GRĂSIMILE ȘI SĂNĂTATEA

Elevul clasei a 12 Poiată Victor

 BENEFICIILE GRĂSIMILOR

• Grasimile au o reputatie negativa chiar daca reprezinta un nutrient de care

organismul uman are nevoie. Acestea ofera energie si ajuta la functionarea
normala a celulelor. Protejeaza organele si mentin caldura corporala. Grasimile
au si un rol esential in absorbtia unor nutrienti, dar si in producerea unor
hormoni. Avem nevoie de putina grasime corporala pentru a functiona corect si
a fi activi fizic. Insa, prea multa grasime corporala, in special in jurul taliei,
creste riscul de a dezvolta boli cardiace si circulatorii. De asemenea, va poate
face sa va simtiti mai obosit si va poate provoca in timp probleme articulare.
 EFECTELE NEGATIVE ALE
GRĂSIMILOR

• Consumul excesiv de grăsimi poatecontribui la cresterea nivelului de colesterolîn

sânge, crescând astfel riscul de bolicardiovasculare. De asemenea, aportulexcesiv de
grăsimi poate duce la creştereaîn greutate şi poate fi asociat cu problemede sănătate
precum diabetul de tip 2. Esteimportant să alegi surse de grăsimisănătoase
șimențiiun echilibru în dietal.Grăsimile trans, create prin hidrogenareaparțială a
uleiurilor vegetale, se găsesc înmulte alimente procesate şi fast-food, şipot creşte, de
asemenea, riscul de bolicardiovasculareGrăsimile sunt esențiale pentru organism,dar
consumul exagerat, în special degrăsimi saturate şi grăsimi trans, poateavea efecte
negative asupra sănătății.Grăsimile saturate, prezente în alimenteprecum carne
grasă, produse lactateintegrale şi unele tipuri de uleiuri, pot creştenivelul
colesterolului LDL (colesterolul”rău”), contribuind la formarea plăcilor deaterom..
 ALIMENTELE BOGATE ÎN GRĂSIMII

Alimentele bogate în grăsimi pot fiîmpărțite în grăsimi sănătoase și grăsiminesănătoase. Lată câteva exemple:
Grăsimi sănătoase:
1. Uleimăsline: O sursă excelentă degrăsimi mononesaturate.
2. Avocado: Bogat în grăsimimononesaturate si fibre.
3. Nuci şi semințe: Cum ar fi migdale,nuci, semințe de chia şi semințe de in.
4. Peşte gras: Cum ar fi somonul, tonul şimacroul, bogate în acizi graşi omega-3.Grăsimi nesănătoase:
1. Produse de patiserie şi prăjituri: Conținadesea grăsimi trans datorită utilizăriiuleiurilor parțial hidrogenate.
2. Fast-food: Unele preparate fast-foodsunt bogate în grăsimi saturate şi trans.
3. Produse lactate grase: Cum ar fi brânzagrasă şi untul.
• 4. Carne grasă: Precum carneae porc şicarnea de vil