.500 0
PROIECŢIILE FINANCIARE

Nume produs Vânzări Pondere în vânzările totale

An N + 1

Tort pentru diverse evenimente 154.000 61

Prajituri raw pentru copii 25.200 10
Candy-bar 60.000 24
Prajituri clasice (ecler, amandina, savarina) 9.100 4
Maccarons 3.900 1
Total 252.200 100
 VĂ MULȚUMESC
P E N T R U AT E N Ț I E !