PROIECT

CLASA VII
OBȚINEREA CRISTALELOR
SARE DE BUCĂTĂRIE/ZAHĂR
Realizat prof. Chimie /Biologie
Bodenciu Florina
Sc.Gim.,,Miron Pompiliu,,Stei
 SCOPUL EFECTUĂRII
PROIECTULUI
 Dezvoltarea spiritului de observație, formarea
competențelor de utilizare a substanțelor chimice,
răbdării și acurateței.
 Respectarea regurilor de securitate
 Studierea operațiilor chimice unitare, purificarea
sării prin obținerea cristalelor frumoase și mari,
documentarea experimentului.
 Reactivi și ustensile: sare de bucătărie,
zahăr,pahar/borcănaș de 150-200 ml, creion, ață,
etc
 Etapele
 Am pregatiti soluția de saturată de sare sau
zahăr(la zahăr pentru un efect mai
spectaculos v-om colora soluția cu colorant
de culoare roșie)

 Pentru aceasta am adăugat in apa caldă

sare sau zahăr și am amestecat bine
soluția(până când zahărul sau sarea nu se
mai dizolvă in apă)
 Am pregătit firul pentru
urzeală.,legând firul de ață de un creion
sau spatulă.Firul de ață nu trebuie să
ajungă în partea de jos a paharului sau
cănii.(pentru soluția de zahăr am folosit
numai spatulă)
 Am așezăt cănuță(paharul) cu soluțiile
obținute pe o suprafață plană la cald.
 Am urmărit creșterea cristalelor timp
de două săptămâni
Exemplele de cristale obținute de elevii cl
VII
 Substanța obținută(cristalul de zahăr/sare)se
concluzii
obține în urma evaporării lente a apei din
soluția saturată(de zahăr/sare)
 Cristalul de sare de bucătărie și zahăr au forma
diferite și nu corespund parțial cristalelor de
zahăr și sare conform informațiilor din literatură
 Masa cristalului de sare este de 2gr./iar a
zaharului (roșu)este de 3gr .