Compoziția corpului și

consumul de energie
Compoziția corporală este cantitatea relativă de
grăsime și masă corporală slabă. Excesul de grăsime
corporală este asociat cu un risc crescut de boli de
inimă, hipertensiune arterială, cancer, diabet și alte
boli cronice.
Două persoane de aceeași greutate și înălțime pot
avea riscuri foarte diferite pentru sănătate. O
persoană poate fi obeză și avea multe riscuri pentru
sănătate asociate cu greutatea.
O altă persoană poate fi foarte în formă și
musculoasă, fără un risc crescut de boală.
Măsurătorile grăsimii corporale vă spun mai
multe despre riscurile pentru sănătate decât
greutatea dvs., dar încă nu spun întreaga poveste.
Locația grăsimii - distribuția grăsimii corporale -
poate fi un factor de risc independent. „Forma de
pară” sau obezitatea ginoidă, care este mai
frecventă la femei, are grăsime distribuită
predominant în jurul șoldurilor și coapselor.
„Forma de măr” sau obezitatea android tipică
bărbaților are excesul de grăsime distribuit mai
sus în jurul abdomenului.
Sunteți expuși unui risc mai mare pentru sănătate
cu forma de tip măr a distribuției de grăsime decât
cu forma de tip pere.
 Compoziția corpului și
consumul de energie
Compoziția corpului este un factor major în determinarea consumului de
energie și a necesarului de nutrienți. Bărbații adulți sănătoși au între 6% și
24% grăsime corporală; femeile adulte sanatoase au intre 14% si 31% grasime
corporala. Compoziția corporală este de obicei împărțită în masă grasă și
masă slabă. Depinde de mulți factori:
Masa corpului
Apa corporală - În mod normal, corpul este 70% apă.
Grăsime corporală
Masa musculară
Masa osoasă
Aportul zilnic de calorii
Genetica
Odată cu creșterea procentului de masă grasă, și rata metabolică crește, de
exemplu, la persoanele obeze. Și dacă masa de grăsime liberă crește, crește
și rata metabolică, de exemplu, la culturiștii cu masă musculară mare.
Rata metabolică bazală (=BMR) este cea mai mare parte a cheltuielilor
zilnice de energie. Reprezintă cca. 60-70% din energia necesara
organismului in timpul zilei. BMR include tot felul de mecanisme autonome
și homeostatice din organism care funcționează chiar și în repaus, cum ar fi
respirația, ritmul cardiac, activitatea creierului, întreținerea celulelor.
Activitatea fizică este exprimată în cheltuiala energetică indusă de
activitate (=AEE) și reprezintă cea mai variabilă cheltuială energetică a
organismului. Este definită ca mișcarea corpului produsă de mușchii
scheletici.
Termogeneza indusă de dietă (=DEE sau DIT) implică cheltuirea de
energie de către sistemul digestiv. Aceasta înseamnă că DEE exprimă
energia necesară pentru digestie, absorbție și depozitare a alimentelor. De
obicei, reprezintă 10% și durează 10-12 ore după masă.
Nivelul activității fizice (PAL) joacă un rol important nu numai în BMR, ci
și în AEE. La un PAL ridicat, aveți nevoie de mai multă energie din cauza
activității prelungite. Astfel, aportul de calorii, precum și arderea caloriilor
crește, iar AEE crește în consecință.