Sisteme de adăpost

pentru pui de carne

Burlan Laurențiu-Marian
Chirilaș Alexandru-Daniel
CCIA 7LF101, anul IV
 Introducere
În această prezentare vom trata proiectarea adăposturilor pentru creşterea puilor de
carne, norme și reglementări, biosecuritatea.
 Norme şi reglementări cu caracter
general
• Activitatea de construcţie este reglementată de coduri naţionale privind
standardele de construcţie, care formulează prevederi referitoare la materiale
de construcţie, măsuri de protecţie împotriva incendiilor, ieşiri în caz de
urgenţă, cerinţe privind izolaţia etc.
• Construcţia şi amenajarea spaţiilor de producţie trebuie să respecte anumite
standarde prevăzute în Directiva Consiliului 2007/43/CE din 28 iunie 2007,
care stabileşte standardele minime pentru protecţia puilor destinaţi producţiei
de carne.
 Construcţia adăposturilor pentru păsări –
informaţii generale
• Adăposturile pentru păsări trebuie prevăzute cu termoizolaţie,
• Construcţia trebuie să fie etanşă,
• Atunci când adăpostul este populat cu pui, temperatura interioară este
ridicată şi aerul proaspăt introdus poate fi uneori considerabil mai rece; de
aceea, este important să existe posibilitatea de a controla mişcarea aerului
în interior
• Construcţia trebuie să fie uşor de curăţat după fiecare lot şi înainte de
repopulare.
În adăpost, pardoseala trebuie să aibă o pantă
de 1-2%, orientată către canalele de scurgere
 Biosecuritatea. Adăposturi pentru creşterea
puilor de carne
• Biosecuritatea se referă la totalitatea normelor, tehnicilor şi măsurilor
organizatorice de prevenire şi combatere a bolilor în cadrul fermelor
avicole.

Adăposturile de păsări trebuie să îndeplinească următoarele cerinţe:

• Satisfacerea unor condiţii impuse de procesul biologic specific populaţiilor
avicole;
• Realizarea unor condiţii de microclimat specifice activităţii de creştere şi
exploatare a păsărilor (umiditate, factori chimici, variaţii de temperatură, etc.);
• Rezistenţă în timp a construcţiei, posibilitatea de readaptare a profilului
pentru care a fost concepută clădirea;
Adăposturile pentru păsări sunt concepute în funcţie de producţia
urmărită (carne sau ouă), soluţia tehnologică referitoare la sistemele de
întreţinere, sistemul de furajare şi adăpare, evacuarea dejecţiilor,
gradul de mecanizare şi automatizare a proceselor de producţie.
 • Sistemele de furajare şi adăpare trebuie să
răspundă următoarelor cerinţe privind
buna funcţionare:
1. Să asigure fronturi de adăpare şi de
furajare suficient de mari pentru toate
păsările;
2. Să fie construite astfel încât să menţină
igiena furajului şi a apei;
3. Să existe o distribuţie uniformă a
dispozitivelor de furajare şi de adăpare în
hala de producţie;
4. Să reducă la minim împrăştierea furajelor
şi a apei;
5. Să funcţioneze corespunzător pe durata
programului de lumină;
6. Să fie uşor de curăţat.
• Silozul de furaje exterior este amplasat
adiacent cu unul din pereţii adăpostului;
din siloz, furajele sunt transportate de
preferat cu ajutorul unui transportor
spiralat
• Se utilizează două tipuri de dispozitive de
furajare: hrănitori circulare şi hrănitori
liniare
Sistem de stocare
şi transport al
furajelor
 Este important să se instaleze sisteme de adăpare care asigură păsărilor
apă în cantităţi suficiente şi menţin calitatea acesteia
Este necesar ca înălţimea sistemului de adăpare să fie reglabilă în funcţie
de faza de creştere a puilor de carne

Sistem de
adăpare prin
picurare cu
pahare
colectoare
Sistemul de ventilaţie trebuie să aibă o capacitate suficient de mare pentru a
evita supraîncălzirea şi, acolo unde este necesar, să îndepărteze excesul de
umiditate în combinaţie cu sistemul de încălzire
Admisia se face în mod natural, iar evacuarea forţată cu ajutorul
ventilatoarelor

Sistem de ventilaţie pe
lăţimea adăpostului cu
admisia amplasată pe ambii
pereţi şi ventilatoarele
amplasate pe ambii pereţi
În general se utilizează două tipuri de sisteme de răcire: prin
pulverizarea apei cu ajutorul duzelor şi prin pulverizarea apei cu
ajutorul duzelor, folosind aer comprimat.

Ventilator pentru
Fantă de admisie aer evacuare
 Furnizarea căldurii trebuie să fie controlată automat, în funcţie de
temperatura şi umiditatea aerului
Există diverse metode de încălzire:
• Încălzirea locală cu ajutorul radiantelor de infraroşu alimentate cu gaz
metan
• Încălzire centralizată

Instalaţie de răcire de mare presiune

 Schiţa unei aeroterme
Radiantă de încălzire cu
infraroşu
Imagine de ansamblu a modului
de amplasare a echipamentelor

Dispunerea echipamentului şi a
instalaţiilor în adăpost:
1. trei linii de iluminat
2. trei linii de încălzire
3. trei linii de furajare
4. trei linii de adăpare
• Adăpostul trebuie proiectat astfel încât să faciliteze evacuarea
dejecţiilor
• În general, lângă cuibare se realizează fose pentru colectarea
dejecţiilor

Platformă din
elemente
prefabricate din
plastic care
acoperă spaţiul de
colectare a
dejecţiilor
Cea mai întâlnită metodă de ventilație este ventilaţie mixtă în presiune
negativă, cu admisie naturală şi evacuare forţată, folosind un sistem de aer
condiţionat

Admisia pe laterala
adăpostului şi
evacuarea forţată
la nivelul coamei
adăpostului cu
sistem de
condiţionare a
aerului
Ventilaţie mixtă cu admisie pe laterala adăpostului şi
evacuarea forţată la un capăt al adăpostului
• O altă variantă constă în depozitarea dejecţiilor pe o platformă
betonată cu pereţi din beton monolit. Pentru a evita poluarea
mediului înconjurător cu nitraţi, este necesar să existe un sistem de
drenare către un rezervor colector

Platformă betonată cu
pereţi pentru
depozitarea dejecţiilor
MULȚUMIM!